November 17, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: Uncategorized, 小吃, 意大利菜, 日本菜, 美国菜, 韩国菜 Tags: , , ,

【吃货带你逛纽约】华尔街附近怎么吃 ––– 金融精(民)英(工)食堂你造吗?

这座位于曼哈顿下城的104层摩天大厦,一对外开放就大有抗衡帝国大厦成为纽约最瞩目地标之一的趋势,自对外开放以来连着世贸遗址博物馆与归零地( Ground Zero )一起, 已经成为来纽约的游客们必选热门景点之一。那么问题来了,观完华尔街博物馆摩天楼以后饥肠辘辘的吃货,附近哪里去找好吃的呢?

November 11, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 川菜 Tags: , , , ,

【吃货福利】纽约首家串串香1111强势来袭,聚点串吧再度将“串儿”进行到底

串串香不是烤串, 而是是串串与火锅结合,是四川人重庆人念念不忘的街头美食。特制比一般烤串要细长的竹签,竹签一头穿着不同美味,有荤有素,食客面前是店家特质的辣油汤料,类似火锅辣汤,但更加突出麻,辣,香三个特点,不同串串香家辣汤秘诀各不一样,将竹签那头的美食放入辣锅中烹煮,竹签另外一头置于锅外,几分钟后便可直接用手将串串拿起按各自口味蘸取香料,一边喝酒一边享用。

November 9, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 古巴菜, 日本菜, 甜点, 美国菜 Tags: , , , , , , , ,

【吃货带你逛纽约】1111将至,逆袭吧,单身汪 !盘点纽约11家最适合独自一人solo dining 的餐厅

无论你至今为何原因单身,是刚结束一段不合适的恋情,一直未碰到心动的对象,或者本来就是奉行独身主义者,都请对自己好一些,该吃吃该喝喝该乐乐,单身贵族们,祝愿望早日实现,逆袭吧!

November 7, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 东北菜 Tags: , , ,

【吃货福利】法拉盛辽宁饭店—豪爽杀猪菜大馅儿饺子穿越回大东北,地图粉送孜然鸡架喽

鉴定一家东北菜是否正宗,估计大部分的东北人都会说,必须是酸菜!东北菜并没有单独形成某种特别的菜系,它兼有京、鲁等地菜肴的特点,但独独是酸菜(非四川酸菜)是真真正正原产自东北的。就是因为酸菜,让小南把很多东北饭店在list上划掉了。杀猪菜锅一端上桌,只需一勺汤,小南就知道这就是那魂牵梦绕的正宗东北酸菜了,腌制的酸度刚刚好,酸菜本身非常吸油,与白肉和猪骨配合炖煮恰到好处,既吃出了酸菜的酸爽,又中和了白肉和猪骨的油腻。白肉肥瘦相间,香嫩可口,是正宗的“五花三层”肉(东北话)。血肠口感细嫩,没有颗粒感,大赞。仔细询问得知,店里的酸菜都是店主自己腌制的(东北话叫积(ji四声)酸菜),血肠也是用新鲜的猪血自制。在东北的冬天里最热乎也最应景的美味就是酸菜各种炖,这也是因为腌制时间等原因,酸菜在冬天食用口味最佳,所以小南建议非秋冬季,尽量不要点酸菜。这么大一份只要$25.。。。。

November 2, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 甜点 Tags: , , ,

【Midtown】Pomme Palais—帝宫酒店绚烂的法式甜蜜,闪电泡芙让周一美好

Eclaris中文为闪电泡芙,是法式泡芙的典型代表,形状不像传统泡芙的胖又圆,而是长又瘦。据说是在19世纪初,一个名叫Antonin Carême的巴黎甜点师为了让贵族小姐们可以保持优雅的姿态享用甜点发面的这种形状的泡芙,名为Duchesses,但是因为太好吃了,大家经常以闪电般的速度而吃完因此得名为Eclaris,闪电泡芙。

October 31, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 川菜 Tags: , , ,

【吃货福利】CHELSEA蜀留香火锅 —(独家九折只一周)毛肚黄喉,香辣牛油,糍粑海椒,重庆人带你吃正宗火锅

重庆人吃火锅第一步干什么? 烫毛肚和鸭肠!何为烫?在诸如其余主菜之前,在高汤咕嘟咕嘟烧开冒泡的时候,用筷子挑上一块薄片大块毛肚,放在红油冒泡烧开之处,等20秒,从汤中取出,毛肚就烫好了。鸭肠这种食材在纽约就不奢望了,而一般的火锅店的牛百叶,也根本不是传统意义上的毛肚,重庆烫毛肚是薄薄扁扁的一大片,之所以20秒能烫熟,也源于毛肚切片薄度与受热宽度,那种脆爽入位味道是一般牛百叶无法比拟的。

October 27, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 美国菜 Tags: , ,

【Brooklyn】PETER LUGER—探秘纽约最著名米其林一星百年牛排老店

长辈们吃完salad 里面的培根强烈要求单点的前菜,也是小蚊推荐的必点。店里最受欢迎也是性价比最高的前菜之一。 培根大概是手指厚度,上桌时候冒着油花,两侧煎得微微发黄发黑, 因此口感带了一些焦脆,培根本身肥瘦相间,软糯弹口,吃起来淡淡烟熏的香味,不咸不腻,套用长辈的话:吃起来就像大块优质老腊肉,爽!

October 24, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃 Tags: , , , ,

【吃货福利】法拉盛老周全羊馆—独家9折吃全纽约最好吃的烤羊肉串,没有之一

羊肉串的辣度可以自己选(推荐加辣),从串儿上撸一块儿入口,筋道有嚼劲,肥瘦相间、嫩度也刚刚好。鲜美喷香的羊肉配上老板独门秘制的腌制方法和佐料,细细咀嚼,唇齿留香,这才是真正烤羊肉的味道。浓浓的羊油滋味融化在口中那种美好,真的是无以伦比。吃货团一致表示这是我们来纽约以后吃过的最好吃的羊肉串!最好吃的羊肉串!最好吃的羊肉串!羊肉是农场特供哦~~吃一口想一顿,吃了这顿想下顿啊有木有!

October 23, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃

【吃货福利】来伊份登陆北美,纽约美食地图粉丝独家优惠重磅袭来!!!

吃货们,还记得当年熬夜看剧必备的山椒凤爪、蟹香豆瓣、麻辣素肉还有榴莲干吊瓜子吗?有多少地图粉也是来伊份的黄金VIP熬过来嗒!开学回美国行李箱总是要放上那么几代豆干小核桃仁神马的小零食。万万没想到,来伊份终于登陆北美啦!不用再打飞的再当空中搬运工,在美国轻松也能吃到国内美味零食的梦想终于实现!只要登录来伊份北美官网即可进行购买

October 21, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags: , ,

【WEST VILLAGE】HAKATA TONTON—猪脚料理大作战,深秋是补充胶原蛋白最好的季节

将处理干净的猪前蹄大火焖煮6小时至软烂,然后烤炙外表酥脆,淋上特制的辣味蒜香酱油就成啦。先是伴随着扑鼻而来的焦香和微脆的外皮,入口则是猪皮软烂黏口的绵密口感,胶原蛋白特有的黏性更让吃货动力提升。很多人不吃猪脚是怕猪脚特有的非常难去除的异味(特别是美国的猪猪),这份招牌烤脚处理的很到位,配上浓郁的微辣SAUCE,一点都没有怪味儿,推荐!

October 12, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 墨西哥菜, 意大利菜, 日本菜, 法国菜, 泰国菜, 美国菜, 西班牙菜, 韩国菜 Tags: , , , , , , , ,

【吃货带你逛纽约】2016 最新米其林纽约地区星级餐厅“地图”,钱包君你准备好了吗?

地图君以纽约美食“地图”的形式为大家精心整理了这次最新的榜单和星级划分,方便吃货朋友们为美食努力有方向有选择的清空自己的腰包!很遗憾这次米其林星级评选中式餐厅只有极少数的一家Café China ,去年入围的Hakkasan (客家山)今年不幸落选。中式菜品的主厨,餐厅经营者们,还有广大的吃货们,大家都要好好努力,地图君希望不久的将来看到越来越多中式餐厅出现在榜单上,越来越多中式主厨们可以得到全世界的认可!就像地图君一样,虽然目前不够强大,但有努力的决心和大大的梦想—为了让中餐的博大精深在全球各地发扬光大的梦想,共勉!

October 10, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 上海菜, 东北菜, 云南菜, 小吃, 川菜 Tags: , , , ,

【吃货福利】曼哈顿 China Green中国小吃—《舌尖上的中国》纽约版之大隐隐于市的小杨生煎,肥肠粉,大盘鸡and so on。。。。‏

超级正点的小杨生煎!一碟油香四溢的生煎端上,除了软萌饱满的外型泄露着香气,topping撒的黑芝麻和葱花无时不在挑逗着味蕾;包子皮本身彭软可口,底部煎得金黄酥脆,咬上一口,差点被瞬间在口中爆开的汤汁儿噎的说不出话来,汁儿鲜馅儿香,鲜美细腻的恰到好处,配上香脆又有韧劲儿的生煎皮子,感觉比上海的小杨生煎有过之无不及。值得一提的是生煎里的这个汤汁儿,超级赞的大骨头汤,满满的多到大口咬都能溅出来,十分过瘾!很好奇这个汤汁儿和馅料为何丝毫没有猪肉的腥气,老板提到自己为了做好小杨生煎专程去上海学习好几次,回纽约重新研发改良,在小杨生煎原有皮冻的基础上,加入鸡骨与猪骨熬成的汤汁一起,才有了现在的成品。原来是小杨生煎在纽约的改良版,这么大4粒才要$5.95,只是每份都是先点现做,吃货们记得一坐下就先跟服务生点单。

October 7, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 墨西哥菜 Tags: , , , ,

【Brooklyn】Xixa—牛骨髓邂逅鹅肝,新派墨西哥小食带来的浪漫情怀

牛骨髓烤的微微冒泡,表面配以特质香肠酱。小勺轻轻舀出一块,合着在烤好的玉米饼,送入口中,舌尖迅速触碰油脂的嫩滑,滑而不腻,香而不油,可惜小蚊不喝酒,要不配上一口红酒,那种味道,那种意境,吃货们自己去想象! 推荐必点!

October 3, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃, 川菜, 福州菜 Tags: , , ,

【吃货福利】曼哈顿聚点串吧—飓风绕道,LET’S 撸串!地图粉独家85折再送甜品哦~

请原谅试吃团的无知,我们真的没听过“冰饭”这个福州特色糖水。由于名字听起来有点heavy,一开始店员推荐时我们是拒绝的(笑)。然而一试才惊呼:众里寻她千百度,那“味”就在我家门前住啊!80,90后的地图粉们还记得咱们小时候,每天放学一定要来一支的5角钱的“桂花白糖冰棍儿”吗?就是这个味儿!搭配也非常特别:不多不少的糯米饭盖在碎冰上,加上时令的西瓜粒,再佐以银耳,葡萄干,烘焙花生,芒果味爆爆珠和福州特色蜜饯——梅舌(白萝卜为原料),最后浇上冰镇桂花白糖水。各种食材口感和甜度不同,吃起来层次丰富,趣味十足。值得一提的是,糯米饭没有煮过头开花,在碎冰上一冷却收缩,嚼劲十足,米的量也不多,吃起来没有负担。刚啃完烤串担心火气大,来一碗冰饭清凉一下,重温一下童年的味道,真是级好的。这一份可以分四小碗,量也实在。

October 1, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags: , , , , ,

【吃货带你逛纽约】纽约顶级寿司店推荐(下)

纽约大概是除了日本本土以外,寿司店数量最多而且质量最好的几个城市之一。很多人可能对美国人吃寿司还停留在他们喜欢吃辣金枪鱼和花式大卷的印象上,但是 事实上,纽约懂得欣赏高级握寿司的食客是大有人在,原汁原味且独具特色的寿司店也比比皆是。在高端寿司店这部分,纽约比号称日料天堂的洛杉矶质量要高很 多,迈阿密比起来简直是小孩子过家家;比本土意识浓烈的首尔要优质很多,同样也比人傻钱多的上海领先出一大截,北京就不要提了,整个就是个笑话;曾被日本 文化侵略多年的台北,也没法找到太多能跟纽约媲美的好寿司店;唯一感觉伯仲之间的,大概就是香港——毕竟他们有天空龙吟、志魂等几家从日本开来的顶级得不 能再顶级的餐厅压阵。

September 24, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃 Tags: ,

【海外吃货】中秋佳节如果身在纽约, 你可以对这些月饼们下手。。。。

月亮节快到了,颇具地方特色的月饼们又开撕了。。。传说今年五仁为了增加人气已经爆发成了十二仁。。。听说还有韭菜鸡蛋馅儿和老坛酸菜牛肉馅儿的月饼,地图君也是醉了。都说国外的月亮特别圆,但是国外的月饼就不怎么行了。除了少数进口的几样传统月饼,很难找到既地道又有地方特色的小众口味。今天地图君总结了一些在纽约能买到的吃货界评价不错的月饼们(不完全),仅供大家参考。提前祝大家月饼节吃好喝好心情好!

September 22, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 美国菜 Tags: ,

【Manhattan】Wolfgang Steak House — 不想当老板的waiter不是好商人之在PETER LUGER蛰伏40余年的WAITER,打造出属于自己的牛排帝国

提起纽约老牌牛排馆Wolfgang , 老道的吃货们都会第一时间将它与纽约绝对的牛排传奇Peter Luger作比较。除了因为大部分招牌菜都与Peter Lugers 相似,更重要的原因是Wolfgang的创始人Wolfgang Zwiener 以前正是Peter Luger 的服务生,而且这一当就是40余年。

September 12, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 云南菜 Tags: ,

【吃货福利】布鲁克林云南风味园—-地道过桥米线的温暖,纽美地图粉有免费卤味拼盘送哦~

在这里所有米线都是店内自己制作,保持了云南米线特有的清口滑韧,老板负责熬汤烹饪,老板娘负责调味招呼,家庭式的运作模式虽然传统但也保留了过桥米线来自云南故乡的历史传承。虽然是一家小小米线店,却承载着老板一家要在纽约发扬云南传统美食文化的大大梦想。老板实在人,给纽约美食地图粉独家优惠 , (9/12/15-9/19/15) 为期一周,消费满十刀送精品凉菜(海带/木耳),满十五刀送招牌卤肉(猪耳,猪舌,牛肉)拼盘!!!只要结账时给店员出示关注我们的已关注页面和朋友圈分享截图即可。

September 6, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 美国菜 Tags: , , ,

【Manhattan Lower East】Russ & Daughters —— 来纽约不可不吃的家族式百年老店的美食传奇BAGEL

Bagel,这种先煮后烤的“早餐小饼”其实最早由犹太人带入美国,历经演变,已经成为地道纽约客每天离不开的日常饮食之一–来纽约不得错过的Bagel。Bagel看似朴实,但充满嚼劲儿的扎实口感却让喜欢它的吃客们欲罢不能。纽约客最喜欢的是抹上厚厚CREAM CHEESE或者搭配洋葱和烟熏鱼,紧致朴实的口感可以让人踏实一整天。Bagel店在纽约遍地开花,几乎每家不论大小的早餐店都提供各式各样的Bagel餐点。并不是很喜欢吃BAGEL (百吉饼)的小蚊已经记不清这是第几次默默在这家百年老店门口排长队买熏鱼Bagel了。在遇到这家店之前,小编从来不知道,原来冷熏鱼 ,鱼子,奶酪(cream cheese) ,加上bagel会是这么美妙的组合,吃完以后真的不由感叹:原来之前吃的Bagel都不是Bagel!

September 3, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃 Tags: ,

【吃货福利】法拉盛的正宗桂林味儿潮店—山水桂林,纽美地图粉8折独家哦

螺蛳粉,喜爱桂林米粉的一定都知道—柳州螺蛳粉太出名了,一碗好的螺蛳粉,好的汤底是关键,用猪骨,柳州青螺的螺肉加上特殊药材和各式香料秘制的螺蛳 汤乃是一碗螺蛳粉成败的关键。别好奇为什么螺蛳粉找不到一颗螺蛳或者看不到螺肉,因为精华都融在汤里啦,好的螺蛳粉还未入口扑鼻而来的特有腥香会让一些人 受不了,但喜欢的确是爱死这个味道,所谓的香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚,说的就是这厮。

August 8, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags: ,

【Manhattan】GO! GO! CURRY!—曼岛省钱吃好料之美味日式咖喱快餐店

说到香香浓浓的咖喱,很多人都不会say no.日式咖喱经过近几百年的演变,也已经沿袭了日式料理清淡的路线,较其他种类咖喱更为清爽,辛辣程度也低了很多。这家近几年风靡曼哈顿的日式咖喱简餐连锁店现在已经开了好多分店,小蓝今天路过38街七八大道的这家分店的时候,闻到浓郁的咖喱香就突然走不动路了。

August 3, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 意大利菜 Tags: , , , ,

【Midtown East】小众精吃餐馆周实战之Montebello—中城老情调意大利菜平价吃啦

中城遍地不乏各种UPSCALE的餐馆,趁着餐馆周去感受一下还是不错的,纽约餐饮业的竞争激烈真不是盖的,除了米三星变二星主厨闹自杀的压力,要想在寸土寸金的曼哈顿生存下来,没有两把刷子是不太可能的。餐馆周对地图君的意义就是探寻“潜力股”:去尝试一些平时高价位的餐厅,虽然不一定能吃到拿手的特色菜,但是也能对餐厅的水准有一些最基本的判断和了解,不好的排除,不错的就下次可以重点挖掘,给大家发掘出更多的福利hiahia!今天下班跟同事们来了这家老情调的意式餐厅,平时高价位的菜单在餐馆周还蛮有诚意的,并且LUNCH和DINNER都有参加,中城的吃货们可以去试试啦!

July 31, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 北欧菜 Tags: ,

【NOHO】餐馆周实战之ACME—北欧人吃饭都这么有趣?

餐馆周进行的很热烈,继续发扬小众精吃的精神搜到了这家北欧菜,没想到是鼎鼎大名NOMA的主厨之一Mads Refslund在纽约的新作!对的,你没听错,就是那家位于丹麦的连续三年被S. Pellegrino评为全球50大餐厅之首位的经常以蚂蚁做菜的NOMA!Mads Refslund继续推崇以优质无污染食材主打的“新北欧料理”,新奇精巧的艺术造型和质朴天然的独特美味迅速为其吸引了大批粉丝,更开心的是餐馆周他家也参加,菜单还不错,更重要的是很好约!感兴趣的吃货们赶紧约起!

July 23, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags: , ,

【东村】SUSHI DOJO道场寿司—-犹太人主厨化身纽约寿司界谐星?!

当你走进一家中规中矩的寿司店,猛一抬头发现手握竹叶刀处理鱼生的师傅竟然是金发碧眼,想必除了忐忑,好奇的心理肯定是主要的。在纽约这个文化大熔炉里,东村就有一家这样的寿司店,店主兼主厨Dave Bouhadana就是这样一位出生于法国,成长在弗罗里达的摩洛哥混血犹太人,他经营的道场寿司SUSHI DOJO在东村创立没几年,已在纽约的寿司界掀起了一番新派寿司的热潮。虽然朋友圈都在被各式餐馆周刷屏,依然决定了去这家试试看,哎哟还不错哦~

July 17, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: Uncategorized, 古巴菜, 意大利菜, 日本菜, 法国菜, 美国菜, 西班牙菜 Tags: , , , ,

小众精吃—2015纽约夏季餐馆周的正确打开方式!

一年两度的餐馆周又来啦!之前冬季的餐馆周地图君已经为大家详细的介绍了各个菜系比较POPULAR的几间,详情请登陆FOODMAP.NYC或者微信回复餐馆周查看。既然年年两次餐馆周,保不齐一些资深吃货们已经吃腻了辣些有名的餐厅(并且太火的餐厅确实不好订位子),今年不如这么吃—地图君给大家总结了一些小众精品餐厅,餐馆周尝个鲜儿,也不错哦!

July 10, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: Uncategorized

【纽约美食地图携手CITYSPADE】纽约这个不夜城,有的是你不知道的潮BAR!

在​纽约这​个灯​红​酒​绿​的不夜城, 每一条街都能象征性地​发现一家能坐下来小酌两杯的酒吧, 但找到一家装潢有趣, 气氛冷热恰好的酒吧却不是那么简单。 在纽约美食地图的层层筛选标准下,首先,一家酒吧的装饰氛围要对味——即使只是灯光冷热拿捏得不好,只要氛围一偏,就会吸引到恰当的观众群体。其次。。。。。。

July 7, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: CAJUN Tags: , , ,

【KTOWN】CAJUN SEA—吃“麻小”的季节到,CAJUN美式小龙虾帮你解馋啦!

每每夏天来到,就会不由得想念在国内夜市中的种种happy,小龙虾往往是主角。一个大木桶里盛满色泽鲜艳香气四溢的小龙虾,戴上一次性手套,开造!各式口味,麻小、十三小、咖喱小、蒜蓉小、香辣小。。。配上冰扎啤,唉人生啊人生;

June 29, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 西班牙菜 Tags: , , , ,

【SOHO】Barca —-TAPAS吃到爽的西班牙小馆,让周一可以更美好!

继续为大家带来纽约夏天的海鲜之旅!今天是TAPAS–西班牙下酒小食!对于吃货来说,能在一次有限的时间里尽可能多的品尝种类丰富又美味的美食,实在是一大快事!TAPAS就可以做到。除了海鲜饭,TAPAS在西班牙美食中也有着举足轻重的地位!TAPAS的字面意思是“盖子”,原因是初期的西班牙小吃只是一片面包,它用来盖在酒杯上以赶走苍蝇。演变至今已经变成无所不能巴罗万象的西班牙小食:除了面点,沙拉,各式海鲜,肉丸,只有你想不到的,没有他们做不出来的。周一总是一周中最难熬的一天,下班了和三五老友TAPAS小馆一座,边吃边聊,周一也能很美好哦!

June 22, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 比利时菜 Tags: , , ,

【Midtown】BXL CAFE—比利时小馆的青口无限量之夜~只要$24

不少地图粉一定都发现了,地图君最近跟海鲜是“干”起来了。夏天嘛,唯海鲜和烤串儿不可辜负。吃完龙虾卷,踩完生蚝HAPPY HOUR点,今天给吃货小伙伴们隆重推荐这家纽约的比利时小馆,除了能把刁钻的比利时菜做的口味地道,还有每周日周一特供的ALL YOU CAN EAT MUSSELS,7种口味,随便吃,还有赠送一份比利时炸薯条和啤酒,只要$24每人,超级划算!周一也可以很HAPPY哈~


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