Categories
烧烤

【法拉盛|BK|Chinatown|Friendship Foods BBQ 友情客串】豪!户外排档竟有”雅座”?麻小扎啤买1送1无封顶

还记得在家练摊的隔壁老王吗?
最近地图一直都没闻到那熟悉的香味
再三追问下
老王总算是道出了真相
他对于串儿依旧是爱得深沉
不在家练摊只是因为——

称霸纽约的“串界大佬”
带着高逼格户外大排档回归啦

除了烟火气十足
在烤架上滋滋冒油的牛羊肉烤串
清爽过瘾Q弹的北极贝/和牛冷串
各式烤海鲜
还有大排档标配的麻小+扎啤
现在买一送一不封顶!
组团去就是变相送!

还有全纽约独家的网红本红『高压锅生蚝』
整锅鲜嫩生蚝,佐以4种秘制酱料
一大口的满足
手抓海鲜『漂洋过海来看你』
众海鲜齐上阵,跨越太平洋
只因为想见你!

红色顶棚给户外大排档注入灵魂
简直是完美复制国内夜市好嘛!
6feet餐桌距离布置+无接触二维码点单
打造最安全的就餐环境
升级版“包厢雅座”路边摊
刮风下雨也不用怕!
快叫上你的吃货好友们
一起相约大排档撸串儿吧~

点击以下查看全文⬇️

Friendship Foods BBQ 友情客串

推荐程度:****
人均:$20-30

法拉盛总店
电话:(917) 563-7856
地址:136-76 39th Ave. Flushing, NY 11354
自取或外卖:12:30 pm–12am
户外排档时间:7pm-12am

BK分店
地址:775 50th Street, Brooklyn, NY 11220
营业时间:户外拍档 coming soon!
自取或外卖:12:30 pm–12am
电话:(718)438-1963

Chinatown 分店
地址:103 Bowery, New York, NY 10002
营业时间:户外拍档 coming soon!
自取或外卖:12:30 pm–12am

高逼格户外大排档安心吃
户外就餐环境超棒

户外就餐环境超棒

严格遵守 6feet 餐桌距离

无接触点餐更安全

进店测温&双手消毒

工作人员全套PPE上阵

今天吃什么?

各类烤串

高压锅生蚝

漂洋过海来看你(小份)

东北酱大骨

铁板臭豆腐

菜单在这里

户外排档在哪里

“友情客串”位于法拉盛,交通便利。

户外排档氛围绝佳,顶上有顶棚,刮风下雨也都不用怕!座位之间严格按照6feet标准布置,约上朋友们一起安心快乐撸串~

地图粉专属福利券到!

即日起为期一周7/7/20–7/14/20
户外堂食消费满$30并转发此文集赞18即可
1.小龙虾买一送一无封顶!
2.扎啤买一送一无封顶!

微信扫一扫 官方小程序

随时随地查询更多美食信息

Categories
饮品

【纽约 | 铭茶 MTEA】光速走红,美东颜值最高奶茶店今天开业!肉松小贝只送不卖地图粉only

美东最美奶茶店-
今天盛大开业
INS 风~自带滤镜~超棒饮品

粉色天空飘着白色云朵
粉红皮椅绕着白金小桌
Bling Bling 的银色吊灯悬挂在半空
天花和墙壁柔顺的波浪,
浅浅的灯光正带领我们
进入一个少女的梦境

法拉盛新晋网红打卡地标性茶饮店【铭茶】终于在万众期待中盛大开业啦!
店里的环境设计,真是美到了惊叹号都无法形容

还有颜值味觉都双双惊艳的超级水果茶
纯天然、无果酱
秀外更要慧中,
清爽宜人的手爆柠檬绿,
缤纷多滋的超级水果茶
香甜微咸的芝士火龙果
真实花香的桂花乌龙
每一款都恰如其分的清爽自然,好喝到惊艳

还有 N 多打开拍照区域
360 度全方位无死角呵护宠爱你的少女心

快和地图一起度过甜蜜粉嫩的一天吧~
地图粉独家福利
买奶茶就送超美味肉松小贝!

点击查看少女心爆棚的奶茶店一览~

铭茶 Mtea
推荐指数:*****
人均:$5-10

法拉盛旗舰店:
36-56 Main St, Flushing, NY 11354
电话:718-886-2566
营业时间:试营业期间11AM–11PM

Chinatown分店:
63 Bayard St, New York, NY 10013
电话: (646) 692-6699
营业时间:11AM–10PM

爆红 INS 的拍照打卡地

花艺师出身的合伙人之一,请专业的室内设计师,将自己的设计和灵感实现,专门从国内定制的家具,精细的装修,对于美学和细节的把握精美到极致,营造出我们眼前小公主的梦境。360 度无死角的设计,每一个角落都是 ins 打卡网红点,让人一眼就爱上。

一进大门的双层挑高,整面粉红的墙壁挂满了大杯奶茶,银闪闪的圆球吊灯,一个个螺旋式的从天空中坠下,文艺范儿的 LOGO 简洁大方,天花上两层波浪灯带引着我们走向店里。

走进去发现别有洞天,双层挑高宽敞舒适,全都是粉嫩嫩的,粉色的天空和白色云彩,粉红的皮椅和弧形沙发,白色的小圆桌勾着金边,金色的钓鱼灯吊着暖白磨砂的白色小圆球,空中飘着暖洋洋的热气球,亮晶晶的吊灯像是天空中的星星,坐在粉色的梦境中,自带少女粉嫩的可爱滤镜。

顺着白色楼梯走上二层,有白色秋千和绚烂小隔间,竟然还有海洋球,仿佛穿越回最清纯美好的校园时代。

拱形的小隔间,内部对称的设计,灯带一圈一圈闪亮登场,搭配不同造型的粉色沙发和白金小桌,也有着设计师的小心思,设计统一也各有特色,落地大玻璃对着一进大门的挑高空间,视野无敌好。

自带滤镜的网红款饮品

“纯天然,无果酱”的铭茶,从茶叶到水果,全部都是从世界各地严格精选,品质最佳的原材料。没有任何的添加剂的繁扰,果香和茶香发挥的淋漓尽致,清新自然的味道,全部都搭配的刚刚好。

手爆柠檬绿 $6.95

精选的青柠每颗单独包装,清新透亮的颜色精致地像是一颗颗绿宝石,切开露出透着青色的晶莹果肉。新鲜切开的青柠片大力手动捣碎,榨出果汁和果肉,再加入茉莉萃茶底手摇。

喝起来更是惊艳,完全靠青柠片捣碎榨取的果汁和果肉,将清新自然的青柠味道毫无保留地表达。先是青柠微酸,清香扑鼻,再有茉莉茶香甘甜鲜灵,二者完美的搭配清爽宜人,清透到了每个细胞。一口惊艳,两口难忘,三口沉醉。这款果茶要给满分还要加满 Bonus,就怕他自己不够骄傲!

满杯石榴茶 $4.95

精选空运而来的大颗石榴亮红饱满,剥开的石榴籽也是紫红得透亮,轻轻一掐就迸出鲜红的果汁。取一两片青柠片鲜剥的石榴籽一同手工捣碎,榨出汁水,再加入绿茶萃茶底手摇。胖胖杯圆润可爱,正衬着圆润饱满的石榴。清透的鲜红果茶上,飘着石榴果肉和青柠果粒

喝上一口,石榴淡淡的甜香伴随青柠隐隐的清香和微酸,紧接着绿茶淡淡的甘甜,顺理成章的清淡自然。偶尔喝到的石榴籽嚼起来也是香香的,为整杯果茶带来一种奇妙的口感。

不过石榴籽嚼起来偏硬,如果不喜欢,可以打开杯塞,在饮用口饮用,杯口的设计挡住石榴籽,品尝的享受过程就不会被打扰啦。

满杯百香果 $6.45

百香果选自两个不同的产地,根据产品的口味搭配,真的是很用心了。空运而来的百香果剥好后急冻,锁住最新鲜的美味。百香果肉新鲜解冻,取一片青柠片,加入绿茶萃茶底手摇。黄绿色的果茶上浮着包着透明皮囊的百香果籽,还看见一些带着筋肉

百香果馥郁香气,酸酸甜甜的口味仿佛包容了百余种的水果,还加入了青柠的清香。丰富饱满的香气,和百香果籽一同食用才好,脆脆的口感,越嚼越香,最后由绿茶的清香平息所有繁盛的芳香,浓郁又清爽的味道,着实让人上瘾。

超级水果茶 $5.95

绝对的大咖-超级水果茶拥有凤梨,青柠,橙子,西瓜和百香果等多种新鲜的大块果肉。鲜切的青柠片和橙子片一同经过大力手工捣碎,加入混合鲜果汁和绿茶萃茶底手摇,最后加入众多大块的果肉,缤纷的色彩看着就诱人。

浅尝一口就能喝到多重的果香纷至沓来,不同轨迹的果香酸甜和绿茶的清香混合交融,宛转繁复,多滋多彩的味蕾体验仿佛来到了大自然的缤纷果园一般甜蜜梦幻,调动着身体里每一个幸福的细胞。在这个粉红的梦境中喝着甜蜜的水果茶,公主梦和少女心统统全部满足了!

芝士火龙果 $8.49

精选绿茶萃茶与新鲜大块的火龙果肉打碎,缓缓盖上浓稠的手打芝士奶盖。紫红色的红心火龙果泥,夹着黑色细碎籽粒,白嫩的芝士盖在顶上,层次分明。

仰头一大口喝下,芝士奶香浓郁细腻的口感中透着细微的咸味。火龙果茶有火龙果自然浓郁的香甜,和绿茶淡淡的清香余味。截然不同的两种味道独立却又依存,引起味蕾奇妙的化学反应,很是满足。

芝士凤梨 $6.45

来自神秘产地的优质凤梨,果实更大而叶片更小,表皮金黄澄亮,甜蜜的香气躲都躲不过。新鲜凤梨和绿茶萃茶茶底打成果泥,满杯明亮的金黄中飘着白净的飘带,是鲜榨时产生的果肉和纤维。凤梨的甜香自然浓郁,比菠萝更甜更香。果汁中带着果肉纤维和细碎的小冰沙,入口的口感十分丰满绵密,余味淡淡的绿茶清香,更能衬托出下一口凤梨的馥郁果香。一口接着一口,根本停不下来。

黑糖波波厚鲜奶 $5.45

网红店怎么能少了网红黑糖的陪伴!新鲜熬煮2-3个小时的黑糖珍珠浓郁香醇,厚厚地沉在杯底。加入新鲜有机鲜牛奶,再铺上厚厚奶霜,一杯完美的网红-黑糖波波厚鲜奶就呈现在了眼前。

充分将黑糖和鲜奶摇匀,深琥珀色的黑糖和白皙的鲜奶融合变成浅棕色,珍珠透亮地沉在杯底。浓郁的奶香中透着醇厚黑糖的甜蜜香气丝柔顺滑,甜而不腻,饱满醇厚。珍珠嫩滑弹牙,时不时带来柔顺中的小惊喜。

紫米波波 $4.95

如果你是紫米爱好者,那一定不能错过这一款紫米波波。先用珍珠铺底,再加入微微捣碎的熟紫米,倒入新鲜有机牛奶,淡淡的紫色神秘而梦幻。喝前微微搅拌,入口时可以均匀地喝到紫米和珍珠。紫米自带的软糯微甜,和珍珠的Q弹爽口相得益彰,鲜奶中浸入了紫米的香味,浓郁奶香中带有一种独特的甜香口味,紫米的小颗粒也为原本顺滑的牛奶带来更加饱满的质地和口感。

布蕾铭茶 $4.45

新鲜的手打布蕾蛋糕酱透着淡黄的颜色,不同于其他家的布蕾奶茶,布蕾蛋糕酱抹画在杯底和杯壁,空隙中露着鲜奶茶的浅棕色,仿佛泼墨的水墨画一般潇洒自如。

插入吸管摇匀再饮用,才能品尝到蛋糕酱和奶茶融合的味道。布蕾蛋糕酱细腻丝滑,微微带甜,奶茶柔顺香醇。甜香,奶香和茶香相互映衬,饱满丰富的口味十分满足。

桂花乌龙 $4.45

惊了,优选的的萃茶茶包中真的有实打实的桂花。眼见为实的纯天然,绝非勾兑的桂花香精可比。每一杯铭清茶都是现场用萃茶茶包,在搅拌机中萃取而来。

清新的黄绿色透着亮,淡淡的十分讨人喜欢,香气却不薄淡。乌龙茶香和十里桂花的馥郁清香不分伯仲,浅浅一口便萦绕口舌,久久回香。淡淡的甜味柔滑入口,甘甜温润,自然清新。

肉松小贝 图粉特供,只送不卖

国内鲍师傅要排队才能吃到,铭茶的肉松小贝要是地图粉才能吃到!(试营业期间)戚风蛋糕分散着细腻的小蜂窝,中间夹着澄黄的秘制咸蛋黄,外面慢慢包裹着金黄的蟹味肉松。一打开盒盖就能闻到浓郁的鲜香,真是让人忍不住快点吃到。

先是尝到蟹味肉松微微的酥脆和咸香,夹带着一点美乃滋酱的甜;而后的戚风蛋糕香浓微甜,有海绵一样松软细腻的口感;最后尝到的咸蛋黄,咸香浓郁,回味无穷。咸香微甜的味道让人品尝到一种幸福感,最可贵的是香而不腻,满足得刚刚好。这种恰当好处的甜美,大概才是幸福的真谛。

地理位置 & 店设概况

店家位于法拉盛 Main Street,靠近 37 Ave,乘坐地铁 7 号线在 Main St 地铁站下车,步行 8 分钟便是。开车前往也很方便。

店里精致甜美的装修极大的满足小公主们的少女心,粉嫩的颜色搭配,讲究的家具布置,和精致地装修,坐在店里仿佛像是在梦幻别致的梦境中徜徉。

一楼空间开阔,可以容纳 50 人左右,二层空间小而精致,可以容纳 10 人左右。每一个角落都适合拍照打卡,怎么拍都包你满意。

铭茶 Mtea
推荐指数:*****
人均:$5-10

法拉盛旗舰店:
36-56 Main St, Flushing, NY 11354
电话:718-886-2566
营业时间:试营业期间11AM–11PM

Chinatown分店:
63 Bayard St, New York, NY 10013
电话: (646) 692-6699
营业时间:11AM–10PM

Categories
小吃

【曼哈顿】福昇拉面–拉面鼻祖竟是他?人均不到$10的刀削/牛肉面/炒面/卤味,味美量大嗨翻天!

它,是大纽约的第一间拉面店

它,是性价比之王的中国味儿典范

它,靠一碗拉面撑了17年

江湖上有许多关于”它”的传闻,

勾引本君一来再来!

本君只记得他家的拉面劲道爽滑,

肉汤清沏,浓香美味!

最关键的是价格超级经济实惠!!!

给味蕾和荷包都来一场,

风花雪月的马杀鸡服务吧!

除了拉面,还有各种卤味小吃,麻辣香锅,

这一次,它,火力全开!

 

「拉面王 Noodle King of New York」

推荐程度:****

人均:  $10-15

地址:513 6th Ave, New York, NY 10011

营业时间:11:00am-10:30pm

电话:646-864-0575

福昇拉面 Noodle Q

地址:2 E Broadway,New York, NY 10038
电话: 212-219-8223

兰州拉面 Lan Zhou Ramen

地址:107 E Broadway,New York, NY 10038

电话: 646-998-3175

好面的精致

“配料虽可贵,主食价更高。”吃一碗拉面,最讲究的便是面的口感了。Noodle King的老板阿好哥早在国内就有多年经验中式拉面店的经验,到了美国后更是把第一间拉面店开在了唐人街,已逾17年。从第一间不到10人座的小店扩展到如今3家超大门店的规模,品类也从拉面扩展到锅贴卤味、麻辣烫香锅等。除了将地道中国味带来大纽约,阿好哥本人已经连续三年在中国新年期间被邀请到纽约大都会博物馆进行”拉面魔术秀”了。

让我们一睹师傅高超的拉面魔术~

师傅拉面的手法颇有节奏感!

拉长的面条拍打着案板发出

Duang~Duang~Duang~的声音~

一甩!二拉!三下锅!

好汤的细节

厨房里一大锅正在沸腾的汤。这一大锅汤底是由八头完整的鸡和牛大骨汤熬制而成的,另外还加有十几味补气养肾的中药材。

汤底由重咸重辣改成了适合现代年轻人喜欢的口味,去掉了辣味,把咸变成了鲜,也是十多年来始终受到大家欢迎的原因。喝一口就想摔汤勺,直接捧着碗喝!

 

主角面条们

牛肉拉面 8.95

拉面一上桌,牛肉面的香味萦绕开来,本君习惯性的先喝一口汤。舌尖与肉汤接触的一刹那,那种强势的肉香瞬间在口腔里散开。

牛肉拉面用的是大块的牛腱肉,每一片都能清晰可见牛肉的纹理,牛肉不止薄薄几片,绝对够分量!夹上一团面条,让它充分地包裹上汤汁,放进嘴里让味蕾充分的享受此时此刻的美味~

云吞牛腩拉面 12.50

这一碗云吞搭配牛腩的拉面也是本君极喜爱的,云吞是店家现做现包的,肉馅十足的新鲜!

经常吃云吞的本君时常感慨,小云吞皮的离开,是肉的不挽留,还是汤的追求。不过好在店家煮云吞的时间掌握得十分精妙,皮还是和肉馅手拉手的黏在一起,丝毫没有被汤这个小bitch介入。

而牛腩肉也是放的十分厚道,大块大块的带筋牛腩在汤中起伏,本君已经很少遇到如此经济实惠的拉面了!

鲜虾炒面 11.95

Q弹的整颗整颗的大虾仁霸占了整个面三分之一的版面,剩下的都被鸡蛋花、豆芽菜、胡萝卜、洋葱、腐竹瓜分了,配菜丰富到让人想要放声大哭。

每用筷子拌一下,香味就层层叠叠地窜上来!那股子鲜虾的味道在面条的热气中扩散的毫不客气!蛋花炒出来还带着点软软的口感,嫩嫩的!

海鲜拉面 12.95

丰富的海鲜与面汤交织在一起,大颗的青口贝、还有Q弹饱满的鲜鱿鱼泡在汤里,和剥了皮的脆口虾仁与小丸子们相互碰撞摩擦,在面汤的浸润下,海鲜仙子们更有另一种独特的味道。

本君提起筷子迅速一插一提,一股大海的香气迅速晕开。各种海鲜的鲜味融在大骨汤里,汤头没有一点儿海鲜的腥味,才喝第一口就暖到了胃里!

素菜炒面(刀削面)9.25

纽约做拉面的有,但刀削面做的好的餐厅屈指可数!只这一盘,便有能征服众生的架势!

刀削面极考验老师傅的刀功,手翻飞如电,飞刀之下面条如流星赶月,鱼跃龙门,一叶连一叶。在空中划出一道弧形白线,又薄又长的削面直入锅中,让人目眩!

素菜炒刀削面一上桌,地图君整个不淡定了!急忙放下手中的筷子准备喜新厌旧一把!蛋花、胡萝卜丝、木耳、豆芽菜、面条一齐下嘴,没有其他多余的角色,既饱眼福,又饱口福,筋到爽滑的刀削面让人难忘~

 

香锅与卤味

麻辣香锅 29.50

这份锅一上来就让人觉得自己是北方的冬日里披着风雪大衣的壮汉。看见锅底下的小火苗,饥饿感一下子就窜到了嗓子眼~

大肠、虾仁、青口贝、猪肉、牛腱肉、腐竹、白菜、香菇、海带等等等等等。除了不能吃的大花椒,筷子所到之处都是能饱腹的菜,没有一个是滥竽充数来凑分量的,就这份香锅,一人一碗米饭直接吃到爽!

猪肉锅贴 $7.5

猪肉馅的锅贴,皮薄肉嫩,加上饺子底部皮煎得酥脆,一口咬开滋香四溢,猪肉馅料很足很香,点一份搭配拉面十分有日式的感觉哟!

卤味拼盘(牛肚 猪耳朵 牛筋 牛腱)13.99

他家的卤味颇有台式口味,不是咸辣路线,而是有点甜辣的卤货。卤味最重要的是卤水,店家用十几种香叶制作的卤水,不仅是香料的比例掌握得恰到好处,盐度的转换更是卤味的关键。
店家将比例刚好的卤水腌制卤味们2-3小时后完全入味,保证每一口都是鲜香。牛肚、猪耳朵、牛筋、牛腱肉都是十分经典的选择,如果大家要拼其他口味也可以更店家要求哦~

冷拌海带丝 5.25

海带丝锯齿的形状在筷子上打了卷放入口中,舌尖经过海带的纹理,再用牙齿感受海带的爽脆鲜香,作为一份轻盈凉口的小菜恰到好处~

冷拌黄瓜 6.95

冷盘中的经典拍黄瓜,一年四季都受欢迎,黄瓜特殊的芳香气息,最能激发食欲!他家是微辣中带点酸甜的拍黄瓜,不走咸味路线,但是又冰又爽又开胃!

PS:除了上述这些人气单品,还有多款麻辣烫、重庆酸辣粉、桂林米粉等选择

半夜编文吃拉面

地理位置 & 店设概况

店铺外观正在装修,跟着地图找过去有可能错过,记住在sunglasses hut的对面。

店内干净整洁,空间上紧凑温馨,是年轻人喜欢的轻工业风格,暖色调的灯光充斥在整间店里,让人觉得十分舒适,有一种能放松的归属感。开放式的厨房和吧台,让客人可以随时欣赏大师傅的拉面魔术!

不论你爱哪一口,你中意的那款面,都有可能出现。

本文系地图一线敢死队原创,记录体验当天试吃感受,观点较主观,仅供吃货们参考。但都为实物拍照,如有严重不符,望联系地图君打小报告!

 

地图粉专属福利券到!

I.即日起为期两个月10/10/18–12/10/18,地图粉堂食进店即送SODA一听;II.消费满$25即送凉菜或卤味一份!(福利只在6大道店适用)

福利说明:

1、请点单前告知店员,出示PYQ使用本福利;

2、活动有效期10/10/18–12/10/18.,过期无效;

3、福利特权每人限用一份,每天售完为止;

4、活动详情可直接咨询店家,如有问题请联系地图君给你们做主(微信:niuyuemeishiditu)

 

「拉面王 Noodle King of New York」

推荐程度:****

人均:  $10-15

地址:513 6th Ave, New York, NY 10011

营业时间:11:00am-10:30pm

电话:646-864-0575

福昇拉面 Noodle Q

地址:2 E Broadway,New York, NY 10038
电话: 212-219-8223

兰州拉面 Lan Zhou Ramen

地址:107 E Broadway,New York, NY 10038

电话: 646-998-3175

Categories
台菜 小吃 福州菜

【Chinatown】梅洋站–正到爆!!曼岛最销魂卤肉饭,竟藏在唐人街这个小巷子里!一口入魂!

在曼哈顿上班的朋友跟小编吐槽说

午休时间短还要四处觅食,

还不一定合胃口。。

如果有

经济又实惠还营养美味的午餐外卖便当就好了

唐人街有家台湾食堂

卤肉饭鸭腿饭红烧肉饭鱼丸面牛肉面老火汤

便当的选择相当多!

超高性价比!!

与台湾正宗口味零差距!!

不重样吃两星期也是轻而易举的事

而且,分量足价钱还公道!

更有满$30还包送?!

花街的金融巨(min)饿(gong)都爱点这家外卖说?

承包你的午餐so easy~

晚餐还变身各式手抓海鲜超便宜?!!

一起来感受一下!!

My noodle station/梅洋站

推荐程度:*****

人均:$10-20

地址:19 Eldridge St,New York,NY 10002.

营业时间:Tue-Sun 11am-11pm

Mon 休息

订餐电话: 917-873-9996

上班族的实惠午餐

饭类

梅洋站的米饭选用优质

香米、糯米、大米三种混合而成,

米饭粒粒分明又泛着晶莹透亮的光泽

非常的有糍性,糯叽叽的超有嚼头!

单吃米饭没问题哦

台湾卤肉饭 $10

一端上来,看这卖相就很有好感!瞬间想起了台北的金峰卤肉饭,那是台湾旅行必打卡餐厅中的No.1!很多明星饕客来这里都只有乖乖的排队。

半肥半瘦的五花肉,切成细细小小的条,用了十余种香辛料耗费3小时的功夫,每天现做。肉放进锅里熬过三次油的,油脂都撇干净了,所以吃起来完全不会腻!

口感味道真的和金峰卤肉饭的味道很相似,超赞!肉质细腻Q弹,一抿即化,有很浓很香的卤肉味道。瘦肉和肥肉都很酥软,轻轻的晃下碗肉都在颤抖。

浇了肉汁的饭有肉的油润感,颗米粒上都包裹了有盐有味的油汁但是吃起来还是很蓬松又有糍性的。汤汁浸润过的饭,闻起来格外香!

配菜有半个卤鸡蛋和上海青,卤鸡蛋不老也不嫩火候刚刚好,非常入味!和国内牌子“乡巴佬”的卤蛋味道差不多~口感脆脆的带着绿叶菜的清香,不仅可以缓解肉的油气,还可以帮助消化。

毕竟,一个人吃完是很撑的呀!必点呀!!

 

红烧肉饭 $10

最上乘的五花肉和金沙排骨,

一起熬过三次油,大肥肉都不见了

轻微卤过一下五花肉和排骨一起红烧

闻起来就非常非常香!奶思!

先卤后煮的猪肉自带卤肉滤镜,再和肋骨中间的部分一起红烧,糖炒色上酱油大火翻炒锁汁,小火慢煮收汁,一起盛在粒粒饱满喷香绵软的饭上满满一碗。

火候把握的超级好!肉质都干而不柴,润又不散,恰到好处!!浓郁的鲜酱味带着卤味,又带有红烧的糖浆感。

排骨全是细棒棒骨或软骨,非常好啃!肉味道都是甜甜的鲜鲜的,肉皮很Q弹紧实,肉质很弹牙松软,口感嫩嫩的,大火的翻炒锁住了卤汁和红烧的酱汁,汤汁丰富浓郁!吃起来汁水就会喷涌而出。肉头很厚实,味道鲜甜,完全入味了!汤汁卧在饭上,搅拌一下变成油油饭最好吃!!饭完全吸收了肉汁的卤肉和红烧味,均匀的裹上了油脂,腻了来口蔬菜,解腻又减!超级赞!!一口饭伙着几坨肉吃起来相当带劲!,吃完马上元气满满!!关键是硕大一碗才10$,必点必点!

南瓜排骨饭 $12 

南瓜做底垫着最好的金沙排骨一起蒸的,

排骨处理的很干净看着很清爽

闻上去,带有南瓜清新的香气!

南瓜甜甜、面面的,吸收了排骨的油脂,有细细密密的肉香味,口感很顺滑、甜糯,还带有肉汁的味道,鲜鲜的略带一丝丝咸味。

排骨放在南瓜上蒸,不仅极大的发挥出肉香、吸收南瓜的香气,还让味道变得清香醇厚,十分清爽!!口感爽滑弹密,有丝丝鲜甜酱香,带有南瓜甘甜的味道。这种做法比较清淡不上火,还保留了最多的营养成分,南瓜排毒多吃多瘦~非常推荐!

 

 

牛腩饭  $12 

老菜新推,牛腩饭分量超大!全部选择的是带筋的牛腩切成小块,小火炖煮8小时。汤的好滋味全部被吸收进了肉里,超好吃!

肉筋部分蛮脆的,牛肉口感弹牙,软而不烂。超推荐!适合喜欢吃牛肉、牙口比较好的同学。

 

 

鸭腿饭  $10/12

老板秘制的卤鸭,超级超级赞,鸭肉皮糯油丰,肥而不腻,浇上一大勺卤汁,拌着米饭一起下肚,再来一口烫的脆生蔬菜,和自制的腌萝卜,这么大一份只要$10,简直不能更爽!

面类

要说面啊,小编最喜欢筋道爽滑的面了!梅洋站正合胃口,云吞蛋面、上海粗面、米线、pho粿条等等都可以选择!超级柔韧、弹力十足!

大虾面  $12/15 

口感筋道柔韧的鸡蛋面和新鲜现剥的虾花碰撞,

新鲜脆嫩的绿叶菜,真的是无与伦比的鲜美!

面很有嚼劲,满满的鸡蛋味!

汤底,老板更是无敌讲究!!

整只走地老母鸡加猪骨加火腿

文火慢炖7小时!

营养和鲜味都融进了汤里

汤底浓郁清醇,是用食材自然熬出来的好味道

带着胶原蛋白的轻盈感

一份看似简单的面拥有七份材料的精华!!

耐心切成虾花,超级大块!爽口又弹牙!!菜脆嫩又清香一口气吃完很过瘾!虾还吸饱了营养满满的汤,轻轻一咬就汁水四溢~

完全是在口腔里下大雨的那种!

这一碗耗费许多精力与功夫的面

大碗15刀中碗12刀也是良心到没谁了!!棒呆!

 

手打鱼丸粗面  $7/9  

老菜新推手工打制的鱼丸,每个鱼丸都快有拳头大,像一个个的小拳头!

鱼丸皮是用马鲛鱼做的,口感紧实弹密,透着鱼肉的鲜甜!内馅儿十分滑嫩,是用新鲜猪肉搅打成泥加调料腌制的,吃起来会有汤汁涌出。

它不像速冻的鱼丸又干又散还有防腐剂,size也比速冻的鱼丸大出许多号。搭配的汤底是鸡骨高汤,鲜淳无油,非常清鲜!粗面爽滑筋道,带有鸡的鲜味!中号一碗7刀,大碗9刀,必点好吗!

台湾红烧牛肉面  $10/13

享誉chinatown小两年的招牌红烧牛肉面,采用大块的金钱盏,筋肉混合卤的软糯弹口正好,搭配秘制的底汤,和自制酸菜,超大一碗,纽约真的难找第二家这么味儿正又高性价比的台湾牛肉面!!!

豪华午/晚餐

手抓海鲜

全都是新鲜现点现做的生猛海鲜,小龙虾、头虾、蛤蜊、青口、雪蟹腿、龙虾、加拿大蟹、帝王蟹腿,全部可以按自己的喜好选择海鲜!按磅计算;配菜有玉米、土豆、亲亲肠按份计算。口味有少辣、中辣、大辣、柠檬胡椒4种,还可以根据个人的口味调整,超贴心!

雪蟹腿 $25/30 lbs

柠檬胡椒的味道,选了雪蟹腿和蛤蜊双拼。用大量蒜蓉爆香后,和煮熟的海鲜一起爆炒再掺高汤煮的。端上来就有胡椒辛辣气息,带着一点点的柠檬清新味道,还有浓浓的海鲜味扑面而来。

雪蟹腿肉非常非常新鲜!可以完完整整的剥下一整只来,小贴士:只有新鲜的才可以这样完整剥下!

蟹长期靠腿活动,所以蟹腿的肉质非常弹牙细密,有着海鲜天然的鲜味。口感绵密Q弹,蟹肉一丝丝的,要沾着料吃才更好吃!吃起来有蒜蓉的冲辣气息,整体是咸鲜的味道,回味带有胡椒的辛香。

 

蛤蜊  $15/20  lbs

蛤蜊都个头挺大的,很肥!!

蒜蓉放的超级多

满满的覆在蛤蜊肉上

蛤蜊也是吸汁小能手,超丰盈饱满的汁轻轻一咬就溢满口腔。不咸不淡刚刚好,带着浓烈的蒜味和海鲜回甜味,肉头非常厚实有弹性,超有咀嚼的欲望,让不爱吃海鲜的人都爱上海鲜!

有头虾  $15/20  lbs

 

小龙虾和有头虾双拼

这是中辣的小龙虾和有头虾双拼,虾超大一只!!超级鲜嫩!!超级超级入味!轻轻的咬下去虾的鲜味和汤的香辣味就出来了!

入口先是海鲜自然的鲜味,接着是辣椒生姜蒜的呛辣味道,舌尖、嘴巴会火辣辣的,非常过瘾!让人上瘾又欲罢不能的味道,只好通通吃光了!虾很新鲜,肉质嫩脆爽口!咬破的瞬间小编还以为那是虾形的爆爆珠!!

小龙虾  $15-20 LBS

新鲜的小龙虾,每天进货保证品质,个头很大!红艳艳的虾看着就相当有食欲!

川味范儿的小龙虾,麻和辣学的足足的。入口是小龙虾麻辣脆爽,带有一点点土腥味,很原始的味道。蘸上一点汁就非常的麻辣鲜香,压制住小龙虾的腥味。如果味道放的更大一些,会更加好吃!

配菜  $3-5 

配菜有土豆、玉米、亲亲肠,小编没有把两种味道都试一遍,只挑选部分味道尝了。

中辣味的土豆口感面面的很绵软,吃的时候感觉不辣但是会辣嗓子,吃了非常有饱腹感!

中辣味的玉米火辣辣的十分入味,同时也保留着它清脆嫩甜的口感,抵消了一部分辣感。

柠檬胡椒的亲亲肠相当的入味,肉质QQ弹弹的,味道咸鲜回口有丝丝甜味,肠的质感很好,能吃到肉的那种丝丝缕缕的感觉!

地理位置&店设情况

位于唐人街eas,离华尔街也不远,对面是Museum at Sldridge Street.

店面宽敞朴素,冷气开的很足,可以公司聚餐开小party。

↓ 菜单奉上,不用谢 ↓

本文系地图一线敢死队原创,记录体验当天试吃感受,观点较主观,仅供吃货们参考。但都为实物拍照,如有严重不符,望联系地图君打小报告!

作者:猴子

摄影:鱼叔

地图粉专属福利券到!

 

即日起直到月底8/31/18,庆周年福利大放送

I.晚餐堂食手抓海鲜满$30即送1磅小龙虾

II.任意外卖满30刀免配送费

福利说明:

1、请点单前告知店员,出示PYQ使用本福利;

2、活动有效期8/14/18–8/31/18.,过期无效;

3、福利特权每人限用一份,每天售完为止;

4、活动详情可直接咨询店家,如有问题请联系地图君给你们做主(微信:niuyuemeishiditu)

My noodle station/梅洋站

推荐程度:*****

人均:$10-20

地址:19 Eldridge St,New York,NY 10002.

营业时间:Tue-Sun 11am-11pm

Mon 休息

订餐电话: 917-873-9996

Categories
夜宵 川菜 火锅

【Chinatown】Tang Hotpot—巴蜀牛油搭配纯铜子母锅,曼哈顿开启火锅盛世

“灯火万家城四畔,星河一道水中央”

香烟馥郁,箫鼓喧阗,灯火盈门,笙歌迭奏;

  才子名士,王孙贵胄,布衣平民,巾帼红袖。

短短几句,便梦回唐朝~

香山居士有赋:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”生动的描绘出唐代人冬天喝酒吃火锅的美妙意境,更是让人欲罢不能恨不得穿越回唐朝亲身体验在灯火迷离的小巷中一饱带唐代风格与氛围的火锅~
别急,曼哈顿新开一间颜值爆表的川味火锅店,即将为您呈现出最好的唐代巴蜀风~

地图粉福利:即日起为期两周12/5/17-12/18/17,地图粉堂食即可获赠一份黑芝麻冰淇淋或者荔枝冰淇淋~

Tang Hotpot

推荐程度:****

人均:  $60+

地址:135 Bowery, New York, NY 10002

试营业时间:每天5pm-12am

电话:(917)421-9330

网站:www.tanghotpotnyc.com

预订网站:https://resy.com/cities/ny/tang_hotpot

 

地理位置

位于曼哈顿唐人街,与毗邻的门面相比,唐锅的门面更是有种幽雅且低调的奢华感,让人匆匆扫去,却不觉得格格不入,可让人情不自禁陷在那如盈盈秋水般的万家灯火之中。

店设概况

唐锅的内部装潢,小到等位的椅子器皿及装饰品,大到墙上的壁画或丝绸帘,无不透着一股唐骨子气儿,但又将一小部分现代风格糅捏进去,在不鹤立鸡群的情况下,让一切变得顺理成章。

虽是巴蜀牛油火锅,店内香气却很淡,不张扬,而氛围,更有一种说不出的优雅格调,正如店深处那副最大的贵妃火锅图,出新而传承。
唐锅的器皿都是陶或瓷为主的,瓷质细腻,线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁;“巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云”,更是千峰翠色。

楼上更是有单独的包厢,是能容纳13个人的大圆桌,还有包厢特有的唐太宗火锅图壁画。

锅底

子母锅 $20

说到锅,唐锅的锅不是巴蜀火锅标志性的九宫格,而是透着温情蜜意的子母铜锅。子母锅属鸳鸯锅的一种,由三国时期的五熟釜(铜制)演变而成。子母锅跟传统鸳鸯锅相比,优势在于汤汁不容易互相混,无论坐哪个角度都能吃到白汤与红汤。
外围红汤为母锅,中央的白汤为子锅,母锅包容子锅,温情脉脉,不尽人意。子锅的汤底是由老母鸡熬制10至12小时的老汤,母锅味经典的香浓骨汤底配四川麻辣牛油锅底;由国内科班出身的名厨亲自熬制提炼的,虽时间不如子锅的鸡汤长,但无限新鲜尽在油中。
红汤用到了两种辣椒,一种是新鲜的小米椒,另一种是枣椒,花椒是汉源的。正如之前所说,唐锅的牛油锅底像个隐蔽的香味地雷,你不踩,味道便不发,你不吃,单闻着味儿,却无法体会到其中蕴含的磅礴的香味能量。唐锅的牛油锅底,不仅辣,还尤为的香!香在味觉而非嗅觉,嗅觉上,只有淡淡的香味,味觉上,却能给人无限惊喜。至于辣度,子母锅的辣度是统一的。而其他鸳鸯锅,正式营业之后会根据个人口味调整,想要多辣都行!

酱料

唐锅的酱料并不是自助的,但一定是自制的!除了特殊的松露牛油味碟($4,其他的油碟都是免费的且配套配好的,不用担心不知道如何搭配了。

免费料碟~

免费的油碟有四种,分别是:传统香油味碟(建议与辣汤底配)、秘制麻酱味碟(建议与羊肉搭配)、海鲜味碟以及沙茶味碟。其中看似普通的芝麻酱,却是大厨自己调配而成的,比起超市里的大众货,唐锅的芝麻酱味道更浓郁,很香。

松露牛油味碟 $4

松露牛油味碟,松露味道更是优雅浓郁,搭配上好牛眼肉,可以吃出A5和牛的感觉。

涮菜推荐

日本A5级神户和牛肉 $60

唐锅的这道和牛肉,片儿特别大,可惜我等儿筷子功底不好,无法将整片儿展现给众儿看,略沮丧,照片中为和牛肉片的一部分,已与iphone 7 plus差不多大,可见份量十足。
如图所示,唐锅的和牛肉是最好的A5等级,霜降度特别的好,色泽也佳,说明牛健康状况良好,脂肪色泽也特别亮,表示肉脂肪分布均匀,口感就会更好。
不需涮太久,轻涮至粉白色即可,切忌别太熟。配松露牛油味碟以及放入白汤味道更佳,入口即化,特别香甜。

鲜猪脑花 $9

唐锅的猪脑花特别Q弹,色泽艳丽,真正意义上的无腥,从牛油锅底中捞出的猪脑(表面无血丝即可),充分儿吸收了底料的麻辣味,表面附着厚厚的牛油,火候恰到好处,入口即化,特别鲜嫩多汁,配上唐锅特制的油碟,脑花显得更加晶莹饱满。

手切整条鲈鱼 $15

活杀鲈鱼一整条切片,晶莹剔透,细嫩微弹,略有土腥味,但确实是新鲜的;唐锅的鲈鱼无论是白汤红汤,肉质都特别的肥美,略微弹牙,但较于黄鳝,却低了那么几个档次。

鲜黄鳝  $12

总所周知,四川人颇爱水煮鳝鱼,进而出现了鳝鱼火锅,其味浓香,汁厚肉嫩,鱼皮弹牙,鲜且微甜,脆软自如。

精品羊肩肉 $9

选取羊肩第一到第四根肋骨之间的箭头部位,肥瘦均匀,肉质细腻,一定的油脂形成了独特的花纹,鲜嫰香美。

拼盘推荐

地道川味拼盘 $45

唐锅的这道拼盘,完美的解救了选择纠结狂的难题,由新鲜毛肚、牛舌、撒尿牛肉丸、黄喉、猪血、鸡胗、黄鳝、虾滑、茼蒿、冻豆腐、四川宽粉、海带结、油条、土豆片以及冬瓜片荤素搭配组成。
荤拼+素拼一样一盘,每样大约3-4片,适合1-2人
唐锅的鸡胗上桌时片了刀花,个儿特别大,看着像腰子,但下锅煮一段时间后,便缩为正常大小,口感特别鲜脆入味儿。
黄喉不腥特别爽脆,猪血也特别新鲜,不会硬如板砖味如嚼蜡。
唐锅的虾滑,可品出虾滑上细腻的虾肉泥的纹理质地,而非单纯的面粉。
唐锅选用撒尿牛肉丸代替火锅常见的普通肉丸,撒尿牛肉丸吸入汤汁后,堪比香味核弹,无论是从味觉嗅觉还是口感上,撒尿牛肉丸都是老饕们吃火锅的心头肉。
素材在白汤底的浸润之下,醇浓,味鲜。

其他

菜单选择之丰富,拼盘种类以及肉的部味都分的很细,选择也很多。

饮品 & 甜品

酸梅汤

虽说酸梅汤是老北京的消暑圣品,但却也是凉茶的一种,尤为的降火祛辣,唐锅的酸梅汤也是大厨亲自秘制的,特选多种草药精心熬制而成,虽味微苦,但却特别别致,特别上口。

抹茶红豆绵绵冰 $9

由于试营业,黑芝麻口味儿暂时没有;抹茶味的抹茶粉是特意从日本进口的,质量极佳,味道微甜,但不会甜到发腻,冰的质地丝滑浓郁,配上红豆堪称一绝。热辣咸香的一顿饱餐之后,来一碗这样冰甜沁凉的冰下去,可是要不小心”飞天“了~

Tang Hotpot现在还在试营业期间,需提前预订,建议大家网上定位,等位时间也稍长,很快调整好就会全面开放,心急的吃货们且耐心~

 
                                                                                                                            Tang Hotpot

推荐程度:****

人均:  $60+

地址:135 Bowery, New York, NY 10002

试营业时间:每天5pm-12am

电话:(917)421-9330

网站:www.tanghotpotnyc.com

预订网站:https://resy.com/cities/ny/tang_hotpot

                                                                                                                            版权声明
                                                                                                                请尊重原创 切勿抄袭转载

纽约美食地图已应邀加入 腾讯新闻客户端 天天快报 腾讯网 所有文章版权受腾讯保护

 
Categories
越南菜

【Lower East】纽约颜值第一的小清新PHO店,每一款都惊爆味蕾!

傲娇的纽约人总是自称为New Yorker,

相信全世界的美食都在纽约找的到

更相信纽约有无穷的创造力和包容性。

论一碗越南河粉引发的嘚瑟~

一碗越南粉PHO到了纽约,

就成为融合进属于这个城市独特的美味~

小编作为Pho家脑残粉,

吃过越南不少城市各式各样的pho,

也在旅欧时尝遍当地遍地开花的pho名店,

没想到在纽约居然还会再吃到如此特别的pho

颜值还这么高!

绝对是纽约越南菜中的一股清流担当~

Ginger and Lemongrass

推荐程度:****

人均:$10-20

1.曼哈顿地址:153 Rivington St,

New York, NY 10002 

地铁:M,J,Z,F,B,D都可以到达

电话:(646)-876-1237

营业时间:

Mon-Thu:11:00am – 11:00pm   

Fri-Sat:11:00am – 11:30pm

Sun:11:00am – 11:00pm 

2.Whitestone地址:1008 Clintonville St, Whitestone, NY 11357

电话:(347) 732-4720

营业时间:11am-10pm

地理位置

 Rivington St上,在Clinton St & Suffolk St 之间,离东村、中国城都不远。地铁M,J,Z线Essex St.站,F线Delancy St.站,B,D线Grand St.站都可到达;也有许多公车线路直达。

店铺概况

餐厅门面并不大但是内部空间充足。木质家具和暖色灯光,挑高的天花板,使得就餐环境十分舒适温馨。
绿植、砖墙、明黄色搭配木制的桌椅,和无处不见的basil,让人一进门就觉得心情也明亮了起来。

创业小故事

Ginger and Lemongrass的创始人,是一对来自欧洲的小夫妻,因为受到亚洲美食的吸引,特意跑到越南去学烹饪。最后落户纽约开了可爱的亚洲餐厅。
图为老板娘Petra在越南烹饪学校的照片~

这样的故事,好像特别适合纽约。而这家餐厅也并没有让纽约人失望,第一家小小的店面在Whitestone开业不久,很快大受欢迎。于是很快迎来曼哈顿的第一家分店。

招牌推荐

Beef PHO  $15 (原味)+roasted marrow bone $5

吃PHO都会最爱这口清香又浓郁的汤,好不好吃的关键也是汤。店主用牛胸肉、牛尾(一定要加的部分)和牛胫炖煮8个小时以上,才能做好一锅清澈馥郁的汤底。试了一口,的确是加足料够火候的好汤,甚至比很多传统PHO店更浓。
而不同于传统PHO店,小编个人也很喜欢的一个改良是:配的肉类不再是生牛肉、熟牛肉、牛丸、牛筋、牛杂之类,而是选用西式的sliced eye round也就是薄薄的牛腿肉,微微烫一烫放进去,上桌时带有迷人的粉红,吃起来鲜嫩也有满足感。
还有炖煮的烂烂的beef brisket西式的牛胸腩类的部位,比起白灼的肉调味更鲜甜,喜欢牛肉的人肯定吃的特别过瘾。

招牌加料 $5一根牛骨髓

还可以再加料——也是店内十分特色的招牌,烤的香香的牛骨髓。满满的油脂和香料也是吃货们的心头好,$5一个的价格比起西餐店来说十分美好。
河粉吃到口也觉得不错,比起很多店家用干粉泡发带来的一股子添加剂味道,这家店的粉吃得出是新鲜制作的(指定厂家按照配方特供的米粉),这种差别只要吃过就知道其中的好处。
其他的配菜有洋葱、香菜、九层塔、葱花等等,自己可以选择加入的有豆芽、墨西哥辣椒、青柠,这一点上仍然十分忠于传统,保持着和牛肉平衡感十足的好味道。值得一提的是店内自制的辣椒酱,用2种辣椒和大蒜秘制的油辣子感觉,香味盖过辣味。把肉片和粉单独蘸这个辣酱吃更是惹味

 Spicy lemongrass soup with sliced eye round $15

这个有香茅,还酸酸辣辣的汤底,充满东南亚的风情,而且出人意料的好吃!据说店主在越南和大师学习的时候,师傅自豪的宣称“我们越南可不只有牛肉粉,你一定要试试这个汤”——然后店主试了一下,就发一发而不可收拾。
其实这个汤底可以选择鸡肉、虾或是素菜配料,可是因为店里的牛肉太好吃了,于是我们又要了满满一碗肉的PHO(分量十分适合肉食动物,身为一个女汉子居然没有吃完)。吃几口肉还能吃到煮的酸甜的菠萝,和热带风情的口味也很相宜。

Red Thai curry with shrimp and scallop $18 

虽然主打PHO,可是泰式咖喱做的也很好。并不像在泰国的红咖喱那样用辛辣和香料轰炸味蕾的感觉,而是将香料、椰浆的甜香做了很好的调和,身为上海人平时不碰辣的摄影师吃的根本停不下来。
配饭的选择丰富,白米、棕色糙米、黑米都可以选,而且米饭品质都不错,配咖喱一级棒。

其他推荐

Green Thai curry with mussels $18 

海鲜处理的没的说,鲜嫩多汁,还浸透了微微酸辣香甜的青咖喱。搭配的是微微toast过的法棍,而且和小编在越南吃到的一样,是亚洲人改良过的松松软软的法棍,不是法国那种非常 “扎实坚韧”的baguette。
 mussel很鲜活肥美,青咖喱奶香浓郁劲辣,吃完海鲜拿面包蘸个汤汁,完美。

Glazed pork belly sandwich $13

超级推荐!!不管是在越南,还是在纽约其他做越南法棍包的餐厅,吃到的越式法棍都是干巴巴,小小只,没什么好料的感觉。而店主的三明治大大颠覆了小编对越南三明治的感官,大块的猪肉腩炖的软烂多汁,肥瘦相宜,稍微一用力就冒出诱人的油脂来。
配料也很足,黄瓜、胡萝卜、豆芽,还有越式酸萝卜、香草等等,和pork belly一起吃完全不腻,加上特别选的法棍非常酥脆可口。分量也很足够,小编双手握不过来的个头儿——女孩子可能吃不完一份哦。

Shrimp summer roll $10

颜值满分的春卷!一上桌就被裹在透明米纸里的三色堇花惊艳到了——三色堇这么美的花,其实是完全可食用的安全品种呢。
鲜虾、芒果、黄瓜、生菜、胡萝卜等等加上越南米粉一起吃很清爽,所以酱料就加了不少浓郁的花生酱,味道没有什么攻击性很好入口。

Freshseaweed tuna roll $13

同样是fusion感十足的春卷,烤过得三文鱼配着满满的料吃下去还挺带感的。也能理解店主的奇思妙想,因为喜欢吃三文鱼、tuna之类胜过吃虾的小伙伴们实在是很多啊。

Fried spring rolls $10

炸春卷的虾十分大只,吃起来很有满足感的一道开胃菜。大虾之余还用鸡肉香草的馅料填的满满,炸的金黄酥脆,不用蘸汁也很好吃。蘸料做的很酸,估计下了大量青柠,可能是为了平衡油腻感,喜欢吃酸口的小编我觉得吃到这么酸真是特别好哈哈。

Grilled salmon roll $13

饮品推荐

Blooming green tea

这种开花的花茶很多中国小伙伴们都会偷笑表示眼熟吧,其实比起喝其他冻饮,我们冬天挺愿意来一壶热茶的不是吗?     

Special Cocktail

店内特制的独家调酒——也是非常fusion感的鸡尾酒。除了亚洲的烧酒或是清酒做基底,加了Lychee Puree和意大利prosecco,虽然甜但是劲道很足

Vietnamese coffee $4

越南特色咖啡——殖民越南的法国人带去了咖啡的种植技术,也带去了喝咖啡的文化。但是越南人喝咖啡十分嗜甜,不放牛奶爱放炼乳,还蛮有特色的。但是怕甜的小伙伴就要注意了。

Thai iced tea $3.5

这种橘色的泰式奶茶曾经是我在泰国旅游的最爱,因为和酸辣口莫名很搭。应该是除了茶叶还有加入很多香料,还有,再次,加了炼乳。所以也是甜甜的。
总的来说,Ginger and Lemongrass的PHO和其他美食都不是完全照搬东南亚的样子,但是风味完全对路,美味惹人。一向对fusion十分挑剔的纽约美食地图也觉得店里的食物十分好吃,店主夫妇作为欧洲人对于肉类的处理有独到之处。在潮湿闷热的东南亚吃一碗清香馨爽的PHO,和在寒风凛凛的大扭腰,来一碗这样浓郁料足的PHO,是完全不一样的体验。爽口、低热量,充满异域风味又足够暖心,强烈推荐给纽约街头寻找美食过冬的你!

Ginger and Lemongrass

推荐程度:****

人均:$10-20

1.曼哈顿地址:153 Rivington St,

New York, NY 10002 

地铁:M,J,Z,F,B,D都可以到达

电话:(646)-876-1237

营业时间:

Mon-Thu:11:00am – 11:00pm   

Fri-Sat:11:00am – 11:30pm

Sun:11:00am – 11:00pm 

2.Whitestone地址:1008 Clintonville St, Whitestone, NY 11357

电话:(347) 732-4720

营业时间:11am-10pm

版权声明

请尊重原创 切勿抄袭转载

纽约美食地图已应邀加入 腾讯新闻客户端 天天快报 腾讯网 所有文章版权受腾讯保护

查看更多请去 www.foodmapnyc.com

公众号ID:foodmapnyc

纽约美食地图

专业纽约美食点评分享

——广罗一切,我们不是在试吃,就是在去试吃的路上;

——深入品尝,只为让你将每一分花在美食的钱,都物有所值

以美食之名,让爱传递

Categories
小吃 甜点 零食

【吃•逛】羊奶冰激凌?藏在意大利餐厅的孤品?这些你吃过吗

 
夏天可真棒,可以吃冰玩水,吹着晚风在街上闲逛
各位小伙伴们有没有做 summer homework 呀?夏天要做很功课,要玩水,要吃西瓜,要听蝉叫,要发呆,最大的 project 就是吃冰啦!下面就让小编为你解答夏天冰淇淋的正确答案。

第一站 > Flushing
1 – Snowdays
Add: 37-20 Prince St Ste 1C, Flushing, NY 11354
Hours: Mon 3:00-11:00 pm; Tue to Fri 2:00 pm-11:00 pm; Sat 12:00 pm-12:00 am; Sun: 12:00 pm-10:00 pm

Tel:  (718) 321-0500

Price: >$10

Snowdays的shaved cream特别受欢迎,在台湾和韩国崛起,不像传统冰激凌那么cream,所以不会腻。如同棉花一样细腻的冰入口绵绵的,因此口感上又不像刨冰那么硬。再加上眼花缭乱可以自由组合的topping(想加多少就多少),吃完这一份满足了dessert和icecream的双重体验。
Snowdays在纽约另外设有5家分店,分别是:
East Village: 241 East 10th St New York, NY 10003

West Village: 167 7th Ave South New York, NY 10014

Forest Hills: 72-24 Austin St Queens, NY 11375

Brooklyn: 214 Flatbush Avenue Brooklyn NY, 11217

City Kitchen: 700 8th Ave New York, NY 10036

2 – 10Below Ice Cream
Add: 136-17 39th Ave Ground Fl Flushing, NY 11354Hours: Mon to Sun: 1:00 am-12:00 pm

Tel:  (646) 861-2040

Price: >$10

这几年超火的炒冰激凌可能大家都已经不陌生了吧,这种冰激凌是从泰国流传而来,炒冰的原料,也不是冰,而是鲜榨的水果汁和cream牛奶等,放在急速冷冻锅翻炒,卷起来,再加上新鲜水果等各种topping。
3 – 520 Desserts
Add: 133-53 37th Ave Unit 101 Flushing, NY 11354Hours: Mon to Sun: 12:00 pm-11:30 pm

Tel:  (520) 788-2887

Price: $10-$15

520 Desserts是一家more than ice-cream的甜品集结地。在夏天,这里似乎可以找到任意一种甜品与冰激凌相互搭配,像是鸡蛋仔啦、芒果糯米
小圆子、吐司等等都能与冰冰凉凉的ice-cream完美结合到一起。>>顺道提一下,他家的芒果肠粉很受欢迎哦~

第二站 > Lower East Side
4 – Soft Swerve
Add: 85B Allen St New York, NY 10002Hours: Mon to Sun: 12:00pm -11:00 pm

Tel:  (646) 476-6311

Price: >$10

Soft Swerve称它为冰激凌界的颜帝一点也不为过。他家经典的抹茶、黑芝麻冰激凌食材选料来源于日本,口感很纯正。值得一提的是,冰激凌的载体华夫cone也特别好吃,特别是巧克力口味,topping甚至有日式的mochi,是不是很心动~
第三站 > Williamsburg
5 – OddFellows Ice Cream Co.
Add: 175 Kent Ave Brooklyn, NY 11249Hours: Mon to Sun: 12:00 pm-11:00 pm

Tel:  (347) 599-0556

Price: >$15

Banana Split
Classic Amercian Style,你想要几个球就垒几个球,冰淇淋铁塔等着你。他家的香蕉船冰淇淋因为造型很有意思,所以也很popular。
6 – Lilia Cafe
Add: 567 Union Ave Brooklyn, NY 11211Hours: Mon to Sun: 7:00 am-11:00 pm

Tel:  (718) 576-3095

Price: >$10

其实很多餐厅里都隐秘着令人惊艳的冰淇淋,虽然主营的并不是冰品,但是当食客发现了店中有如此美味后,那么下次来拜访,可能来店的主要目的就改变了。就像Lilia, 有多少食客络绎不绝的只为了那一杯Vanilla soft serve,浓郁的香草味,入口时蜻蜓点水般的口感。
第四站 > Little Italy, Chinatown
7 – Taiyaki NYC
Add: 119 Baxter St New York, NY 10013Hours: Mon to Sun: 12:00 pm-10:00 pm

Tel:  (212) 966-2882

Price: >$10

冰激凌夹在钓鱼烧里面是日本的街头美食,这么讨喜的外表谁能不爱。钓鱼烧散发着鸡蛋香气,挖完了里面的冰激凌,还能继续享受。当冰淇淋融化在钓鱼烧的内壁里时,蛋糕体变得冰冰软软的,口感变得更美丽了。
终点站 >Meatpacking District, Chelsea Manhattan
8 – Seed + Mill
Add: 409 W 15th St Chelsea Market, NY 10011Hours: Mon to Sun: 10:00 am-8:00 pm

Tel:  NO

Price: >$10

>>黑黑的是tahini(芝麻酱)
>>白白的块状物体是halva(芝士)与开心果
Seed+Mill家的羊奶芝麻酱冰激凌(goat milk tahini ice-cream)荣获了StarChefs NY Rising Stars奖励。店铺崇尚的理念是健康、有机、天然。Halva(一种cheese)做topping更是人气爆棚,tahini(芝麻酱)也全有店家自己研磨, 虽然对小编而言冰激凌与cheese和芝麻酱的组合有点新鲜,预备拔草,Seed变成了小编下一站的目标。
小编要出去狩猎了,希望大家enjoy三伏天里的冰激凌~
 
Categories
云南菜 小吃

【Chinatown】邓记过桥米线–纽约超正过桥米线开来唐人街啦!炒米线太销魂!!

如果说去年的中餐流行词儿是“小面”,那今年一定是“米线”了。

有着数十年烹制米线的家族经验,邓记过桥米线的老板一家对米线的理解丰富又纯粹。第一间老店开在法拉盛的Murray hill,离Main St.中心略远,local的老饕食客络绎不绝。好消息!邓记过桥米线的第二间分店,最近落户CHINATOWN,各式清淡丰富的新派云南过桥米线和湖南风味的酸辣口米线隆重登场,价格超亲民!地图粉福利:即日起为期一个月4/25/17-5/24/17,凡堂食任意款米线满$15即可获赠一份爽口凉菜(素),记得到店表明身份哦!

邓记过桥米线  Deng Ji II Yunnanguoqiaomixian

推荐程度:****

人均:$10-15

地址:51 Division street, New York, 10002

电话:917-475-1025

营业时间:每天9:30AM-9:30PM or 11PM(可以先电询)

地理位置

位于Chinatown 中心地带,做F线在East Broadway下走3分钟即可。店面不算太大,质朴整洁。墙上的关于云南十八怪的图解立马带你入境。

Menu

菜单分几个部分:云南过桥米线,风味米线,特色凉菜,烤串小吃和自选配菜;除了热腾腾的醇厚过桥米线,也有不少炒米线、酸辣米线的选择。米线这种爽口百搭的原料在南方各个地区都有不同的演绎,其中湖南的酸辣重口和云南的清淡鲜美都颇受欢迎,在邓记过桥米线就可以同时选择两种不同口味的米线搭配。

推荐必试

各款过桥米线

过桥米线有很多款,汤底 & 米线都是一样,唯一的不同是SIZE和配菜的搭配。有一人份的各种选择,也有两人情侣款和家庭款的大份。每款米线份量都相当实惠,最赞的是超浓郁的汤头,老板娘介绍,不论多大份的米线,汤都是喝的精光,喝不了的也一定会打包带走。邓记过桥米线之所以这么受大家欢迎,最重要的三大因素就是汤头、花椒油、米线

汤头

对于正宗的过桥米线,上好的汤底是精髓,也决定着整碗米线的鲜美的调调。邓记的米线汤底都是鸡骨和猪大骨每天现熬,不加任何辛香料,慢火熬制数小时。每天天还不亮,就得来店里熬汤,因此才会得着如此香醇浓滑厚重却不腻的白色原汤。

米线

米线不是店里制作,但是来自厂家直供,邓记对米线有自己的坚持。即使泡的久了也能保持滑弹和微脆的口感,绝对不用担心会吃到软趴趴入口即化的“温柔版”。

花椒油

吃米线,必离不开这货。花椒油是店里自家熬制的,香麻的十分够劲儿。喝完原汤,加一些花椒油提味儿,绝对爽麻!辣椒油也是呛香够辣,重口味的一定大爱!

秀才过桥米线 $9.75(一人份)

一人份的过桥米线,酥肉、鸡片、鱼片、以及各式配菜,和盛在陶锅里沸腾的汤。

蔬菜配菜有杏鲍菇片、葱花、豆芽、胡萝卜、鹌鹑蛋等,以及自制的酥肉,还有银耳!将配菜放入沸汤里烫熟,最后放入米线和酥肉,不多时就可以开吃啦。

米线在热汤的浸润之下,滑弹的很爽口,豆芽微脆,和米线配着吃很赞。非常惊艳的是银耳和酥肉,银耳咸吃还真是头一次,有弹性也很脆,没有木耳那么厚实但弹性更妙。

超级推荐这个酥肉,炸的相当酥脆,直接吃也很好。最后加入米线里,微软中透着一点油酥香气,超级赞,所有的配菜都可以加点,需额外付钱。

鸡肉和鱼片涮熟了吃微弹鲜嫩,建议先吃鸡片,这样不会太老。吃完原味的可以加点花椒油,就是清麻爽口的正宗云南味儿啦,切记不要放太多,别问小编是怎么知道的(囧)~

举人过桥米线 $11.99

举人款多加了牛肉鱼肉和午餐肉,其他配菜都一样。

 

招牌过桥米线 $20.99 (两人份)

一个比脸还大的汤碗,整整两盘荤素海鲜配菜,还有一碗米线,相当实惠,食量小的女生就两人分享一碗,其实好吃到一个人是可以吃完一份的!

除了齐全的猪肉牛肉鸡肉鱼肉,还有鱿鱼海参北极贝大虾蟹肉棒,米线加入海鲜的元素,会让汤头更鲜,很不错的尝试。

情侣过桥米线  $30.99

加了更多选择的海鲜食材,譬如北极贝,微烫就可以吃了。肉类的选择也更为丰富。很多菌类,玉米肠等,都是女生喜欢的食材,如果两人吃,一份米线不够,还可以再点一份米线加着吃。

小碗米线推荐

牛腩米线 $7.5

如果喜欢直接一点的重口方式,试试这碗牛腩米线。牛筋腩炖的软烂刚好,搭配咸鲜醇的汤底,加点辣椒油 & 花椒油 & 醋,酸辣爽麻的开吃!

酸辣米线  $6.75

这款也是店里的爆款!这么一大碗只要$6.75. 木耳丝、酸豆角和肉丝炒的酸爽浇头,搭配脆韧的米线,十分开胃。

肉丝炒粉 $8

小编的最爱!!米线大火炒,锅气十足!各式蔬菜肉丝儿搭配炒过之后脆韧度更加赞的米线,每一口都幸福感飙升。有种回国在街边小摊吃小炒的人间烟火气。不过友情提醒,炒米线好吃也记得多嚼嚼,这样对胃更好哈。

各式凉拌小菜 $3.5-5不等

光吃热汤的米线肯定是不够的,各种接地气的特色凉菜也必点:爽脆木耳酸酸辣辣非常开胃;香油凉拌的豆干口味浓郁;牛百叶经过卤煮放凉,加入特制辣椒油,搭配清淡的过桥米线或是浓汤酸辣的小碗米线,都是不错的选择。地图粉就餐还有素凉菜免费赠送哦,随你挑!

招牌南瓜饼 $3 (5pc)

如果吃完这些,还觉得差一点,那么来份店里自制的南瓜饼做个ending很不错。南瓜蓉和少许豆沙,炸的金黄焦脆,一定要烫烫的时候吸着吃,最为香甜。这样一份有5个,只要$3。

今天超适合来碗醇厚香浓的过桥米线有没有?!别忘了地图粉福利:即日起为期一个月4/25/17-5/24/17,凡堂食任意款米线满$15即可获赠一份爽口凉菜(素)记得到店表明身份哦!

邓记过桥米线  Deng Ji II Yunnanguoqiaomixian

推荐程度:****

人均:$10-15

地址:51 Division street, New York, 10002

电话:917-475-1025

营业时间:每天9:30AM-9:30PM or 11PM(可以先电询)

Categories
Fusion

【Chinatown】Fungtu–左宗龙虾 VS 菠萝包汉堡?这家脑洞大开的米其林大厨又出新作!

有一种创新叫做执念。。。

譬如Fungtu风土,这间位于Chinatown的Asian Fusion,主厨Jonathan在中西合璧的混搭风之路上越走越high,自从上次的鹅肝刈包、五花肉春卷之后,又新开发了菠萝包汉堡、左宗龙虾、Pastrami刈包等等混搭风格的料理,听上去略黑暗,但试过之后,惊喜多过讶异之情!Fusion,其实吃对了,还真是很不错的全新体验。地图福利:即日起为期两周4/20/17-5/4/17之内Sun-Thursday,地图粉就餐都有好吃的小食赠送(Fried Dates or Chicken Wings); 凡就餐消费满$50,即可获赠一份china quilos,地图粉记得就座表明身份哦!

Fung Tu

推荐程度:****

人均:$20-25

地址:22 Orchard StNew York, NY 10002

电话: (212) 219-8785

网站: www.fungtu.com

营业时间:Tue-Thurs: 6PM-11PM, Fri-Sat:6PM-12AM

       Sun:6PM-10PM

地理位置

Fungtu主打Asain Fusion, 提供复合式料理。餐厅的中文名字面就是“风土”,概念来自主厨Jonathan的祖父,代表了对食材风味,以及食材背后的风土人情的追求。

概念特色

主打Fusion风格的复合料理,融合性+创意,在一个菜式基础上,加上另一个菜系的元素:食材、配料、做法等,很好的弥补了原有的不足,充满了创意和灵感,在前人从未探索的区域前行,需要主厨积累。对于食客来说,吃腻了固定的菜式搭配,不妨来试试Fusion,吃到异域风情的中餐,也是一个耳目一新,充满惊喜的过程。

推荐新品

酒类

The Last Emperor: Greenhook Beach Plum Gin, Luxardo, Green Chartreuse, Lime 末代皇帝

这杯酒的名字非常霸气(溥仪表示我要爬起来尝尝+_+),荨麻酒有独特的草药味道,非常甜,同时也很辛辣和刺激((Fungtu真的很喜欢荨麻酒,之前也出现过一次,其实荨麻酒里没荨麻),在梅子琴酒里加入只需几滴就可以让层次变化的很明显,相对一般的鸡尾酒甜口一些,适合佐前菜,或者配甜点都很好。

Crouching Thai Bird: Thai Bird Chili-Infused Tequila, Combier, Luxardo, Lime 卧鸟

听上去像卧虎(Tiger),其实是泰鸟(Thai Bird),是一道墨西哥和泰国fushing的鸡尾酒,入口刺激,回口略酸,辣椒的辛味浓重,和原版的margarita相比各有千秋。

 

前菜

Sichuan Guacamole, Taro Chips 川式鳄梨酱搭芋头薯片

上来第一道菜,以为走错去了附近的墨西哥餐厅。看着是一道很平常的开胃菜,无非是用芋头代替玉米片。吃下去才觉得替换的很好,玉米片容易炸得太多油,他家的芋头片一样酥脆,却完全不会油腻,用一点点盐,把芋香味引出来了。Guaca也大有乾坤,里面加了大料和花椒油,让厚重的鳄梨酱清爽不少,一片又一片,吃得大呼过瘾!这道菜完全符合了fusion的奥义。

Kohlrabi Noodle Salad 苤蓝沙拉 (推荐必点)

乍看上去像是中式的芝麻凉拌面,名字除了第一个单词也是,但不要被骗了,这其实是一道蔬菜沙拉,Kohlrabi苤蓝又称大头菜,把它的根茎像苹果皮一样一层一层削下来,就成为以假乱真的面。口感接近生的淮山,但没有那么涩,配上芝麻花生其实一点都不腻,很清爽鲜香,生脆而多汁。对于不太吃碳水的人尤其合适。强烈推荐!

Steamed Chicken 鸡肉韭菜粉果配龙蒿酱

造型很好看,外皮乍看像广式虾饺的陈村粉,咬下去发现口感更像潮汕的粉果。 鸡肉紧实入味,龙蒿酱在西餐里比较常见,配上包子的搭配很有意思。

Smoked Scallop Siu Mai  烟熏瑶柱烧卖


淡淡的烟熏用来处理海物最好不过,质感细腻,丝丝纤维萦绕在唇齿间。值得一提的是,用健康的鸡胸肉为主料,取代了传统烧麦使用的猪肉,处理得当的鸡胸肉在这里不仅是不干不柴的“健康肉”,还很温和的辅佐了熏鲜贝的鲜、香~盘底不知名的蔬菜酱汁让摆盘有法餐既视感,裹着烧麦一起入口后,原味的鲜甜和清淡的很有层次。唯一的美中不足是皮肉粘连度太高,不是很达到烧卖弹牙的要求。

Pastrami Bao 腌制牛肉刈包(推荐必点)

他们家的Pastrami来自东村著名的熟制肉店Harry & Ida’s Meat and Supply Co.,肥瘦相间的牛胸肉腌的刚刚好,散发着若有若无的烟熏气息,虽然有一些筋但总体入口即化,而且居然细细嚼下吃出了樟茶的味道,单独吃的味道就已经很好,厚度切的很棒,加上腌过略带酸味的红包菜丝,配上松软的刈包,很出色!堪比鹅肝刈包的经验程度!

主食

Thick Wheat Noodles with Bean Paste Bolognese博洛尼亚面筋豆瓣酱配面

一道结合西北面食和意大利博洛尼亚肉酱的作品,全麦面口感非常筋道,形状较为粗圆,因此增加了弹性和扎实。配的豆瓣酱也很别致,用意大利传统的肉酱Bolognese,在番茄、洋葱、肉碎的基础上融合了北方的豆瓣酱,有点类似炸酱面的成型,但更多一些黄油香气,咸淡适中,混搭的很不错的一道。小编一直觉得意大利菜和中餐渊源颇深,尤其在面食的研究上。

Cantonese Burger 港式菠萝包碎牛肉汉堡佐日本红薯块(推荐必点)

非常棒的一道菜。用菠萝包做汉堡的bun得主意很棒,比一般的面饼更加酥香,还增加了甜度。一咬下去,酥皮的奶香气充斥整个口腔,口感也会更松软一些。

在肉饼上,Fungtu还别出心裁的放弃传统,用了肉丸的烹制方法来做(煮熟而不是煎熟,因此肥油很少很健康),碎牛肉的肉味非常浓郁,里面还有惊喜 – 榨菜,没有错,是榨菜!榨菜的鲜味渗透进肉里,既增加了口感层次,又能解腻。汉堡里的酱汁用的是炙烤过的浓缩叉烧酱,微甜的口感和菠萝包外乎内应,堪称完美。

一定要说的话,为了健康肉质稍稍有点干,但是不要急,旁边的铺了微辣蛋黄酱的红薯能完美填充这个口感,日本的红薯相比美国的最大特点就是绵密,在嘴里慢慢融化。在菜单上,这其实是两道菜,但建议一起点,是很不错的搭配。

General Tso’s Lobster  左宗龙虾配越光米(推荐必点)

这道菜造型好看,龙虾头剖半将虾肉填塞在里面搭配越光米饭,视觉非常霸气。同时点缀上碎韭葱末的一点香气,与左宗味很搭。大家点的时候一定记得要趁热尽快吃。

外壳酥脆,龙虾肉紧实弹牙,挂上干辣椒加成的左宗酱,配上一口晶莹剔透粘软香滑的越光米,滋味妙不可言。题外话,上次的叉烧小牛排也是佐的越光米,而这种顶级的米因为粘性足,并不适合做粒粒分明的炒饭,店家在这点细节做得不错,非常用心!

甜点

Chocolate Bao  巧克力包子


外皮是加入可可粉的发面包子皮,内馅是充满创意的 在Nutella的基础上加上香蕉泥,使得在蒸的时候内馅不会像熔岩蛋糕熔化,但又保留了香气与质感,其实更像巧克力奶黄包。不会腻,恰到好处的甜度,适合分享。

上次推荐Fungtu,不少人很喜欢,也有几个吃的很生气的声音。其实想说,吃fusion,不要带着吃中餐的心情,也不要轻易比较,毕竟是融合菜,吃的更多是创意和新奇,抛开约定俗成的标准来一场全新的体验,岂不妙哉?

末了,别忘了地图福利:即日起为期两周4/20/17-5/4/17之内Sun-Thursday,地图粉就餐都有好吃的小食赠送(Fried Dates or Chicken Wings); 凡就餐消费满$50,即可获赠一份china quilos,地图粉记得就座表明身份哦!

Fung Tu

推荐程度:****

人均:$20-25

地址:22 Orchard StNew York, NY 10002

电话: (212) 219-8785

网站: www.fungtu.com

营业时间:Tue-Thurs: 6PM-11PM, Fri-Sat:6PM-12AM

       Sun:6PM-10PM

Categories
BRUNCH 地中海菜 意大利菜 美国菜

【吃*逛】纽约早春,最不可辜负的5家新BRUNCH!!

早春的纽约似乎有点小任性,又是大雪又是妖风,让不少本来已打算春光灿烂一把的同学们着实小冷却了一阵。如此天气,不寻美食不出门也。纽约早春最HOT的5家BRUNCH,今天约出来的都是真爱哦!

1.Delilah—地中海风情爵士浪漫BRUNCH

作为地中海风格的brunch, Delilah的出现较为浪漫,复古砖墙搭配天鹅丝绒座椅,佐以现场JAZZ的乐队表演,不单说这里的fresh avocado toast有多美味,就已经相当诱人啦。

要是还觉得不够吸引你,那么原价$35一位的主菜+90分钟无限量畅饮的Mimomas和Bloody Mary,现在两人只要$35(pulsd.com可购买),是不是可以动摇你今天宅家里的决心呢?

推荐程度:****

人均:$15-20

Brunch时间:Sat & Sun 12pm-6pm

地址:155 Rivington Street,New York, NY

电话:212-777-2520

 

2.De Maria—美到不忍入口的鲜花BRUNCH

作为Nolita新开不到两周的小店,De Maria的绽放瞬间吸粉无数。这间主打健康风味的早餐店,已经成为无数网红争先恐后打卡的Brunch必选地。店设简洁明丽,略微的性冷淡风

all-day serve的breakfast menu一周7天提供到每天下午4pm,周末的brunch还会有一些special的餐点,譬如一定要试试的Chocolate-Chestnut Waffle;以及无数INS网红都争先拍照,用avocado, lavender cured salmon和honey egg搭配的toast,美腻的不可方物。如果是girls的周末午餐会,这里最合适不过啦!

 

 

推荐程度:****

人均:$15-20

Brunch时间:Sat & Sun 12pm-6pm

地址:19 Kenmare St, New York, NY 10012

电话:(212) 966-3058

 

3.Adorolei—来顿无限量的pizza brunch?

虽然你可能会认为,brunch吃pizza不够酷,但这却是眼下纽约客们之间最流行的周末brunch方式之一。Adorolei作为一间意大利餐厅,pizza在brunch的出现并不稀奇;但稀奇的是餐厅为了brunch菜单专门设计的近20种口味的小型pizza,还可以customize自己专属style的pizza;

  除此之外,也有多款标准的美式brunch餐点专供,加$19即可享用Sangria、Mimosa等2小时无限量引用的bottomless菜单,如果你和友人都爱喝,那么来这里不错!

推荐程度:****

人均:$15-20

地址:287 Hudson St, New York, NY 10013

电话: (646) 666-5096

 

4.Left Bank—农场直供的新鲜健康美式BRUNCH

作为主打农场直送健康理念的新派美餐,Left Bank的brunch于今年1月正式推出,一经推出就很吸引人

除了健康经典的纽约客们最爱的Scrambled egg & cheese;latke Benedict served with smoked salmon等等,用农场每天新鲜采摘运送的莓果为主料制作的Dutch baby German-style pancake几乎是每桌必点,当然人均也就上去了。口味和新鲜度没的说,可以去感受一下。

推荐程度:***

人均:$30-40

Brunch: Sat&Sun 9am-3pm

地址:117 Perry St,New York, NY 10014

电话:(212) 727-1170

5. CAFE LALO

主打墨西哥-美式融合的餐厅,致力于将San diego的风味美食带来纽约的Lalo,Brunch会是一个很好的选择。你一定没有好好吃过一餐墨西哥风味的美式brunch吧?!
除了周末全天供应的brunch size taco(推荐必点);12小时慢炖猪肉和青酱sauce的coconut grits一定不要错过。如果你喜欢scrambled egg,一定要多加他家特制的smoked pork,浓烈的烟熏肉香气和水嫩的蛋白在一起特别配,赛松露哦!
 

推荐程度:****

人均:$15-25

Brunch: Sat&Sun 9am-3pm

地址:201 W 83rd St, New York, NY 10024

电话:(212) 496-6031

一次没有推荐太多,但都是2017纽约时下最新最hot的brunch餐厅,快点约一发喽!

Categories
Fusion

【食•趣】Fung Tu—有两个米其林厨子,因为太爱中国菜,于是躲在Chinatown开了这样一间创意料理店。。。

老实说,在来 Fung Tu 之前,内心还是抗拒的。可能因为之前太多关于 Fusion 不愉快的经历,让地图君对 FusionFood 有种误解,Fusion = 大杂烩+恶搞?!的确,并不是任何一位厨子都能做 FusionFood —这种看似自由,不同属于任何一种菜系的复合式烹调方式,除了需要对所融合的食材、调味以及料理方法熟练掌握并且精通之外,对所在地区的地域文化和风俗习惯也要有所拿捏,才能达到一种融合的创新。Fungtu 就是这样一间充满创意的Asain Fusion,在这里,中西合璧的惊喜随处可见,五花肉春卷、鹅肝刈包、鸭肉枣子、河粉千层面以及用茅台调制的鸡尾酒等等。地图粉也有为期两周的吃货福利:12/27/16-1/9/17之内Sun-Thursday,地图粉就餐都有好吃的小食赠送(Fried Dates or Chicken Wings); 凡就餐消费满$50,即可获赠一份 PeekytoeCrab Salad (价格$15),多元素融合的创新体验,试试?

Fung Tu

推荐程度:****

人均:$20-25

地址:22 Orchard St,New York, NY 10002

电话: (212) 219-8785  网站: fungtu.com

营业时间:Tue-Thurs: 6PM-11PM, Fri-Sat:6PM-12AM,Sun:6PM-10PM.Closed at New Year’s Eve

地理位置

两位大厨 Johnson 和 John 都曾是著名米其林餐厅的主厨,也都对亚洲餐饮文化特别是中餐有着独特的喜欢和见解,于是一拍即和,来到 Chinatown 潜心开设了这间颇有怀旧风格的小店,主营亚洲风味的创意料理。

菜单

这里的菜单是需要好好花时间静下心来细读的。不难看出,中国人喜欢的餐饮因素都有囊括:鸭子、上海青、刈包、鹅肝、鹌鹑蛋等等。价位属中等,至于它们的表现形式如何,可以往下看。

推荐

Cocktails

1. Baijiu Bijou #2 $13(茅台、荨麻酒、Bonel)

来到Fung Tu,惊喜从饮品开始。这款加了中式白酒调出的招牌Cocktail,一定要试。荨麻酒特殊的气味和类似茅台的清冽甘香融合的很好,茅台香气强烈却温和,后劲儿强烈,深得人心。

2.Apium Den $13(Gin酒,芹菜,Lime)

这款更适合女生,酸甜清口,比较柔和,芹菜的香气浓烈。

Small Plates

1.Smoked and Fried Dates stuffed with Duck $8 炸鸭肉填枣

这道菜看着菜名就很想点来一试。很惊艳。选用加州的Medjool Dates,本就个儿大甜美,口感好似蜜枣,有很明显的纤维拉丝。填上鸭肉碎后再去油锅炸干,呈上时的很烫,外皮干的微脆,咬下去,枣子浸了蜜一样的甜腻软糯和鸭肉结实香甜对比强烈,甜咸香为主打,好吃不腻,很有意思。

2. Raw Bok Choy with House-Made Shrimp Paste虾酱青菜 $6

呈上时着实吓了一大跳,充其量只吃过生的白菜,生的上海青还真没有试过。虾酱有点虾松的感觉,酥松细碎,雨露的味道浓烈,因此刚开始感觉不大好。用一片菜叶抹了点,幼嫩上海青的生脆和清新度还真不赖,加了一点点虾松就够,咸鲜浓重,和着小青菜的鲜脆,会越吃越上瘾。

3.Pork Belly Egg Roll  $14 五花肉春卷(必点)

美式春卷的浑圆包发,但内馅儿十足惊艳。蒸熟的五花肉剁成方块儿再包裹进春卷炸制酥烂,一咬,满满的肉汁儿充斥口腔。春卷皮的酥脆厚实包裹着多汁儿软烂的五香五花肉碎,这道菜融合的很地道!

蘸酱是Mayo混合了Lime,丰盈之余有些小清新,单吃也很好

 

4.Foie Gras Bao with Lap Cheong Marmelade $15 肥鹅肝刈包(必点)

一份只有一个,一个就要$15.但你一定会觉得值。肥鹅肝这么大一块,结结实实。刈包已经快包不住了。

肥鹅肝煎好,佐以腌黄瓜、洋葱丝和酸甜SAUCE,咬下去一层层的口感非常分明。肥鹅肝比较大,煎的有些过熟,没有想象中入口即化的口感,但软绵;酸甜的SAUCE可以中和,佐以洋葱丝儿和微微腌制过的黄瓜,刈包的柔软温润更显得包容。

5.Peekytoe Crab Salad 蟹肉沙拉 $15

用甜菜汁儿和红醋做出的vinaigrette,酸甜适中,果冻状的啫喱蘸着基托蟹肉,清爽鲜甜,很好的开胃菜。

主菜

1.Chow Fun Noodles with Chorizo $23 西班牙腊肠炒河粉

河粉炒的很爽利并且有锅味儿,看不出是西厨的功力。豆芽的熟度也是生脆的刚好。

Chorizo口感结实有韧性,是越嚼越香的那种。匈牙利红椒粉辣度很轻微,和着若有若无的烟熏气息,有嚼劲儿的香肠碎和软弹的河粉口感相对比,不错的混搭风。

2.Ho Fun Lasagna with Tofu, Mushrooms and Spinach $22 河粉千层素面(推荐必点)

这道菜真的很惊艳。河粉+白酱+时蔬搭配而成的“意式千层面”。河粉的软弹刚好,回味有些微甜,每一层都铺了不同的蔬菜碎:各式菌菇、菠菜,和非常creamy的白酱搭配,盐味较弱,因此能更好的吃出河粉的甜和蔬菜的鲜。各式菌菇新鲜度很赞,蘑菇的香气非常浓烈,白酱浓稠的刚刚好,一切的搭配都配合的天衣无缝,贪心的想,如果再可以来一点shave的新鲜truffle,那么这道菜,可以是一整晚足够幸福的理由。

3.Braised Char Siu Beef Short Ribs with  Koshihikari Rice $27 叉烧牛小排配越光米

用叉烧的手法腌制做出的牛小排很大一块,但酱汁浓郁,入味的很。而且非常软烂,甜咸浓郁,很香

可以轻轻撕烂的熟嫩度,不用担心会柴。越光米饭颗粒感十足,只是口感不够饱满,用肉汁儿拌着米饭吃,蛮不错。

 

甜点

Bing Bing Alexander $13 (苦艾酒)

这款推荐的搭配甜点的鸡尾酒,实在让人接受无能。苦艾酒搭配雪莉酒,简直是藿香正气水的还原版,只是略甜而已,不信你们可以试试。。。。

Coconut egg tart 椰子蛋挞 $8

非常推荐,酥皮层次分明,酥松可口,内馅儿的椰香蛋奶乳馅儿很清新,并不会很甜腻,松软适口,搭配咖啡很赞。

2. Peanut Butter & Chocolate Ganache Balls $8

这款略heavy,用中国芝麻球的形式还原巧克力球,还加了花生酱,倒是醇浓幼滑,不会特别甜腻。但还是heavy,慎点

3.Oolong Tea Ice cream $4 乌龙茶冰淇淋

店里自制的乌龙茶冰淇淋,茶香浓郁,口感清苦微甜,非常赞;顶部还有烘过的乌龙茶碎,很是酥脆,咀嚼后苦味渐渐在口中回旋,和着清甜的冰淇淋一起吃,除了越吃越冷,没有别的缺点。。。

小试一二,Fung Tu对中西元素的拿捏和融合之术可见一斑,可见Fusion吃对了,也是很有趣的尝新之旅,吃腻了传统中西餐时可以换换口味。别忘了地图福利:12/27/16-1/9/17之内Sun-Thursday,地图粉就餐都有好吃的小食赠送(Fried Dates or Chicken Wings); 凡就餐消费满$50,即可获赠一份 PeekytoeCrab Salad (价格$15), 详情记得询问帅气服务生小哥。纽约的“风土”,是否和着人情

Fung Tu

推荐程度:****

人均:$20-25

地址:22 Orchard St,New York, NY 10002

电话: (212) 219-8785  网站: fungtu.com

营业时间:Tue-Thurs: 6PM-11PM, Fri-Sat:6PM-12AM,Sun:6PM-10PM,Closed at New Year’s Eve

欢迎关注纽约美食地图微信公共平台

wx-qrcode-v1

Categories
夜宵 小吃 川菜 烧烤

【双11】聚点串吧—只有三天的火锅撸串儿无限量自助,双11美食狂欢赶紧来!!

美国的“双十一”氛围一年比一年浓,今年很多商家的疯狂DEAL让大家剁手剁的停不下来,有种“不买就亏了一个亿”的赶脚。双十一也有美食狂欢!今日起11/10/16-11/13/16为期三天的火锅烧烤自助,各式烤串、涮串儿火锅、冰饭、奶茶、汽水无限量每人只要$22.11,无限量吃到饱,地图粉去还有送麻辣小龙虾一份(原价$9.98)!!!HIGH到爆的美食狂欢,曼哈顿聚点串吧等你来~原来撸串儿这件小事,也可以这么HIGH!

chuan-chuan-xiang-title-1 chuan-chuan-xiang-30 chuan-chuan-xiang-32

img_9999 judian-e-01

judian-e-v-03

chuan-chuan-xiang-39

聚点串吧 FUNNY BBQ

推荐程度:****

人均:$15-20

地址:

电话:

营业时间:11AM-3AM

download

聚点串吧位于唐人街的黄金地段,地铁B/D线到Grand St站,步行只需3分钟。开业已一年多,一直坚持“与食俱进”,各种时尚好玩好吃的流行元素,都能在这里找到,楼下还有装修超级Q的包厢卡座,适合PARTY聚会。

ju-dian-76 ju-dian-78 ju-dian-77

只有为期三天的“1111”美食狂欢活动,想吃多少点多少,为期90分钟,将串儿进行到底~

img_9985 img_9900

双十一撸串儿自助菜单,各式经典烤串儿、涮串儿都已包括,汤底也不需要另外加钱。还有免费的冰饭和饮品,为期三天,不来你就亏啦~

火锅的部分—滋浓味儿正的串串儿香

聚点的串串香汤底口味分为三种,清汤/麻辣/清汤。可以选择一种口味的全锅底,也可以选择鸳鸯。汤底是鸡骨和猪骨的高汤MIX,很鲜且味儿重,这样可以保证食物在汆烫的过程中能更入味。调味儿台也有很多选择。

chuan-chuan-xiang-21 chuan-chuan-xiang-29

judian-e-v-01

超级开心的能在异国他乡看到这么一大盆红火火的麻辣锅端上桌,刚上桌已经被红油炝炒的香气勾出了馋虫,老板特地强调每锅都是现点现炒,才能保证麻辣锅的香气和辣度。

chuan-chuan-xiang-28 chuan-chuan-xiang-26平常需要加钱的锅底,“双十一美食狂欢”期间竟然免费!免费!免费!

各式涮儿串,品种丰富,排名不分先后哦~

牛舌

chuan-chuan-xiang-18

肥肠

chuan-chuan-xiang-07

肥牛肥羊

chuan-chuan-xiang-36

chuan-chuan-xiang-06聚点自己做的肉燕,燕皮脆脆的,馅儿打上劲儿了再包的,很紧实香甜。

chuan-chuan-xiang-37自己涮出来的麻辣小龙虾

judian-e-v-02

各式鱼丸,蔬菜

judian-e-21 judian-e-17 judian-e-12

辣锅涮肉类,清汤涮蔬菜。

chuan-chuan-xiang-01 chuan-chuan-xiang-34 chuan-chuan-xiang-32

菜单各款,全部无限量任吃,只有几款需要加钱,光棍节半价$0.5一份

肥牛金针菇 $0.5

chuan-chuan-xiang-35

牛肚 $0.5

chuan-chuan-xiang-15

牛百叶 $0.5

judian-e-18

綄鱼片 $6(原价$12)

chuan-chuan-xiang-23 chuan-chuan-xiang-24  chuan-chuan-xiang-25 chuan-chuan-xiang-16

半小时之后。。。。

chuan-chuan-xiang-39

烧烤的部分—各式烤串儿

judian-e-01

judian-e-v-03

从开业到现在,聚点的烤串一直都在根据顾客的喜好来调整。从刚开始的偏南方甜口的风格,到现在南北兼顾的特色。牛羊等各式肉类干辣咸香;烤茄子金针菇韭菜等各式蔬菜,则有聚点特质的秘制酱料,鲜甜有度,不同的烤串儿配不同的SAUCE。不论喜欢什么口味的你,都不会失望哦~

img_9900

双十一美食狂欢的任点MENU,除了少数的额外半价系列,大部分都是任点任食。包括:

小编最爱的鸡翅&翅中

judian-e-06 judian-e-08

烤年糕

judian-e-05

各式肉串儿、烤鱼、海鲜

judian-e-04 judian-e-07

ju-dian-48

烤蔬菜

ju-dian-80

judian-e-03

部分烤物现在只要半价,超划算

ju-dian-58 ju-dian-62 ju-dian-59

ju-dian-06

吃饱喝足,别忘了再来一碗聚点超级经典的冰饭,清甜冰凉,超级好吃!

ju-dian-49 ju-dian-44

如此HIGH的美食盛宴,只有3天。别忘了地图福利:今日起11/10/16-11/13/16为期三天的火锅烧烤自助,各式烤串、涮串儿火锅、冰饭、奶茶、汽水无限量每人只要$22.11,无限量吃到饱,地图粉去还有送麻辣小龙虾一份(原价$9.98)!!!这么HIGH到爆的美食狂欢,曼哈顿聚点串吧等你来~

聚点串吧 FUNNY BBQ

推荐程度:****

人均:$15-20

地址:

电话:

营业时间:11AM-3AM

Categories
Uncategorized 小吃

【食*季】奈何纽约的深秋,总是缺少一份糖炒栗子的温暖。。。

吃货的馋性,往往也是随着季节交替而尽显无疑。纽约的深秋,除了缤纷的色彩,略显萧瑟的寒意也让吃货们向往一份温暖的美味。记得在国内深秋初冬时节,街头巷尾弥漫着淡淡焦香混合砂糖和栗子甜香的浓郁滋味,是一定要买上一袋边走边剥着吃的温暖甜糯和勾人记忆。不过,栗子除了糖炒这种存在方式,在纽约还有各式栗子制作的精致甜点,欧式日式都不乏。初寒的栗子季,纽约美食地图给大家挖掘了纽约各种好吃的栗子们,食在当季,吃货你做到了吗?

Processed with Snapseed.
lizi19 lizi10

栗子甜点

lizi17用栗子做甜点,是很多Bakery和甜点店都喜欢的小心思。盘点纽约当季好吃的栗子甜点们,都是时令产品,要去得速度。

1.Chestnut Parfait  $11—茶庵 CHA AN

lizi10 lizi03喜欢茶庵的吃货们都知道他家的Greentea Parfait很不错,每次去必点。秋季推出的栗子 Parfait有多好吃你应该不难想象。煮熟的栗子块和栗子冰淇淋是主角,搭配地瓜奶油、茶冻和抹茶碎米,浓浓甜糯的栗子香气挥散不去,超级应景,浓甜的一款当季甜品,不确定会供应多久,想去的真的要速度。

lizi22 lizi14 lizi18 lizi16 lizi07

地址:Cha An: 230 E 9th St, New York, NY 10003

电话:(212) 228-8030

 

2. 清甜的栗子奶油蛋糕—Pan-ya Bakery

lizi23

lizi24特别喜欢栗子泥和奶油混合而成的口感和香气,栗子泥细腻中带着沙沙的口感在奶油的搅拌下混合成了一种特别的滑腻,只要不太甜,这样的组合一定是完美的。Pan-ya常年有提供一款栗子奶油蛋糕,很清甜香浓,栗子奶油细腻的TOPPING和用糖水煮熟的栗子肉点缀做TOPPING,糕体蓬松,内馅儿的奶油也有栗子肉的点缀,甜而不腻并且很香,很推荐~不过预订了才有。

lizi17 lizi04

地址:Pan-ya Bakery: 8 Stuyvesant St, New York, NY 10003

电话: (212) 777-1930

3.Mont Blanc holiday puff—Beard Papa’s

lizi25 lizi11

Beard papa的泡芙好吃到不用多说,栗子奶油馅儿的泡芙更是可遇而不可求。Beard Papa每年会推出季节时令单品的蒙布朗栗子奶油泡芙,十分惊人的好吃!栗子的浓香和着奶馅儿的清爽滑腻,真的遇到就多买几个吧,吃了这次不知道下次还什么时候会有。。。。

lizi06 lizi01

地址:2167 Broadway, New York, NY

电话:(212) 799-3770

 

4.Gâteau aux Marrons—Lady M

lizi02 lizi26

Lady M的栗子蛋糕也一直很火。栗子在法文中称为Marron,法式的栗子蛋糕也一直被大家所喜爱,Lady M的这款栗子蛋糕,栗子奶油很细腻,并且覆盖了厚厚的一层,点缀着细碎的栗子肉。栗子的香甜有明显的感觉,吃起来很爽。但是奶油的比例太多,栗子泥感觉的不是很够,并且整款奶油过多,吃起来会有点腻,只能配黑咖或者不加奶的红茶。个人觉得口味也有点过甜,适合老美。

lizi13

地址:纽约特别多分点,请去官网查询

网站:https://www.ladym.com/boutiques/

 

5. Chestnut Mousse—Takahachi Bakery

Processed with Snapseed.

lizi20当栗子邂逅奶油,比例把握不好便会可惜了栗子的香甜,过腻过甜会是栗子甜点失败的最主要原因。Takahachi的栗子慕斯虽然小个了点,但赞在栗子新鲜香浓。栗子打出的细腻慕斯底一口一个栗子的香浓;顶部的栗子奶油也是以栗子泥为主,口感微干微微的沙,入口融化的一瞬间,浓香的栗子直冲鼻腔。很享受的一款栗子慕斯。

Processed with Snapseed.
地点:Takahachi Bakery: 25 Murray Street, New York, NY 10007

电话:(212) 791-5550

 

糖炒栗子

Processed with Snapseed.

放在一口大铁锅,用机器或者手工铁铲不停翻炒而出的温暖美食,就是糖炒栗子。炒栗石往往选用较小颗的黑砂石,加砂糖或者糖浆加热翻炒,直至栗子开口软实则为熟了。刚出锅的栗子裹着一层糖水亮晶晶还有些烫手,放凉了拨开客,栗子肉的软糯甜香就是这个季节最温暖的念想。纽约也有几个卖栗子的地方,除了中国城,你会发现,糖炒栗子竟然不是中国人的专利。。。

1.盛津美食门口小摊子—QUEENS

Processed with Snapseed.

栗子当季的时候,盛津门口会摆一个小摊子,专卖糖炒栗子。是大铁锅里加砂石热炒出来的那种,蛮不错的。价格前几年是$10一磅,现在已经涨到了$12半磅,但解解馋还是可以的。不过不定时会有,路过的吃货可以顺道去看看,特地跑过去很有可能会扑空。譬如据法拉盛小公主的可靠消息,昨天还没出摊。。。

地址:Main Street between 41st Road and Sanford Avenue, Flushing,盛津美食门口

2.八大道糖炒栗子小摊儿—Brooklyn

Processed with Snapseed.

Processed with Snapseed.

布鲁克林的八大道有时候也会有糖炒栗子的身影。不过据说一年只出现几周。看来也得拼RP了。。。

地址:58街和八大道的交口,Brooklyn

3.街头餐车—Manhattan

Processed with Snapseed.
老外也吃栗子,不过不是糖炒那么高难度的做法。就是简单的烤栗子。个头儿非常大,烤的喷香甜糯,微微的焦味儿和栗子香肯定能让嗅觉敏锐的吃货们不难发现。曼哈顿卖烤栗子的摊位儿不多,都是按个卖,大概一打12个起卖,只在栗子当季的时节会碰到,10-12月左右,价钱也会随着行情浮动,多为几刀一份。个头大,香糯,凑合吃还不错。

地址:1.餐车一:Fifth Avenue between 53rd and 55th Streets,Manhattan

2.餐车二:Sixth Avenue between 34th and 35th Streets, Manhattan

 

 

Categories
日本菜 法国菜 火锅 烧烤 素食 VEGETARIAN 韩国菜

【七夕】他们都在撒狗粮,地图给你盘点纽约最适合1人solo dining 的7家餐厅

七夕节马上来袭,看着餐厅里狂秀恩爱的couple ,是不是觉得受到了一万点伤害?千万别辣么想!!!随着独食文化在各大城市越来越兴盛,其实一个人吃饭,也是件蛮潇洒的事—自由啊!想吃什么点什么,想怎么吃就怎么吃,完全不用顾忌别人的口味、喜好、速度,何尝不是一种优势?看看《孤独的美食家》里的五郎,没有一边吃一边挖空心思想要跟同伴找话题的仓促,也没有因顺应同伴的喜好而放弃自己的偏爱,一个人完完全全的享受美食所带来的慰藉,专注于美食的幸福!地图君给大家整理了七家纽约最适合SOLO一人食的餐厅,趁着还有机会自由,赶紧好好享受!想约饭的也别忘了加地图君微信(niuyuemeishiditu),拉你入约饭群啦,说不定七夕我们可以组织一群人一起SOLO啦~

qixisolo-08

1. Ramen Lab—East Village(日式拉面)

2015-1111-03

小小的店面只有1溜10个吧台位,没有椅子,得站着吃,非常传统的日式小拉面馆风格。看似简单的小店,可提供着不简单的菜单。每个月有店主精选的不同拉面 团队坐镇,限期供应自己的招牌菜。店是同一家,味道却来自东京,首尔,夏威夷等等,月月不重样。单身汪们可以一面大口吸面喝汤,一面和厨房里忙活着的大厨 们聊聊天,听听自己正吃着的面从哪儿来有什么渊源,一碗面保证吃得有滋有味。聊得好了随手加个汤加个菜也是so easy啦~

o (1) 2015-1111-04

地址:70 Kenmare St, New York, NY 10012

电话:(646) 613-7522

 

2.Goemon Curry—East Village(日式咖喱)

72-03

地图君一个人吃饭的时候,最喜欢去的就是咖喱屋。一进门闻到浓香的咖喱味,除了温暖,肚子里的馋虫瞬间就被调动出来。没有什么比一碗温和又味道香浓的日式咖喱饭最能给人慰藉。这家位于COCORON边上新开的咖喱屋主打各种日式咖喱,最推荐的是MAMA’s Taste,最经典的土豆牛肉咖喱饭,还可以自己选择加很多TOPPING,温和的咖喱也掩盖不了浓郁丰富的滋味。还有汤咖喱烤鸡腿配五谷紫米饭,味美健康。店面不大,有很多供一人食的长条桌,很多人都是选择一个人来这里,说不定还能遇到跟你吃趣相投的Mr./Mrs. Right哦!

qixisolo-03 72-02 72-04

地址:29 Kenmare St, New York, NY 10012

电话: (212) 226-1262

 

3. Lupulo—Chelsea(秘鲁菜)

qixisolo-05

爱吃海鲜和啤酒的你一定要来这家Chelsea新兴的秘鲁菜SOLO,蓝色砖墙和木质结果的装饰现代,一长条BAR SEAT足以让你在这里不成为焦点,你会发现,在这里有很多喜欢SOLO的小伙伴。除了特别正点的秘鲁啤酒,或许你一人吃不下一整只秘鲁烤鸡,但是来一份鲜美浓郁的章鱼墩饭再配个海鲜拼盘,一定可以轻松搞定,有比赛的时候边吃边看,很容易跟邻座交上朋友哦~

qixisolo-10

qixisolo-12

qixisolo-11

qixisolo-02

地址:835 6th Ave,New York, NY 10001

电话:(212) 290-7600

 

4.The Camlin—Williamsburg(Wine Bar)

qixisolo-04

Williamsburg这家超现代又有FEEL的Wine Bar,最适合感受美式的SOLO小情调。长长的BAR围绕着12张high chair,每天供应超过25种由全球各地挑选当季最棒的酒和各式精彩的cocktails,虽然在这里,食物不是重点,但种类丰富,用来配酒最合适不过,关键每份都是一人食的小小SIZE,除了超棒超健康新鲜的Chopped Salad,各式CHEESE,这里还有每天特价供应的$1一个OYSTER哦~

 qixisolo-06 qixisolo-09 qixisolo-13 qixisolo-01

地址:175 Kent Ave,Williamsburg, NY 11249

电话:(718) 384-4100

 

5.EATALY—Midtown&Downtown 意大利菜

eataly-102

去Eataly其实最适合一个人,因为太大,选择太多,一言不和就容易闹分手。。。想吃意大利餐,来这里应有尽有,各式现做的手工意面,cheese火腿拼盘,意式海鲜,应有尽有。热闹的FOOD COURT也设有不少吧台的座位,只有一个人去的时候会独享殊荣(一般2人以上总是会被带到table区),一边用餐一边看CHEF热热闹闹的表演。一点也不会觉得无聊哈。

eataly-64 eataly-59 eataly-35 eataly-26 eataly-102

地址:600 11th Ave, New York, NY 10036

电话: (212) 582-7940

 

6.Café Habana—Hell’s Kitchen 古巴菜

2015-1111-22

不需接受任何预定, 被众多食客公认纽约最好吃的古巴烤玉米和古巴三文治。 小小的店面天天长队,单身汪可以利用人少“优势”较快拿到吧台位置吃上焦香扑鼻的烤玉米,又或者在旁边的take out 之处直接点上1个肉厚皮脆的古巴三明治在等位人群艳羡的目光下边走边吃,何乐而不为!

2015-1111-05 2015-1111-06

地址:17 Prince Street at Elizabeth Street New York, NY 10012

电话:(212) 625-2001

 

7. Chikalicious—East Village  日法甜点

chickalious-04 chickalious-07

一个人也可以吃甜点,还是甜点三道菜,东村就有这样的地儿。大厨Chika和气优雅,创意十足,出生于东京,和丈夫于2003年创立了这间店。整间店规模不大但别致新颖,从店设到菜单的设计上都写满了创意二字。Chika擅长发挥利用食材本身的天然原味来做甜点,与食材对话,利用每天空气温度,湿度的不同来造就当日菜单,是这家店最吸引人的地方!BAR台的位子不多,最适合一个人,安静优雅的吃完Chika设计的甜点三道菜,同时还能欣赏Chika有条不紊的工作状态,在东村吃完饭后来一摊,超级赞!

chickalious-09 chickalious-13 chickalious-20 chickalious-17 chickalious-16 chickalious-25

地址: 203 E. 10th St. b/t 1st&2nd, Manhattan.

电话: (212) 995-9511

 

Categories
夏威夷菜 日本菜

【新店推荐】Chikarashi–从Masa单飞后,他跑来chinatown开了这家如此清新的poke店。。。

纽约,作为超级名副其实的吃货天堂,总是不乏各种“世界名吃”。而去过夏威夷的吃货们一定会对夏威夷本土食物”POKE”难以忘怀。最新鲜的TUNA/SALMON切成厚厚的立方体,用酱油、麻油、海盐和海藻等格式调味SAUCE拌匀了生食,是一道适合闷热天气超级清爽的夏威夷美食。最近,CHINATOWN也吹进了一阵夏威夷小清新,位于Canal St繁华地段的Chikarashi, 主打Salmon/Tuna Poke. Chef Michael Lim曾经在Masa和Neta做过大厨,如今将高级的食材,高潮的料理手艺和亲民的价格相结合,令还在试营业的Chikarashi获得了极大的关注。具体都有哪些美味POKE?大家往下看。

chikarashi-16

位于CHINATOWN繁华街段的Chikarashi,典型的hole in the wall,内部装修非常简洁,店面不大,适合外带

chikarashi-06 chikarashi-01

菜单简单明了,配料全靠chef决定,SIZE分为REGULAR和LARGE

chikarashi-14

Ponzu Salmon(紫苏,飞鱼籽,七味粉)$12.99

chikarashi-21 chikarashi-24尝了一口,小野的脑海里浮现一个词,“新鲜”。在纽约吃过不少sashimi,这还是第一次让小野回忆起了在日本吃过的超鲜鱼生。另一个惊艳就是米饭,颗粒饱满,湿度黏度拿捏的很准,温热的米饭和salmon混在一起,还有脆脆的紫苏鱼籽,口感极佳。店家特别介绍说,他家的wasabi是直接拿山葵现磨,连wasabi都新鲜到这个地步,可见店家对食材品质的追求,出品的poke自然能打动食客

Sichuan Chili Salmon(香松,黄瓜,腌萝卜,面包糠)$12.99

chikarashi-05 chikarashi-07 chikarashi-19看到Sichuan Chili激动了?先别急,Chikarashi可是夏威夷口味,面向酸甜口的老美,你觉得能有多Sichuan呢(微笑),估计经常吃辣的人都尝不出辣味哦。不过小野很喜欢这款poke,salmon和mayo的搭配很经典,酥脆的香松、面包糠配香糯的米饭让人欲罢不能,好想再吃一碗>_<

Seared Toro Suji $19.99 (Bluefin TORO,油蒜片,葱、黄瓜片,辣油)

chikarashi-20这款是每日限量款,卖完就没了,也是全店最贵的一款,但也是让小编吃到流泪的一款。Bluefin Toro, seared过,那么大一块肥厚的TORO用喷枪逼出表面的油脂,和温热的米饭一起呈现,扑鼻而来的烤炙后特有的鱼油香气真的是太醉人了。

chikarashi-11 chikarashi-18微焦的TORO入口是丰富的油脂,鱼油不会很腻,微焦的表面因此香气浓郁。满嘴都是入口即化的肥厚鱼腩,配合温热软实一点点微酸的SUSHI RICE,真的就想大口大口的往嘴里扒!

chikarashi-12 chikarashi-08 chikarashi-04 chikarashi-02配菜的小黄瓜清口;姜片酸辣呛,可以解腻;顶部的油蒜片酥脆油香,还有微微的辣味儿,很难想象这么多丰富完整的味觉盛宴就由这么一小碗简单的POKE带来,大厨的功夫和天份真的让人敬佩。推荐必点,吃到一次赚一次!

Chojang Hirame  (FLUKE,韩式辣椒,海菜,葱,芥末油)$13.99

chikarashi-03FLUKE的口感会有些结实韧劲儿,做POKE可能会有筋,影响咀嚼时的口感,因此刀工也更考研大厨的功力。FLUKE用韩式辣酱腌制的非常入味,因此非常辣。白嫩的FLUKE都呈现出了SALMON的色泽。。。小编自诩非常能吃辣,也不是很扛得住。顶部撒了干干脆脆的一种切丝,很香脆提味;在选择POKE的时候,可以搭配寿司饭或者换成沙拉菜,只是需要多加$0.5

chikarashi-23 chikarashi-15 chikarashi-17鱼肉超级弹牙,很结实的口感;这款搭配沙拉菜比配饭会更赞,因为太辣,咸度偏低,吃腻了TUNA/SALMON的POKE,换成FLUKE尝尝鲜也真的很不错。

店家招待的Dole Whip

chikarashi-10Dole Whip是夏威夷冰品,不含奶制品、面筋、胆固醇、脂肪,吃起来介于froyo和sorbet之间,菠萝味的酸酸甜甜,还有rasberry味,推荐给馋甜品又怕胖的地图粉们~

总的来说,是超级赞的一家POKE店,不仅鱼货质量上乘,各式配料和搭配的元素也给人超级惊喜的感觉,虽然已经不是传统意义上的POKE,但有过之而无不及。性价比超高,趁还没有爆火赶紧去尝尝鲜~

推荐程度:*****

人均:$13-20

地址:Chikarashi: 227 Canal St, New York, NY 10013

电话:(646) 649-5965

摄影师:爽爷,一名爱吃炸鸡的文艺青年

 

Categories
北京烤鸭

【吃•逛】纽约不完全烤鸭地图 — 大董进驻之前,该去哪里吃烤鸭呢???

烤鸭,作为一种国宝级的美食,不论人种、地域、口味,各个风格的吃货都能被其酥香丰盈的肥厚细嫩所征服。北京不乏各式历史悠久又兼具特色口味的各式烤鸭店,近年来在京超级火爆的创意餐厅大董烤鸭,终于正式入驻纽约。小编有幸在北京受好蜜之邀吃过一次,被那种真真正正“酥不腻”的诱人滋味所折服,至今难以忘怀。但距大董纽约的正式开张还有数月,各位吃货们胃里思念烤鸭的馋虫们都被勾起来的同时,去哪里打打牙祭?

kao-ya-09

kao-ya-04

其实,纽约不乏打着卖北京烤鸭实则卖一些油炸全鸭的各式奇店,数来数去只推荐这四间目前觉得还值得一 TRY 的,要是嫌一只鸭子太大吃不完怎么办? —— 加入美食地图约吃群来约饭吧!各种组队,吃吃吃!!!减肥的定力弱的慎入。。。加微信niuyuemeishiditu(纽约美食地图全拼)就可以被手动拖入群,大家庭和烤鸭在向你们召唤!!!!

以下排名不分先后

Chinatown

Peking Duck House — 枫林阁

pecking-duck-house-02位于 Chinatown 专做北京烤鸭的店,在纽约算是比较完整的一间。一只烤鸭 $52(小编两年前去吃 $38),搭配甜面酱,黄瓜丝儿葱丝儿和面饼。点一整只鸭子的话大师傅会在一旁给你现片(虽然片肉的刀工。。在这里表示沉默)。烤鸭的水准当然不能跟大北京的相比,但基本做到了鸭皮酥脆,鸭肉细嫩的特点。面饼挺有嚼劲儿,甜面酱不是一般乱和和的海鲜酱和耗油,因此第一次吃到还是有点小感动。剩下的鸭架烤鸭选择做鸭汤,加了白菜和豆腐熬成的奶白色,非常润口,只是下到你碗里的鸭架已然缩水成了四分之一。。。因此如果喜欢鸭架的,建议打包带走。他们在中城也有一间分店,价格会贵许多。其他菜式风格,走的是美式中餐的路数,一只鸭子三四个人分,再点一两个小炒,解解乡愁还是可以的。

pecking-duck-house-10 pecking-duck-house-07 pecking-duck-house-06 pecking-duck-house-12

推荐程度:***

人均:$25-30

地址:CHINATOWN:  28 Mott St,New York, NY 10013. Phone: (212) 227-1810

            Middletown: 236 E 53rd St, New York, NY 10022. Phone: (212) 759-8260

UPPER EAST

Philippe by Philippe Chow

kao-ya-13纽约著名的老牌中餐,偏中高档的美式中餐。但烤鸭确实十分赞!鸭皮真正做到了酥香脆口,一口咬下去一汪鸭油化在口中的幸福感在这里可以找到,大厨也会出来现片鸭肉,肉片的水准还不错。甜面酱的 SAUCE 觉得过甜了,适合老美的口味,面饼非常带劲儿,也是店里自家制作。这边一只鸭子要 $75,解解馋还是值得滴!

kao-ya-10

kao-ya-14

kao-ya-06

推荐程度:****

人均:$30-50

地址:33 E. 60th St., New York

电话:212-644-8885

网址:philippechow.com

La Chine — 片皮鸭(非烤鸭)

kao-ya-16位于华尔道夫酒店,习大大下榻用餐的高级中餐,初来乍到纽约也带来了不小的轰动,餐厅走的是精致高雅风,这里的 WHOLE DUCK 不是传统的北京烤鸭,而是以广式片皮鸭的方式呈现,口感上更为干酥,油脂被逼的更完全一些,留下香脆为主;搭配 CHEF 特制的 SAUCE 和蜜瓜,别有一番风味。一只全鸭 $75,附加的鸭松卷非常别致好吃,很推荐来这里试试不一样的片皮鸭。

kao-ya-15

kao-ya-12

kao-ya-03

推荐程度:****

人均:$50

地址:540 Lexington Ave,New York, NY 10022

电话: (212) 872-4913

West Village

Decoy

kao-ya-07这间店是 RED FARM 的姐妹篇,被无数纽约美食媒体评为全纽约 NO.1 的北京烤鸭 — 所以你肯定懂的,这家的烤鸭并不是传统北京烤鸭的路数,从图中那个微微发焦厚实的死面饼皮就不难看出。不过单纯就鸭子的口感来说,不得不赞一下。说来奇怪,一直口味较重对油脂更兼容并包的老美做的烤鸭,往往油脂含量却比传统的北京烤鸭要低很多。Decoy 的烤鸭皮子酥脆,入口随着咀嚼会有共鸣的回想,油脂相当少,鸭皮烤的 干干脆脆,微有油花儿。鸭肉细嫩带汁儿,配上三种不同口味的 SAUCE,体验一下,还蛮不错的。一只 $78,目前为止的最高价。

kao-ya-11

kao-ya-02

kao-ya-05

推荐程度:***

人均:$40-50

地址:529-1/2 Hudson St, New York, NY 10014

电话:(212) 691-9700

Again! 纽约不乏打着卖北京烤鸭实则卖一些油炸全鸭的各式奇店,数来数去只推荐这四间目前觉得还值得 一 TRY的,要是嫌一只鸭子太大吃不完怎么办? —— 加入美食地图约吃群来约饭吧!各种组队,吃吃吃!!!减肥的定力弱的慎入。。。加微信niuyuemeishiditu(纽约美食地图全拼)就可以被手动拖入群,大家庭和烤鸭在向你们召唤!!!!

欢迎关注纽约美食地图微信公共平台

wx-qrcode-v1

Categories
台菜

【吃货福利】平民美食台式便当屋超夯来袭~酥脆流油的鸡腿饭、猪排饭、焢肉饭

不知有多少人跟小编一样,作为盒饭重度爱好者,一直对这种可街头可家味儿的小盒子没有抵抗力。空间不大,却内载乾坤。好吃的便当,可不是马虎的凑合。米饭 和各式蔬菜肉类组合在一起的丰富,是让人吃了能感动的平实美味。Chinatown的Taiwan Bear House就是这样一间用心做便当的小店,专卖各式好吃又暖心的台式便当,鸡腿饭酥脆流油,厚切猪排厚实柔韧,焢肉饭软嫩不油腻,现在起为期两周7/12/16-7/26/16,地图粉还有两种福利选择:购买任意一份便当送一份汽水或者购买任意两份便当即可享受85折优惠(堂食only),结账时询问CASHIER即可,也是午餐好选择哦~

bear-house-29Taiwan Bear House 位于 Chinatown 的 Pell St.上,店面不大,但原木风格的装饰十分清爽。主营各式口味的台式便当,和一些台式小吃,饮品。旨在在纽约还原最原始的台湾风味。

bear-house-01 bear-house-17

菜单

bear-house-91

bear-house-90

品种没有很多,主打各式便当和一些简单的小食譬如盐酥鸡,炸鸡腿之类,除了菜单上这些招牌便当们,每月还有神秘菜单,限时推出。据了解,BEAR HOUSE 所有用来制作便当的原料都力求新鲜,每天上货,新鲜烹制,即使是便当也毫不马虎。

超级推荐

咖啦酥炸鸡腿 $9.99

bear-house-19 bear-house-25如果你第一次去,不知道从何下嘴,强烈推荐这个鸡腿饭,而且最好是堂食。一整只鸡大腿用秘制调料腌制24小时再入油锅炸,油温和时间都控制的完美,因此有这样焦黄的诱人色泽。

bear-house-03 bear-house-14 bear-house-21鸡腿炸完后一刀剖半,鸡皮炸的油酥干透,撒了椒盐,酥脆度满分,入口除了脆还有满满的油香;内里的鸡肉多汁儿细嫩,每咬一口都超级满足。没有冰冻过的鸡腿,新鲜度真是吃得出来。

bear-house-13 bear-house-18超大一个炸鸡腿的下面,盖了一层肉燥,肉燥卤的非常入味,香甜浓郁配饭很赞,不过没有用五花肉做肉臊,可能是主菜已经太多肉食,再用五花肉做肉臊,整个便当会太油腻。

bear-house-22

bear-house-31

bear-house-11每个便当还会配一颗卤蛋和豆干,和肉燥一样香浓,超喜欢这样的卤豆干,内里十分厚实,很踏实的口感

bear-house-20配菜的超卷心菜清爽脆口,搭配一盒子的大肉吃,很解腻!盛便当的木质盒子很环保,虽然看着不大一份便当,但所有食材配料都压的很实,这样一个吃下去,不是大胃王应该都能很饱。

黄金厚切猪排饭 $9.99

bear-house-24

bear-house-32猪排在腌制之前,先捶打去筋,以保证柔韧的口感避免太柴,再腌制入味后裹上面包屑入锅炸。炸好的猪排切块呈较为深一些的棕色,口感虽然没有鸡排那样的软嫩多汁,但软韧好嚼,这么厚的猪排能炸到这样的程度,很不容易。

bear-house-35 bear-house-26 猪排入口有一股非常特别的酒香味儿,外皮裹着的面包屑酥脆和猪排柔韧的口感相衬,最厚的部分还能看到明显的肉汁儿。这个黄金厚切猪排还可以单点。

bear-house-28 bear-house-33

旷工肉饭 $9.99

bear-house-12 bear-house-07肉有点像我们的东坡肉,又不尽然。BEAR HOUSE 选取的都是五花三层肉,肥肉的部分较瘦,肥瘦相间很均匀。因此虽然看起来很大一块,但实际丙部会很腻。肉最高境界就是肥而不腻,瘦而不柴,入口有弹性咀嚼有油脂的香气。

bear-house-02 bear-house-23Bear House 的肉入口没有想象中的软烂,而是有弹性的口感,卤香味儿浓郁,并没有很咸,甜甜的后味儿很标准的台式。女生吃起来也不会觉得油腻,反而是瘦肉的部分更抢镜。

bear-house-30 吃到现在,不得不赞一下他家的白饭。作为便当的配饭,却丝毫不马虎,选用高品质的寿司米,粒粒分明又弹性十足。

高纤蔬食便当 $9.99

bear-house-16也有纯素的选择,青红椒炒鲜香菇,略甜的浓郁酱汁儿,酱香味儿十足,很台式的口味,满满的一盒都是VC。

盐酥鸡

bear-house-36 bear-house-10 bear-house-04夜市盐酥鸡,全都是鸡腿肉去皮再炸,嫩度可以,外皮蛮酥的,就是脆度欠佳。不过放凉了以后还可以保持酥的口感,表皮的椒盐味儿浓郁,还不错。

鸡腿和猪排都可以单点 $4.99

bear-house-03 bear-house-33 bear-house-28Taiwan Bear House开业已一年多,不改初心。方便、快捷、用心的美味新鲜简餐,是bear house一直想要坚持带给大家的。

现在起为期两周7/12/16-7/26/16,地图粉还有两种福利选择:购买任意一份便当送一份汽水或者购买任意两份便当即可享受85折优惠(堂食only),结账时询问 CASHIER 即可,也是午餐好选择哦

推荐程度:****

人均:$10-15

地址:TAIWAN BEAR HOUSE: 11 Pell St, New York, NY 10013

电话:(212) 346-9050

 

欢迎关注纽约美食地图微信公共平台

wx-qrcode-v1

Categories
川菜

【吃货福利】纽约首家串串香1111强势来袭,聚点串吧再度将“串儿”进行到底

串串香在重庆是一种几乎适用于任何情境的平价街头美食:失恋的时候,庆祝的时候,无聊的时候,都可约上三五好友一边喝酒一边烫串一边聊天儿。吃货这个词在重庆话也叫“好吃狗儿“ , 今天在这个专属单身狗的特别日子里,重庆好吃狗儿就带领狗狗大军们来开发聚点串吧的最近力作: 麻辣串串香!不到周末也有吃货福利:从11/11/15到11/21/15,为期11天,消费满$11即可享受11%off;11/11/15当天消费单号逢11以及11的倍数,就会免费获得一份香辣蟹!出示地图粉关注页面和转发此文到朋友圈即可获得。双十一别再疯狂网购啦,撸串儿更HAPPY哈~

chuan-chuan-xiang-04对的,还是上次那家火的不行的烤串店,老板凭着对美食执着的钻研精神的又一倾情力作。菜单一览。

ju-dian-11

chuan-chuan-xiang-46串串香不是烤串, 而是是串串与火锅结合,是四川人重庆人念念不忘的街头美食。特制比一般烤串要细长的竹签,竹签一头穿着不同美味,有荤有素,食客面前是店家特质的辣油汤料,类似火锅辣汤,但更加突出麻,辣,香三个特点,不同串串香家辣汤秘诀各不一样,将竹签那头的美食放入辣锅中烹煮,竹签另外一头置于锅外,几分钟后便可直接用手将串串拿起按各自口味蘸取香料,一边喝酒一边享用。 聚点的串串香汤底口味分为三种,我们试了清汤/麻辣鸳鸯和麻辣(大辣)锅。每份锅底$16送一盘配好的串儿。汤底是鸡骨和猪骨的高汤MIX,很鲜且味儿重,这样可以保证食物在汆烫的过程中能更入味。吃到最后会越来越咸,记得提醒小哥加汤。

chuan-chuan-xiang-29特制的蘸料碟,非传统川味但很丰富,兼顾南北吃客的需求,从沙茶酱到芝麻酱、酱醋、蒜泥葱花,还有厨师特调分别蘸海鲜和蔬菜的酱料。当然最爱心中最配串串儿的还是这碟红亮香透的辣椒油

chuan-chuan-xiang-28

chuan-chuan-xiang-33

chuan-chuan-xiang-09

chuan-chuan-xiang-26锅底推荐,全麻辣锅,大辣

chuan-chuan-xiang-21超级开心的能在异国他乡看到这么一大盆红火火的麻辣锅端上桌,刚上桌已经被红油炝炒的香气勾出了馋虫,老板特地强调每锅都是现点现炒,才能保证麻辣锅的香气和辣度。

串串推荐:不得错过的串串儿们(排名不分先后)

chuan-chuan-xiang-30 内脏类

牛舌串儿($0.75)

chuan-chuan-xiang-18建议可以从这些不需要煮太久的串儿开始下手,因为你肯定会等不及哈哈。牛舌事先是卤过的侧切成长薄片,微微汆个30秒温度上来了即可,入口是牛舌特有的弹牙紧实口感,本身入味加上辣油的呛香,开胃!

大肠串儿($0.5)

chuan-chuan-xiang-07大肠也超级好吃,本身是煨的软烂但又保留了一点脆韧的口感,冷藏后更加脆弹,同样不需要太久的汆烫,配上辣椒油那一个赞!大肠爱好者们千万舍不得错过的串串!一串$0.5,想吃多少吃多少。

牛肚($0.75)

chuan-chuan-xiang-15厚度适中的牛肚事先卤过,稍微汆烫即可恢复弹牙的嚼劲儿,配蒜泥碟很够味儿!

脆肠($0.75)

chuan-chuan-xiang-44口感比较生脆一些,很有嚼劲儿,不喜欢太软烂口感的可以试试这个,关键是处理的很干净没有一点异味。吃的欢了忘了拍图,就是途中最靠下白白的那一个串串。

鸭掌($1)

chuan-chuan-xiang-03去骨的鸭掌煮完软糯脆嫩,麻辣口的女生都爱!

海鲜类

鱿鱼&鱿鱼须($0.5 & $1)

chuan-chuan-xiang-13

chuan-chuan-xiang-19吃海鲜串串最怕吃到不新鲜的,因为汆烫的时间不需要太久,一旦食材质量不好腥臭就很明显,容易搅了胃口。再次要给他家的食材点个赞,所有海鲜食材都选料上乘。鱿鱼就是最明显不过的,一般火锅店容易吃到口感类似橡皮膏边咀嚼边飘来阵阵海腥臭的鱿鱼、鱿鱼脚。这家的鱿鱼只需要汆烫不到一分钟,入口则是生津鲜甜,脆的让你停不下来,只有质量上乘的鲜鱿鱼才有的口感,很推荐!

澳洲大虾($2)

chuan-chuan-xiang-05

chuan-chuan-xiang-31

chuan-chuan-xiang-08这一盘子上来小伙伴们都惊呆了,看这SIZE和成色,老板又下血本了。一点不能错过的澳洲大虾,鲜度绝了!只是建议别煮太久,不然肉质会柴。

鱼扣($0.75)

chuan-chuan-xiang-20是煮熟的鱼泡,口感没有那么脆但是还是听有嚼劲儿的,一点也不腥,蘸辣油很不错。

鱼片($11.95)

chuan-chuan-xiang-23

chuan-chuan-xiang-24

chuan-chuan-xiang-16超级超级超级赞的鲩鱼片,吃了一片以后内心的OOS就是:不要理我,我只想静静的把这一盘鱼片吃完。鲩鱼只取鲜活的15-22磅大,现杀取鱼腩最肥厚的部分(每条大鱼只得那么两三磅),片成薄片生粉拍打上浆拿来涮。其实一开始因为是鲩鱼心里各种不待见,没想到入嘴是如此的爽滑鲜嫩,完全没有一丝土腥味。老板做鱼挑鱼的手艺真的绝了。加上麻辣锅底的香辣,DIY水煮鱼麻辣鱼and so on。强烈推荐众吃货们一定要尝尝!

肉类

chuan-chuan-xiang-06

chuan-chuan-xiang-36

chuan-chuan-xiang-35 除了各式丸子,肉类的表现形式还是跟火锅差不多,羊肉卷,肥牛卷,金针肥牛,选料都很不错,涮着吃。

超级推荐鱼包蛋和这个肉燕

chuan-chuan-xiang-37自己做的肉燕,燕皮脆脆的,馅儿打上劲儿了再包的,很紧实香甜。

蔬菜的部分,就不一一点评了,麻辣蔬菜一锅烩

chuan-chuan-xiang-17再来几张

chuan-chuan-xiang-12

chuan-chuan-xiang-14

chuan-chuan-xiang-04

chuan-chuan-xiang-01结局。。。。。

chuan-chuan-xiang-39吃货团的小伙伴们来自五湖四海,串串儿也来了一拨又一拨,这据说只是试吃员兼摄影师的小土狗一个人的量。。。然后。。。然后就没有然后了。。。

chuan-chuan-xiang-10虽然最后剩下了这么多光光的棍棍。。最后地图君想说的是,1111不是什么可耻的节日不是什么寂寞的节日更不是单身汪被虐的节日,单身汪们,不要宅在家里长蘑菇啦,多交友多运动多吃饭多读书多吃串多“放电“,相信你的幸福一定在某个地方等着你。祝大家节日快乐!!吃好喝好!!

吃货福利提醒: 从11/11/15到11/21/15,为期11天,消费满$11即可享受11%off;11/11/15当天消费单号逢11以及11的倍数,就会免费获得一份香辣蟹!

chuan-chuan-xiang-41

chuan-chuan-xiang-40享受独家折扣只需简单的两步:在点餐时

1. 出示纽约美食地图微信公众号的关注页面;

2. 出示这篇文章已转发到朋友圈的页面。轻松加愉快!

推荐程度:****

人均:$15-20

地址:

电话:

欢迎关注纽约美食地图微信公共平台

wx-qrcode-v1

Categories
小吃 川菜 福州菜

【吃货福利】曼哈顿聚点串吧—飓风绕道,LET’S 撸串!地图粉独家85折再送甜品哦~

前不久CNN评选出14道最令中国人魂牵梦绕的“思乡菜”,烤串毋庸置疑的排在了NO.1,虽然对CNN来发表此次评选略觉得有些诡异,不过这个排名还是相当认同的。不知道有多少吃货小伙伴像小紫一样,曾无数次在深夜捧着手机,对着朋友圈里国内损友无节操馋死时差党们所PO的夜市撸串图口水直流。无奈一想到纽约为数不多的烧烤摊都远在布鲁克林或法拉盛,恼人的漫长路途,馋虫就在懒虫面前败下阵来。前不久有“吃货线人”传来消息,曼哈顿的唐人街开了家很高逼格的串店,立马伙同试吃团小伙伴们前来一探,着实很赞!JOAQUIN绕道之际,赶紧和小伙伴们去试试吧!周末吃货福利继续送起来,从今天起10/3到10/17为期两周,出示地图粉关注页面和转发此文到朋友圈即可获得85折优惠再送一份招牌甜点冰饭(价值 $6),冰饭到底有多好吃,请接着看!

ju-dian-75串吧位于唐人街的黄金地段,地铁B/D线到Grand St站,步行只需3分钟。

ju-dian-11宽敞的店面,设计时尚活泼,配着背景的流行音乐,让人心情马上轻松欢快起来。整体环境很适合聚会Party.

ju-dian-05 ju-dian-04刚一入座,小紫就惊喜地发现,靠墙的每张桌子都配有一个充电台,并有4个不同的插头,可供各种Iphone, Android手机充电。如此贴心的设计,给老板32个赞!不过老板,你就不怕太多吃货吃完不走在这刷朋友圈呐~

ju-dian-47先来两张菜单,菜品非常多样化,除了品类丰富的烧烤,凉拌菜和休闲小食等,还有不少特色菜,如麻辣小龙虾,香辣蟹等等。总体定价比较合理,接下来和菜品一起介绍。值得一提的是,串吧营业到凌晨2点,方便了想在唐人街宵夜的童鞋们,另外他家可以收各种信用卡。

ju-dian-42考虑到烧烤种类繁多,我们这次采用星级制评价菜品。首先给地图粉们两个点菜的温馨提示:1.点菜时对辣度的选择需谨慎,这家的辣粉很给力而且后劲很强。试吃团分别尝试了小,中,大三种辣度,这次的试吃团都是吃辣能手,但还是被“大辣”辣得直喝水。如果不是特别能吃辣,建议点不辣或小辣,每桌上都有一瓶店家自己磨的新鲜辣椒面儿,可以自己加辣。2.建议不要一次点太多,这家上菜挺快的,烧烤凉了口感就损失了一半,分次点比较合适。

ju-dian-16

强烈推荐(推荐指数:5星)

蜜汁翅中串 ($1.95)

ju-dian-08刚出炉热腾腾的鸡翅上桌时还滋滋冒油,色泽饱满油亮。鸡皮松脆,鸡肉鲜嫩,饱满多汁。表皮用特调烧烤酱和蜂蜜调味,咸鲜口味中带有蜂蜜的香甜。尤其难得的是,鸡翅的腌制十分入味,里外味道很协调。

ju-dian-28

ju-dian-23莲藕串 ($1.75):莲藕的香甜和特调的烧烤酱相得益彰。火候拿捏很好,莲藕表面烤得金黄,散发出焦香;一口咬下去,还是保持了藕的清脆爽口。

ju-dian-57

ju-dian-61白果串(年糕串)($1.50):选用的是大片略有厚度的糯米年糕,烤得火候也刚好,口感既软糯有嚼劲,又不会黏牙。外层散发出的淡淡锅巴香让人停不了嘴。

ju-dian-53金针菇盘 ($3.50),烤茄子全条(蒜蓉)($4.65),玉米串 (BBQ味) ($3.25):这几样一上桌,小紫就回忆起了学生时代,在国内的烧烤趴,这些都是必点的菜。调味和火候一样很不错,总体来说这家的烧烤酱非常适合搭配蔬菜。

ju-dian-58

ju-dian-59

ju-dian-06

ju-dian-80

香辣蟹 ($19.95):只是抱着试试看的心理点了这道菜,没想到捡到宝了,比不少湘菜川菜馆做得还好吃!选用的是个头中等略偏小的蓝蟹(后来跟老板聊天才知道只用鲜活的蓝蟹)躯干部分的软壳炸的酥脆,可以直接嚼着吃(蟹脚不能嚼哦),饱满的蟹肉还保持了滑嫩鲜美饱满,可见上浆量和过油炸的分寸都拿捏得恰到好处。咸香口味,辣得并不过分,红辣椒煸出的浓郁香味很好衬托出的蟹的原味,锦上添花而不喧宾夺主。

ju-dian-43

ju-dian-15

ju-dian-29冰饭 ($6.00):请原谅试吃团的无知,我们真的没听过“冰饭”这个福州特色糖水。由于名字听起来有点heavy,一开始店员推荐时我们是拒绝的(笑)。然而一试才惊呼:众里寻她千百度,那“味”就在我家门前住啊!80,90后的地图粉们还记得咱们小时候,每天放学一定要来一支的5角钱的“桂花白糖冰棍儿”吗?就是这个味儿!搭配也非常特别:不多不少的糯米饭盖在碎冰上,加上时令的西瓜粒,再佐以银耳,葡萄干,烘焙花生,芒果味爆爆珠和福州特色蜜饯——梅舌(白萝卜为原料),最后浇上冰镇桂花白糖水。各种食材口感和甜度不同,吃起来层次丰富,趣味十足。值得一提的是,糯米饭没有煮过头开花,在碎冰上一冷却收缩,嚼劲十足,米的量也不多,吃起来没有负担。刚啃完烤串担心火气大,来一碗冰饭清凉一下,重温一下童年的味道,真是级好的。这一份可以分四小碗,量也实在。

ju-dian-49

ju-dian-70

ju-dian-30

推荐 (推荐指数:4星)

羊肉串 ($1.75):羊肉串不错,肉很嫩,没有膻味儿,调味也够。唯一的遗憾是孜然不够多,对于吃惯了西北烤羊肉串的小紫来说稍稍欠了一点劲儿(纯属个人偏好)。

ju-dian-19

ju-dian-31

烤全鱿鱼 ($6.25):一串分量很足,同行的秀气美眉表示一个人啃不完。唯一的一分扣在,比较大串不太方便啃,建议大家点的时候叫店家帮忙切成小块

ju-dian-40

ju-dian-62

烤生蚝 ($12 for 6):推荐,很鲜很清爽的一道,生蚝处理得很干净没有沙,用的生蚝也很新鲜。出于个人喜好,小紫觉得蒜香略欠缺一些,加多多的蒜蓉就更爽啦。

ju-dian-81

一般推荐(推荐指数:3星)

牛肉串 ($1.50):牛肉本身的香味并不明显,调味和火候依旧不错,可能是牛肉本身选材的问题。

ju-dian-48K歌烤串两不误

更令试吃团惊喜的是,除了一楼的就餐区,串吧的地下一层还有一个Party区。包括两个可以容纳15-20人的KTV包厢,和一个公共K歌就餐区。两个包厢装修都很温馨可爱,如图:

ju-dian-77

ju-dian-73

ju-dian-22小紫更偏爱公共K歌就餐区的设计,据说这些装饰和涂鸦都是心灵手巧的串吧员工们自己完成的呢!

ju-dian-45

ju-dian-74餐厅的消费可以抵包厢费,很划算。边唱歌边吃串儿,不能更high了!非常适合各类社团活动,公司聚会,生日party。同行的美眉当即决定明年的生日要在这里办了。

地图粉独家折扣

从10/3 – 10/17 为期两周,聚点串吧给我们的地图粉提供了独家折扣:全场消费8.5折,另外在我们的强烈要求下,每桌加送一份美味的冰饭(价值 $6)!享受独家折扣只需简单的两步:在点餐时

1. 出示纽约美食地图微信公众号的关注页面;

2. 出示这篇文章已转发到朋友圈的页面。轻松加愉快!

看了这么多,不知道你怎么样,反正小紫是馋得快口水了,赶紧约三五好友,烤串K歌走起吧!

推荐程度:****

人均:$15-20

地址:

电话:

欢迎关注纽约美食地图微信公共平台

wx-qrcode-v1

Categories
中东菜 地中海菜 墨西哥菜 小吃 意大利菜 日本菜 法国菜 泰国菜 甜点 素食 VEGETARIAN 美国菜 韩国菜

【吃货带你逛纽约】纽约户外美食广场信息大集结!风和日丽,LET’S 约吃去!

说到户外美食广场,吃货们的眼睛都会放光,各式各样的小食小点,可以边吃边逛。纽约的五月已经过了一半,各式美食广场已经火热开场啦,今天小编为大家倾情 盘点了纽约几大著名的户外美食广场,虽然很难找到麻辣烫羊肉串的身影,但是感受一下来自世界各地的美食也是不错的体验!趁着风和日丽,小伙伴们长周末约起来吧!

Manhattan

5. UrbanSpace Garment District

foodcourt-34

foodcourt-33中城的同学们可幸福了,LUNCH HOUR拐过去喝个小酒吃个小点聊个小天,呜呼快哉!,而且白天还不用排队哦!

foodcourt-66超级推荐这个Cafe Patoro的PDQ(一种南美洲加cheese烤制出的小面包),厚培根配枫糖sauce的那款最好吃,还有

Jalapeño口味的。

foodcourt-38GO GO CURRY 家的美味咖喱猪排饭!

foodcourt-43Bangkok Bar

foodcourt-69 各式TACO

foodcourt-42

foodcourt-44开放时间:5/14/15 through 10/17/15, 11AM to 9PM

地点:39th St To 41st St, New York, NY 07002

网站:http://urbanspacenyc.com/our-markets/garment-district/

6. Hester Street Fair

foodcourt-47位于五大道BRYANT PARK附近的小吃广场,虽然只在每周六开放,人气却很旺。

foodcourt-51Zhà Pan Asian的RICE BALL,一定要试试

foodcourt-48Beef Bulgogi Sandwich

Screen shot 2015-05-22 at 11.11.46 PMPOFFEES的mini pancake

foodcourt-49Meatball Plate

开放时间:11AM-6:00PM, 4/25/15 — 10/31/15, SATURDAY ONLY

地点1:476 5th Ave,Bryant Park。New York, NY 10018

地点2:Hester St & Essex St,New York, NY 10002

7.Mad. Sq. Eats

foodcourt-61曼哈顿著名的美食广场好去处,也吸引了不少游客。好吃的非常多,包括很多亚洲风味,不论你多么挑嘴,相信这家不会让你失望搭!

MUST TRY LIST:

foodcourt-65

TAKUMI TACO

foodcourt-63

foodcourt-64

foodcourt-50HONGKONG STREET FOOD,各式刈包

foodcourt-60

foodcourt-69Chicken pad Thai from Bangkok bar,花生冷面

foodcourt-62开放时间:May 28th from 11am – 9pm. 周一到周日

地点:1 25th St,New York, NY 10010

QUEENS

8.LIC Flea & Food

foodcourt-52位于LONG ISLAND CITY的FLEA & FOOD吸引了不少住在QUEENS的吃货。除了美食,美酒,这里还有很棒LIVE BAND!

foodcourt-53 JJs Asian Fusion的拉面饺子

foodcourt-56手工棉花糖FROM DEEPCUTS

foodcourt-54LUKE’S LOBSTER ROLL

foodcourt-35

foodcourt-58 foodcourt-57开放时间:10AM-6PM, WEEKENDS ONLY,Since every APRIL

地点:5-45 46th Ave in Long Island City, Queens.

网站:http://www.licflea.com

9. Queens International Night Market

foodcourt-71前段时间搞的轰轰烈烈的QUEENS夜市,MS一夜之间伤了无数吃货的心。人多肉少,有人为了等一个烤玉米排了40多分钟。小编不喜欢凑热闹,且等这厮降温了再去给大家探探路。不过这里就先上一些前方探路的吃货们得到的消息。其实看到有很多图片觉得也是不错的。

foodcourt-73

foodcourt-72

foodcourt-74

foodcourt-75

foodcourt-76开放时间:6PM-12AM

地点:47-01 111th St , Queens

长周末来纽约吃小吃,约吗?!

Categories
粤菜

【China Town】Congee Village粥之家—-纽约第一喝粥好去处

纽约,作为全世界文化的大熔炉,一直以其丰富多元的特性包容世界各地的特色。美食就是其中一方面。在这里,只有你想不到的,没有你吃不到的。但是,在尝遍了各式山珍海味之后,最想还原的其实还是最让食客们向往的清粥小菜。一碗热气腾腾咕噜着翻滚着的砂锅,满承着是对家的温暖思念和向往。。。

粥之家,在纽约的China town已经叱咤小十年,现已开了两间店面。另一间叫Counge Bowery.地址在文章末尾。他家已各式现煮砂锅粥和各式经典粤菜著名。十分感谢推荐这家给我们的美食地图粉丝,真的很棒的一间店,如你所说!太感谢啦!希望有更多的地图粉们联系我们,让我们一起挖掘纽约真真正正的美食,造福大家!

店外,没想到很大一间店,装饰也很意外

zhou-zhi-jia-11

店内多以竹木结构为主的装饰和摆设,等位区的陈列窗,看不出来是什么

zhou-zhi-jia-10

坐定,快速点单,上菜速度十分快,小哥们十分麻利友好,瞥了一眼菜单,没来得及拍照,菜品十分多样,除了各式砂锅粥,主食还有竹筒饭,各类广式粉、面、点心小食。炒菜也有各式海鲜。品种丰富。

先来来锅皮蛋瘦肉粥垫垫哈

zhou-zhi-jia-16纯正的潮式砂锅,上桌的适合,粥正在咕咚咕咚的冒着热气,赶紧舀了一小碗,除了烫,更让小蓝感叹的是:真!酥!啊!这么酥的粥,一定是下了功夫了!首先得选上好的粳米用热水泡,然后入锅熬,熬制的过程中还需要不停的搅拌,才能达到这么酥的口感!而且有那种熬得很是时候的微微的黏嘴感,但没有很黏。皮蛋和瘦肉放的不少,没有很明显的姜味儿,看起来一大锅,没几口就喝没了。真的很赞!

zhou-zhi-jia-18 zhou-zhi-jia-07每一口都是享受!

小炒皇

zhou-zhi-jia-12每到一家粤菜馆都会试试水的小炒皇,当然每家都有自己的特色。这家的小炒皇让同行的杏鲍菇赞不绝口,小蓝觉得还好。所有的配料应该就是过油以后略加椒盐的调味成的快手菜,韭黄和青蒜有些略生,鱿鱼和虾干倒是下饭的很。

避风塘炒蟹

zhou-zhi-jia-05这道及赞!佐粥上品!蟹子非常肥美,好多黄,外壳炸的酥脆,还有配菜的小碎碎鲜咸酥脆,略咸,配粥吃再合适不过了。

zhou-zhi-jia-13zhou-zhi-jia-02

风味蒜香鸡

zhou-zhi-jia-15好多人都推荐,确实很香。炸的很干脆,外皮焦香酥脆,淋上了热的SAUCE,很浓的香蒜味儿。鸡肉内部略柴,不是很入味。但是同行的友人大爱。没试过的还是可以尝试一下。

腊鸭竹筒饭

zhou-zhi-jia-01 zhou-zhi-jia-08 zhou-zhi-jia-04很推荐的竹筒饭!米粒是有调味过,很有嚼劲儿的长粒香米,盖着应该是绰过水的腊鸭,在竹筒里蒸熟。一开盖,竹子的清香混合腊鸭特有的腊油香。。。腊种美好,不忍赘述。腊鸭没有特别咸,米饭裹着鸭油吃,口口饱满的享受。美中不足的是没有蔬菜,下次要试试冬菇鸡竹筒饭!

鲜蟹粥

zhou-zhi-jia-14两锅皮蛋瘦肉粥下肚,四个人还是觉得不够,于是加了这道鲜蟹粥,超级棒。这么大一只蟹子放在里面煮至成粥,整道粥鲜甜的不像话!特别是蟹肉,甜的让人难以置信。粥之家一直以用料考究出名,看来真不是盖的。这么一大碗才要五刀多。怪不得那么多吃货都嚷嚷着一定要来纽约。。。。

饭后送的甜品,绿豆桂皮甜汤,赞!

zhou-zhi-jia-03

他家还有臭豆腐,闻起来味道真的很纯正,不知道吃起来如何。

zhou-zhi-jia-21

还有很多人推荐的特色菜,潮式大冻蟹,据说是用一大锅加了调味的水将温哥华大蟹煮熟,然后立刻放入冰水中冻住,然后放凉,因此吃的时候也是凉食。据说鲜美非凡,下次一定要试试。

zhou-zhi-jia-20zhou-zhi-jia-22

喝粥吃小菜,一定要来这家,何况这家大菜也不少!!

欢迎关注纽约美食地图微信公共平台

wx-qrcode-v1

推荐程度:****

人均:$15-20

适合场合: 任何场合,2-10人均可

地址1:100 Allen St. New York, NY 10002

电话:(212) 941-1818

地址2: Congee Bowery: 207 Bowery, New York, NY 10002

电话:(212) 766-2828

Website: congeevillagerestaurants.com

Categories
北京烤鸭

PECKING DUCK HOUSE枫林阁—纽约吃地道北京烤鸭的好去处

纳尼?!纽约也有地道北京烤鸭可以吃?在老美对中国食物的理解和品味之中,北京烤鸭一直居高位而不下,因此任何大小餐馆都会打着北京烤鸭的旗号卖着 各式各样的“烤鸭”.不幸的是,这些烤鸭大部分虽是烤出来的,但鲜有烤鸭应有的“皮脆肉嫩,腴美香醇”的特点,并且就算有师傅给你片好鸭肉,也往往搭配比 如荷叶馒头等等稀奇古怪的面皮儿裹着海鲜酱或是耗油碟之类的让你吃。。。如此烤鸭,怎入我口?但是实在想念那一口焦脆入口的鲜香,做了一番研究,发现这家 评价不错的烤鸭店,立马带上M屁颠屁颠的跑来了。

枫林格在纽约有两家店,一家在中城,一家在Chinatown。Chinatown的这家很容易路过就被PASS了。 即使有个这么大的招牌。。。。

pecking-duck-house-01

pecking-duck-house-02
 店内设计简洁现代,不过略有些拥挤。
pecking-duck-house-03
pecking-duck-house-04

坐定,上菜啦!我们四个人点了一只烤鸭,然后鸭架加了$8做成鸭汤。先看配角儿,盛料儿的容器十分别致。

pecking-duck-house-05

主角来啦

pecking-duck-house-06

再来一张

pecking-duck-house-07

pecking-duck-house-08

裹好的样子!要严重赞一下面饼儿,很地道有嚼劲儿,不亚于全聚德;甜面酱真的是甜面酱

pecking-duck-house-09

烤鸭是师傅在桌旁现片的,可以看看师傅的刀功,虽然没有全聚德108片点高水准,但给思乡的吃货解馋也是够了。。。

pecking-duck-house-10

鸭汤,不好意思激动了手有点抖,从来对奶白色的汤没有诱惑力。。。

pecking-duck-house-11
鸭架炖的汤头香浓可口,盐味儿很小(喝汤就应该这样),喝起来很顺口后味儿很甜,白菜和豆腐口感绵密,吃起来很清爽。
pecking-duck-house-12
宫保虾, 味道一般,不是很推荐。
pecking-duck-house-13
他家还有很多中式小点和小炒,从小笼包烧卖到广式龙虾江浙小炒,菜单都有涉及。。所以想给他家归个类别还真是有点困难。

欢迎关注纽约美食地图微信公共平台

wx-qrcode-v1

推荐程度: ****
人均:$20-30
Tips:  点烤鸭,剩下的鸭架也是你的!除了做鸭汤不要忘了可以打包带走,有点不厚道多是如果你不问,服务生是不会主动说的。所以一定记得打包鸭架!!!回家可以自己做椒盐鸭架!
Address:  CHINATOWN:  28 Mott St,New York, NY 10013. Phone: (212) 227-1810
                Middletown: 236 E 53rd St, New York, NY 10022. Phone: (212) 759-8260
Categories
小吃

XI’AN FAMOUS FOOD西安名吃--法拉盛最火的中国小吃店

在纽约很有名并且有一定规模的小吃连锁店了,据说曼哈顿中城和chinatown也都有了分店。从早期的小摊位做到现在环境适中的堂吃店,并且有自己的餐馆文化,不得不佩服老板的头脑。堂吃店的环境好,但感觉跟小吃摊位的价钱和分量都有相当大的区别,所以外卖还是爱小吃摊。

肉夹馍

xian-famous-food-01

xian-famous-food-02

M和小蓝的最爱。 这个好吃真不是盖的!炖的烂烂的秘制五花肉在案板上剁碎了塞进现烙的馍中,浇上一点肉汁。炖肉香浓软烂,配上刚出锅厚实的馍,啧啧,别提多香多好吃。虽然小蓝没去过西安,没法知道最正宗肉夹馍的味道,但他家肉夹馍的滋味浓郁让人无法忘怀,也是定期必须光顾的几家店之一。M同学一次最少吃两个,还说这个馍是童年的记忆。
他家的馍有猪肉和羊肉两种。小蓝试过羊肉的,觉得像是火锅的羊肉片配上孜然做成的,肉比较干,试过一次就没有再吃了。
2.5一个厚实的肉夹馍,实惠的“中式汉堡”也吸引了不少老外来光顾。
 
这是羊肉的
xian-famous-food-03

凉皮儿

这个是小蓝最爱。凉皮是他家自己作的,非常筋道,配上特制的辣椒油。不得不说他家的辣椒油是真的辣,功力不够的同学记得提醒店家少辣。一份凉皮儿加上一个肉夹馍,再配一杯菊花茶,是不是有回到大学夏天夜晚和三五好友出去学校附近小吃街觅食的感觉呢?
xian-famous-food-04

扯面系列

xian-famous-food-05

xian-famous-food-06

陕西的面食是一大特色。特别是这个biang biang面。好吃的biang biang面揉面是关键。豪爽的西北人将面也擀成皮带宽左右的面皮,煮熟了盛在碗里,配上精心制作的浇头, 泼上一勺滚油,刺啦啦的,香气冲出来,面条爽滑柔韧,劲道十足。吃的大汗淋漓,怎一个爽字了得。

他家扯面系列有干扯面和汤扯面两种。夏天就来干的,冬天来汤的。推荐哨子面和牛肉系列,爱吃辣的一定要嘱咐店家加辣,ps他家的油辣子也非常地道,自家炸的非常香。

欢迎关注纽约美食地图微信公共平台

wx-qrcode-v1

推荐程度: ****

人均:$5-10

TIPS: 老板娘有点女汉子,人多环境拥挤,夏天去最好点外卖带走去凉快的地方蹲着吃,堂吃的话请多自备纸巾,老板娘可不会好心多给你。。。。

ADDRESS: 41-28 Main St Basement, Ste 36,Flushing, NY 11355. Phone: (212) 786-2068