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【纽约美食地图携手CITYSPADE】纽约这个不夜城，有的是你不知道的潮BAR！
在纽约这个灯红酒绿的不夜城, 每一条街都能象征性地发现一家能坐下来小酌两杯的酒吧, 但找到一家装潢有趣, 气氛冷热恰好的酒吧却不是那么简单。 在纽约美食地图的层层筛选标准下，首先，一家酒吧的装饰氛围要对味——即使只是灯光冷热拿捏得不好，只要氛围一偏，就会吸引到恰当的观众群体。其次。。。。。。
July 10, 2015
在纽约这个灯红酒绿的不夜城, 每一条街都能象征性地发现一家能坐下来小酌两杯的酒吧, 但找到一家装潢有趣, 气氛冷热恰好的酒吧却不是那么简单。 在纽约美食地图的层层筛选标准下，首先，一家酒吧的装饰氛围要对味——即使只是灯光冷热拿捏得不好，只要氛围一偏，就会吸引到恰当的观众群体。其次。。。。。。
每每夏天来到，就会不由得想念在国内夜市中的种种happy,小龙虾往往是主角。一个大木桶里盛满色泽鲜艳香气四溢的小龙虾，戴上一次性手套，开造！各式口味，麻小、十三小、咖喱小、蒜蓉小、香辣小。。。配上冰扎啤，唉人生啊人生；
继续为大家带来纽约夏天的海鲜之旅！今天是TAPAS–西班牙下酒小食！对于吃货来说，能在一次有限的时间里尽可能多的品尝种类丰富又美味的美食，实在是一大快事！TAPAS就可以做到。除了海鲜饭，TAPAS在西班牙美食中也有着举足轻重的地位!TAPAS的字面意思是“盖子”，原因是初期的西班牙小吃只是一片面包，它用来盖在酒杯上以赶走苍蝇。演变至今已经变成无所不能巴罗万象的西班牙小食：除了面点，沙拉，各式海鲜，肉丸，只有你想不到的，没有他们做不出来的。周一总是一周中最难熬的一天，下班了和三五老友TAPAS小馆一座，边吃边聊，周一也能很美好哦！
不少地图粉一定都发现了，地图君最近跟海鲜是“干”起来了。夏天嘛，唯海鲜和烤串儿不可辜负。吃完龙虾卷，踩完生蚝HAPPY HOUR点，今天给吃货小伙伴们隆重推荐这家纽约的比利时小馆，除了能把刁钻的比利时菜做的口味地道，还有每周日周一特供的ALL YOU CAN EAT MUSSELS，7种口味，随便吃，还有赠送一份比利时炸薯条和啤酒，只要$24每人，超级划算！周一也可以很HAPPY哈~
又是一年牡蛎季。喜爱牡蛎的人一定对这样的体验再熟悉不过。从冰上取下现开的蚝壳，滴上青柠汁儿，确认壳肉分离后将蚝肉和蚝汁儿一同滑入口腔，接下来就静静享受生脆鲜甜的蚝肉混合清新爽滑的蚝汁儿给舌尖带来的一曲海洋交响乐吧！纽约人爱生蚝早已不是秘密，其实一年四季各家餐厅都会有牡蛎的菜单，只是因着季节不同，生蚝给人带来的惊喜也不一样。有人喜欢秋冬的牡蛎，认为汁儿多肥美；有人喜欢初春的牡蛎，虽然个头小但鲜甜。但是都不如这样：随意来个两打生蚝或加各式海鲜，配上冰啤或者白葡萄，跟三五老友大快朵颐，这种酣畅淋漓，必须是夏天才有的爽快！今天地图君为大家盘点了纽约吃生蚝的好地儿，还有不少$1一个的超级HAPPY HOUR，吃货们约起！
纽约有很多日式居酒屋，虽然没有去过日本，但给人的感觉大体都是相同的，热闹/嘈杂/拥挤/活力+大声的店员/各式小菜/一醉方休+喊话的食客。。。据说在日本，这里是男人们下班以后第一个会去报道的地方，可以和三五老友尽情的放松。因此居酒屋又被贴上了一个温暖的标签。居酒屋，顾名思义，酒不能少；除此之外还应有小食。曼哈顿中城的这家Sakagura酒藏既然能一直在其他居酒屋中脱颖而出，除了拥有超过200多种地道的高质量清酒外，精致的各式小食和颇具特色的装饰也能让人时刻体会到经营者的用心。今天有幸和友人体验了一次，终于明白提前一个月的等位不算什么。
下午茶，源于18世纪的欧洲，曾经只是贵族们打发时光的一种消遣方式，演变至今，已然成为风靡全世界的优雅茶文化风尚。除了精美的茶具，精致的茶点，不同茶叶的冲泡方式和茶具的摆设也颇为讲究。纽约喝传统英式下午茶的地儿有不少，今天小编给大家介绍的这家隐于The Pierre, A Taj Hotel的TWO E BAR/LOUNGE，位于中央公园东南角的五大道，提供的正统英式下午茶超级赞，温软蓬松的SCONE尤其让人不能忘怀。每天3PM-6PM，精美下午茶和闺蜜们约起来，记得打扮的美美的哦！
小编一直认为，一道好喝的洋葱汤，往往是可遇而不可求的。看似简单家常的法式洋葱汤并不需要太多秘诀来烹制，只需要两个字“用心”。光光是把洋葱用慢火炒成焦糖色这一道步骤，不仅是成就这碗汤的关键，更是考验厨师技术与耐心的融合。好的洋葱汤，颜色会呈自然的焦糖色，入口那淡淡洋葱的焦甜味儿，更是让人对洋葱汤欲罢不能的理由。如果一家餐厅决定将法式洋葱汤写进餐牌，那必须得是经得住考验，有信心给每一位客人招待的货真价实的洋葱汤才行！这家店的洋葱汤做到了！
说到户外美食广场，吃货们的眼睛都会放光，各式各样的小食小点，可以边吃边逛。纽约的五月已经过了一半，各式美食广场已经火热开场啦，今天小编为大家倾情 盘点了纽约几大著名的户外美食广场，虽然很难找到麻辣烫羊肉串的身影，但是感受一下来自世界各地的美食也是不错的体验！趁着风和日丽，小伙伴们长周末约起来吧！
吃完结账有种忙不迭逃离的感觉。虽然价格不贵，确实感觉吃了一堆乱七八糟的东西，但是热米饭捏寿司配生鱼真的不敢恭维。到家以后收到闺蜜微信，华丽丽的也拉肚子了。。。看来创意料理创过头了也不是什么好事。真的怀疑食材的新鲜度，也忘了关注卫生等级了。探店探到拉肚子，地图君也是醉了，不过能给大家做个最真实的参考，也是纽约美食地图的使命啊！就这样也是YELP上好评如潮的日料店。。。纽约美食地图真是任重而道远！当然一次的试吃并不能说明全部，不过提醒好奇心强的吃货们去的时候记得备好药品。
说到户外美食广场，吃货们的眼睛都会放光，各式各样的小食小点，可以边吃边逛。纽约的五月已经过了一半，各式美食广场已经火热开场啦，今天小编为大家倾情盘点了纽约几大著名的户外美食广场，虽然很难找到麻辣烫羊肉串的身影，但是感受一下来自世界各地的美食也是不错的体验！趁着风和日丽，小伙伴们周末约起来吧！
今天小编为大家隆重介绍这家位于ST. MARKS PL的RAMEN SETAGAYA–一家盛行于日本的人气拉面店，除了拉面，煎饺，锅贴，咖喱饭这些经典日式小食，强烈推荐他家的日式沾面，特别适合在这样春夏交接的季节，如果你既爱凉面的筋道清口，又无法舍弃日式拉面浓郁的汤头滋味，那么DUANG！DUANG！这家的日式沾面可以满足你所有的幻想！
GUANTANAMERA其实是一首著名的古巴民谣，热情而悠远；天性乐观的古巴人民十分豪爽大方，因此古巴菜色常常以分量实在，色彩缤纷而取胜。这家位于HELL’S KITCHEN的GUANTANAMERA是一家地道的古巴小馆，除了菜品口味地道量大实惠，每晚8点半开始的现场乐队驻演更是给这家古巴小馆增添了不少人气，感谢资深美女吃货JULIE姐的倾情推荐！！在此插播一则广告，独饕餮不如众分享！
一提到MISS KOREA，除了联想到韩国妖精–小编心中的女神李孝利！！还有纽约这间叱咤韩国烤肉界整几年的烤肉店。老板娘李善慧温雅美丽，也算是个奇女子，开了“真”、“善”、“美”三层每间各有风格特色的韩式料理店。每层装修的风格基调各有特色，一层的装饰风格崇尚自然，可风雅可喧哗；二层装饰华丽环境高雅，适合高档聚会；三楼则是轻快时尚的现代风，适合年轻人小聚。今天和好吃友来到三楼的“美”小聚主攻烤肉，烤肉的肉质那真是没的说，USDA PRIME的牛肉和正宗的猪五花在炭火上滋滋冒油的盛宴接下来为你详细道来！
咱好久不聊拉面了，今儿个继续。说到DAVID CHANG，这位美籍欧巴大厨在纽约的人气可谓是超高，CHANG欧巴在美出生早年历练于日本后来在纽约创立了整个Momofuku王国，旗下有Momofuku Ssam Bar、Momofuku Milk Bar，Momofuku Noodle Bar和据说只有12人座连明星政要也一位难求的KO。据说纽约现在各大日式料理店流行的刈包最早也是由他纳入菜单的。今天小蓝和M来到这家位于东村的Momofuku Noodle Bar,看看让纽约客们为之疯狂的福桃拉面到底有多神秘。
说起前不久，有国内的小伙伴对地图君PO的纽约中餐美食的照片表示不屑，觉得就这些货色也能让你得瑟出这么长篇大论的可见纽约的孩子是有多水深火热。。。祖国家乡的美食大部分咱确实拼不过，但是对于这个DIM SUM咱还是有那么些底气的哈！
最近“花样姐姐”带来的土耳其风席卷海内外，被评为全世界十个最值得去的地方之首的土耳其，地中海特色的风味美食也很让小编眼馋。酸奶，烤肉，鸡豆泥。。。款款都是适合夏天的开胃好料！误打误撞发现这家在Hell’s Kitchen的地中海小店，其貌不扬但却保留了最质朴最地道的地中海风味的美食，真的是捡到宝。七道菜配5种不同的酒两个人只要$75–小编为大家整理了DEAL的链接方便大家购买。不过要小心，在悠扬的轻爵士里慢慢品完每一道精心搭配的酒菜，只会让人对蓝色土耳其的向往只会越来越深哦！
Pampano,名厨理查德-桑多瓦尔（Richard Sandoval）旗下的一间餐厅，主营墨西哥风味菜肴，除了餐厅的装饰风格如行云如水般优雅浪漫，Richard还将墨西哥菜肴的传统风味用及现代的艺术手法发挥的淋漓尽致，完全颠覆人们对于传统墨西哥菜的古板看法，在这里，你会很惊艳，墨西哥菜也能如此精致够味儿！当然，YELP三个$$$的评级也不是盖的，点击文章末尾的阅读更多可以购买小编为大家精心挑选的超值COUPON，$59吃价值$110的三道菜PRIX FIX MENU，限时抢购哦！
这家在Chelsea的Cherry，是一间融合了法式浪漫与日式风情的中档餐馆，YELP上的评价似乎很高，但人气不怎么旺。因此好像常常GROUPON有DEAL。小蓝对这间餐厅的鹅肝饺子垂涎了很久，但是因为三个$$$的评级一直犹豫。碰巧买了这次的GROUPON，拉上M在一个极冷的阴雨天小试。
刚刚告别据说是真真正正的最后一场雪，纽约的小伙伴们似乎开始嗅到了春天的味道。阳光，请再来的猛烈一些吧！！如此大好天气，吃货们也都跃跃欲试啦！周末，午后，暖阳，搭配一餐绝好的BRUNCH，Let’s New Yorker!
朵颐作为纽约川菜馆的老字号，屹立不倒于竞争激烈的纽约中餐行业已数逾年，现已开了三家。还记得小蓝当初从没有川菜馆的大农村第一次来纽约耍，吃的川菜就是法拉盛的朵颐，当时对他家的小椒煸鸡久久不能忘怀，唉纽约生活的孩子们不会懂。
很推荐的竹筒饭！米粒是有调味过，很有嚼劲儿的长粒香米，盖着应该是绰过水的腊鸭，在竹筒里蒸熟。一开盖，竹子的清香混合腊鸭特有的腊油香。。。腊种美好，不忍赘述。腊鸭没有特别嫌，米饭裹着鸭油吃，口口饱满的享受。美中不足的是没有蔬菜，下次要试试冬菇鸡竹筒饭！
地中海料理，橄榄是必不可缺的主要原料或者配料。腌制的各式橄榄还有各色橄榄油，搭配出健康清爽的地中海菜肴。这家在纽约已经开了三家分店的Fig & Olive以出色的地中海菜肴和各色葡萄酒闻名，位于Chelsea区Meatpacking的这家更是有一整面白底的葡萄酒墙，格外拉风。今天特地过来小试，跟大家汇报！
纽约的日式拉面真是遍地开花了，在QUEENS的吃货们再也不用折腾去东村啦！这家位于ASTORIA的火之丸开店以来就获得好评无数，今天小蓝和众吃货好友们慕名前来一试，味道虽然没有那么个性，但性价比还是不错的！QUEENS的吃货们有福啦！
如果说咖啡让人上瘾，那么茶更具有一种魔力，一种以沉静的姿态曼妙的让人宣泄所有想象的魔力。而以茶入膳，并不新奇。《茶赋》有云，茶具有“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。古人常有用茶水来伴饭的饮食经验，清代才子纪晓岚更是每天将茶当做蔬菜食用。日式的茶料理以清淡精巧著称，从日常主食，搭配的小菜再到甜点，别具一格。只是没想到在纽约，竟然也有这样一家茶料理的存在。在茶香的静谧中沉静，品茗的苦涩中赏味人生。
The Mercer Kitchen，名厨Jean Georges旗下餐馆的一间，位于SOHO著名Mercer Hotel的楼下，以迷人的灰瓦砖墙酷炫的装饰风格和出色的高水准美餐闻名，据说好多好莱坞明星来纽约都要过来坐坐的样子。也是，毕竟在SOHO逛街，来这儿吃再合适不过了。而且餐厅光线十分昏暗，不怕被认出来呵呵。
David Burke Kitchen, 胖大厨David Burke位于东村的一间餐厅，还是以新式美餐为主，这间据说牛排不错。地图君今天跟几位好友小聚于此，同样也是餐馆周，据说这家的餐馆周延长了一周，所以各位吃客们有感兴趣的还来得及哦，一直到3/13，赶紧预订啦！
好不容易熬过了MidTerm,终于盼来了春假，小伙伴们可千万别窝在家里，当然了，来纽约的小伙伴们就更有口福了，吃饱了才有力气玩耍嘛！今天地图君详细整理了时代广场附近不可错过的部分好吃馆子，吃货小伙伴们一定要牢牢收藏啦，有了这个，你就可以从早吃到晚哦哈哈！时代广场，来纽约必去的景点，没有之一，除了彻夜通明艳光四射的各色灯柱超清LED广告牌，这里还有好玩但不惊悚的杜莎夫人蜡像馆，好几层的M&M巧克力豆旗舰店，永远大排长龙的红楼梯，当然了，这里好吃的东西也很多哦，各国特色美食，待地图君慢慢道来。
Socarrat这个词呢，意思就是当Paella焖煮得刚刚好，锅底下所结起的那一层香脆诱人的锅巴。西班牙人吃Paella最期待的就是这层锅巴！而这层锅巴也是检验厨师水平的关键，火候，水分和烹煮的时间，要拿捏精准又恰到好处。这家店的命名也传达希望把最好的美食体验传递给客人的信息。
