Month: March 2017

CHANSON今日绽放—我在纽约，和巴黎有个约会~

花都的浪漫，不经意间散落在每一处。不过从今天起，纽约客们也可以和巴黎有个约会。之前介绍的集烘焙、健康轻食、艺术甜点、正统欧式下午茶于一体的高级Patisserie CHANSON,终于今天在纽约绽放。

【食•季】樱花季节，来一场舌尖上的“花見”之旅吧

“如樱花 盛开到落下 像尾音短促你有感觉吗？”这是一首暴露地图君年龄的电影插曲，如果你能哼出下句，那么恭喜你，也要和地图君一样步入“中年”啦。春季本是樱花盛放的季节，“花見”（ はなみ Hanami，赏花之意）更是初春的一大盛会。奈何今年的美东暴风雪肆虐，华府的花事似乎也未有期。在这冰天雪地的日子里，地图粉们大概只想“我与狸奴不出门”了吧？如此甚好，snackoo.com准备了一大波洋菓子、和菓子，大家只要动动手指，就能踏上一场舌尖上的“花見”之旅啦。   Nama Chocolate Sakura Fromage – 20 PCS $18 Royce生巧克力（樱花奶酪味） 大名鼎鼎的Royce生巧克力想必是不少巧克力星人的“入坑”之选。生巧克力因其中加入了生クリーム（生奶油）而得名。其14%以上的水分含量和24%以上的新鲜奶油含量令生巧克力拥有了独树一帜的细腻而绵润的口感。春天这个浪漫的季节，和樱花味的Royce生巧克力更配哦。这款生巧以草莓味白巧克力为基底，将樱花盛放的味道与浓郁的奶酪结合在一起，融入其中。用小叉子拈起一小方块，放入口中慢慢融化，樱花那温润的芳香，伴着酸酸甜甜的草莓味瞬间溢满了口腔，而奶酪则使得这款生巧的味觉拥有了更为丰富的层次。吃完一块巧克力，地图君只想说：如果春天有颜色，那么一定是粉色。   Nama chocolate strawberry（这个链接点开后直接跳转到首页，没有产品页面。） 邮件给的是：限时限量产品。牛奶草莓味巧克力混入生巧克力，草莓利口酒和脆皮干杜松子酒（crispy dry gin）增强了巧克力的口味。 ■ Period / Limited Quantity Item ■ Chocolate with milk and strawberry flavors blend into raw chocolate with strawberry liqueur and crispy dry gin added to the accent.   Cherry Blossom Flavored […]

惊！螺状元成地图螺蛳粉测评活动最大赢家

螺狮粉，起源于广西柳州的街头.一直是一种神奇的存在。 广西人民用鸡骨，石螺，配合神秘的东方药材熬制高汤直到把螺蛳熬到看不到螺肉才肯罢休搭配Q弹的米粉，酸豆角，木耳，花生米，炸腐竹，酸笋，辣油，香醋，形成这种奇葩而难忘的味道，喜欢的人三天不吃皮痒，不喜欢的人闻到味道就避而远之。

食酷拉面节！网红日拉满十送一啦！赶紧囤！

海量零食一网打尽，轻松满足每张闲不下来的嘴，每个寂寞如雪的胃。无论是加班宵夜好伴侣–日式拉面，还是超浓日式FRANTZ巧克力，或者是补番追剧神器–卡乐比薯条，款款都是零食界的人间精品。

【Chelsea】Morimoto–铁汉柔情，十年前他花美金1200万装修了这家店

  铁汉柔情与他的商业帝国 棒球捕手出身的铁人厨师（Iron Chef）Morimoto 森本正治旗下有一个遍布全世界的美食帝国，从墨西哥城到纽约，从佛罗里达到印度孟买，势头正劲的Morimoto称得上商业化最成功的chef之一。 今天要写的是Morimoto New York , 2006年登陆纽约，耗费1200万美金，传奇设计师倾心打造，一时惊艳全城 多次获奖的设计   店面宽敞，算上吧台一共可以容纳200人，所以相对好订 选的sake 与红酒作为开始，sake是三种不同味道的组合，挺有意思。   Toro tartare     最红的网红前菜，网上随便一搜纽约toro tartar第一张出来的的图都是来自morimoto.怎么说，很值得点，倒不是说好吃到惊艳，但摆盘的创意，tuna新鲜肥美的口感和有趣的吃法搭配无间，六种蘸酱分别是：芥末，牛油果，米脆，酱油，酸奶油，小葱。最后点缀少许鱼子酱，作为前菜，这是一个让人满意的开始。   Oyster foie gras   也是网红前菜，鹅肝，生蚝，海胆的搭配。一份三个，因为朋友爱吃生蚝，多加了一个。按道理观看这三种食材的搭配还是比较诱人的，都属于比较高级的食材，海胆生蚝都还新鲜，煎鹅肝小小一块，嫩滑可口，也不会油腻也不抢去其他食材的风头。然而让痛心疾首的来了，为什么！？要加照烧酱，跟这几个食材如此不搭的照烧酱，只需一点点便可抹煞这些新鲜事物本身的口感。虽然看隔壁好几桌同点这道菜的美国朋友吃的很欢，但小编实在接受不了如此混搭美味。     ramen soup  划重点，这是一道soup而不是ramen ，毕竟高级餐厅忽然来一碗实诚的拉面于是就填饱也说不过去。 还是属于iron chef推荐吧。抱着吃拉面心态的宝宝会非常失望，拉面很少，属于三口无的量，值得一提是拉面口感非常特别，特别到不像面条像爽滑的半宽粉。主要喝汤，鸡汤打底，熬制过程中加了猪骨与牛骨，换个角度看单说soup却也挑不出错，小编与友人都喝了两小碗。   soft shell crab roll   怎么说，他家的寿司还是比较迎合美式大众口味，一开始就知道所以正餐也只点了这么一道，还是非常大众化的软壳蟹寿司卷。要是抛开想吃最正宗日式寿司卷的想法，这道插着三根芦笋的软壳蟹寿司卷还是对得起不到20刀的价格的     duck, duck, duck      当晚点的是today special 所以稍微与菜单上的duck duck duck […]