餐馆周实战篇之SOCARRAT PAELLA BAR—美味又量大的西班牙海鲜饭在这里！
Socarrat这个词呢，意思就是当Paella焖煮得刚刚好，锅底下所结起的那一层香脆诱人的锅巴。西班牙人吃Paella最期待的就是这层锅巴！而这层锅巴也是检验厨师水平的关键，火候，水分和烹煮的时间，要拿捏精准又恰到好处。这家店的命名也传达希望把最好的美食体验传递给客人的信息。
餐馆周实战篇之Riverpark —高冷派系新派美餐的探秘之旅
RIVERPARK在纽约一直走的是高冷派系，单不说在这里可欣赏到east river的无敌美景，最值得一提的是所有餐厅食材都是餐厅直属农场直接配送的最新鲜最安全的材料，老板Tom Colicchio还是TOP CHEF的评审之一。不仅如此，他家十分实诚的为餐馆周的食客们提供REGULAR的菜单，虽然分量肯定会少那么一点点，但是比起好多别家餐馆已经十分业界良心了！ 而且往年只参加午餐的RIVERPARK今年也有晚餐的选项，所以今天蘑菇家族赶紧慕名过来一试，想去的亲赶紧预订起来吧！
[东村]ROBATAYA炉端烧—-光脚丫子的师傅以及一刀一串一炉一烤的江湖
炉端烧，众多日本料理方式中的一种，历史悠久，起源于日本东北的宫城县仙台市。最早是海边渔夫的日常饮食，因条件局限，只需一把盐、一捧火，来烤制原本新鲜的海鲜。演变至今，除了师傅精湛的厨艺，凭着对食材和火候精准的掌控，让一刀一串，一烧一烤都成为满室飘香的美味。
(东村)Yakiniku West —“坑里蹲”传统日式烧肉全体验
纽约今年的冬天真是千里冰封万里雪飘的赤裸裸的冷死人不偿命的可怕！这么冷的天，众亲们一定要多补点卡路里才是！于是乎烤肉就是个不错的选择！日本烧肉，以精巧独特的造型和日式甜美的酱汁烹调在年轻人里很受欢迎！