Sushi Buffet（AYCE), 这个让不少老饕嗤之以鼻，无数吃货们又爱又恨的存在，其实并不公允。大部分人对于自助的刻板印象，就是量贩 & 低质。而Sushi Buffet,因涉及到很多鱼生，则更是让很多人不敢尝试。
老实说，来这间店之前，地图君内心是纠结的，也是受了刻板效应的荼毒。万万没想到，这间位于Chelsea的AYCE不仅质量牢靠（每天新鲜上货 & 高质量渔获）、种类超级丰富：海胆军舰无限量！北极贝无限量！鳗鱼无限量！天妇罗炸物无限量！乌冬soba无限量！还有多种前菜小点等等。现价$28.95一位，地图粉则更是优惠吃：
地图福利：即日起为期一个月3/6/17-4/5/17，地图粉就餐每人可获得 $3 OFF，原价$28.95/位的自助，地图粉只要$25.95即可（就座时请先亮明身份哈），放心吃的Sushi Buffet, 来KIKU SUSHI~
KIKU SUSHI
推荐程度: ***
人均：$30-35
地址：235 9th ave，New York, NY 10001
电话：(212) 627-3660
地理位置
KIKU SUSHI位于九大道25 & 26街之间，店面不算很大，经营日式餐品为主。
因为量很大，需要每天进货，因此不存在存货的鱼生不新鲜等问题。而进的鱼货都是高质优品，特地去厨房给大家check了。
TIPS：总的来说，他家AYCE菜单上的东西很多，$28.95 sushi任点任吃，额外加$7还可以畅饮sake（上图白瓶装），
推荐必点
前菜类
Tuna tartar
一般BUFFET的餐品，和精致基本无缘，大多走的是简单粗暴风。KIKU SUSHI则又给自己加了分。Tuna tarte呈上的时候，摆盘很赞。Tuna很新鲜，剁碎拌了些许芥末，味道很赞很爽口很开胃。
Tuna Tataki
摆盘很精美，蛮FUSION风。还是以TUNA为主，插一句嘴，KIKU的TUNA每天新鲜到货，现切装盘，鱼肉的新鲜度和品质很赞，绝对是可以放心甩开吃的level。
这道酱汁是油醋汁，口味偏酸，
Blue Crab dumpling
创新的fusion风， 摆盘和造型十分讨喜。牛油果蟹肉饺子，其实外皮就是牛油果切片，包裹蟹肉棒和真蟹肉佐以面包屑的内馅儿。
很清淡，酱汁还是偏酸，很是开胃的小菜。
Beef Nagimaki 
可以说是很饱满的牛肉葱卷，味道不错，金针菇很有嚼劲，
SUSHI 部分
分为Nigiri和各式手卷、special roll，分别尝试了几种，鱼生质量相当优质，但醋饭欠缺，更类似于米饭的口感。至于切工和捏工，如果你要跟人均$200的OMAKASE level 比，那建议你还是绕道吧。
KIKU每天都上货，优质的TUNA、海胆等新鲜供应，高成本的北极贝、鳗鱼也都是任点任食，这一点，相对于一般的AYCE，诚意多太多。
点了大概9贯，总的来说不错。芥末很冲，各位可以适量而行；鱼的话，在AYCE的餐厅
海胆军舰
最重要的是，他家AYCE有海胆军舰点！！！对！
烤鳗
鳗鱼肥厚，照烧酱甜腻，这个和他家的醋饭倒是十分搭，大爱，点了好几次。
Special Roll
Kiku roll
摆盘摆成粉嫩嫩的心形，很好看，但是味道有点偏淡，
Green dragon roll
这道很推荐，清单中味型丰富，鲑鱼末和牛油果配着顶部的龙虾肉沙拉，是真的龙虾肉，弹牙鲜甜，单吃很赞！一般的sushi店估计一份需要$15-20，这边又是任点任食。
Fried fish hand roll & Oshinko hand roll
这家店的手卷都是很大一个，而不像高级日料店里是圆筒状。KIKU手卷的份量很足，一次性建议别点太多。第一个炸鱼手卷，鱼是新鲜的
主食
Shrimp Udon（强推）
乌冬汤面最注重的就是汤，汤头浓郁，乌冬就会变得十分好吃；,KIKU的乌冬真的强烈推荐！很入味但不软趴趴，很有弹性，虾仁很新鲜，如果不这么占胃空间，真的可以多来几碗。
天妇罗
炸的很酥脆，不吃油，因此干爽度很好。较为硬脆的口感，虾肉实在，地瓜甜香，爱吃天妇罗的有福啦！
Pork katsu 猪排饭定食
不要感叹小编的大胃，其实不是一个人去的。很喜欢他家的猪排，炸制金黄酥脆，内里还是有汁水儿的够嫩，配上浓咸微甜的猪排酱，其实很想吃下去整碗米饭。当然还有鸡排的选择。
这也只是菜单上的部分单品，选择还有很多。但总的来说，作为一家all you can eat的sushi buffet店，大多数菜品的摆盘、质量、味型以及鱼货的种类和品质都没的说，却只要$25.95一位（参见地图粉福利），如果你不屑于感受动择$100-$200一位的SUSHI OMAKASE,来这里是很不错的选择，聚餐、开party都很不错哦。
地图福利：即日起为期一个月3/6/17-4/5/17，地图粉就餐每人可获得 $3 OFF，原价$28.95/位的自助，地图粉只要$25.95即可（就座时请先亮明身份哈），放心吃的Sushi Buffet, 来KIKU SUSHI~