西雅图是一个被山和海环抱的城市, 除了雨季比较长以为, 叔还是非常喜欢这个城市的. 众所周知, 这里是微软, 亚马逊和波音的总部所在地, 也是Starbucks的发源地. 作为吃货, 叔觉得西雅图还有很多美食值得一吃的, 特别是海鲜, 台湾菜和越南菜. 下面就听叔来数一数.
Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room
叔要推荐的并不是第一家Starbucks, 而是目前为止世界上唯一的一家Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room. 在这里你不仅可以看到Starbucks的咖啡是如何处理烘焙的, 也可以品尝到Starbucks从世界各地挑选来的各种咖啡豆, 更值得一提的是每种咖啡有4种不同的Brewing Methods (Clover Brewed, Mod Bar Pour Over, Coffee Press, Siphon), 普通的Starbucks只有第三种, 有大约10%的Starbucks提供前两种, 而Siphon只有这里能够喝到(见下图), 所以墙裂推荐. 暂时去不了西雅图的吃货们也不必失望, 听说Starbucks明年会在魔都再开一家Tasting Room, 后年在纽约也可能开一家.
地址：1124 Pike St, Seattle, WA 98101
电话：(206) 624-0173
海鲜－Pike Place Market
西雅图三面靠海, 渔获丰富, 如果你在西雅图住的地方有厨房, 不妨到Pike Place Market来买海鲜自己回去做, 既新鲜又便宜. 这里的蟹腿, 虾, 鱼个头极大而且新鲜, 蜀黍也算阅虾无数, 不过从没见过这么大size的虾. 另外, 如果运气好的话还能看到现场扔鱼表演.
地址：1531 Western Ave, Seattle, WA 98101
推荐摊位
Pike Place Chowder
Pike Place那片除了第一家Starbucks, 排队最长的就属这家Chowder店了, 店面很小, 号称America’s No. 1 most talked about chowder. 店里提供8种不同口味的Chowder, 也可以任意挑选4种make it sampler. 蜀黍作为标准吃货当然make it sampler了, 另加了半个lobster roll. 说实话lobster roll比波士顿差远了. Chowder的话, 蜀黍选了smoked salmon, crab, seafood和market, 那天的market虽然基本都是素的, 没想到很好吃, smoked salmon里面加了番茄也很特别,和普通的clam chowder不一样.
The Crab Pot
另一家很多游记都推荐的店, 就是给个锤子敲螃蟹的店. 蜀黍觉得除了锤子有点特色外, 他们的seafood basket 和其他店也没啥区别.
Elliotts Oyster House
Washington州是西海岸的产蚝大州, 喜欢吃Oyster的朋友蜀黍推荐Elliotts Oyster House, 这里可以吃到20多种Washington州产的蚝, (注意都是华州的, 这里连加州盛产的Kumamoto都是华州的). 蜀黍在东岸接触西海岸的蚝机会不多, 来了一打, 每种一个, the winner is Baywater. 不过相比之下本蜀黍还是偏爱大英格兰地区的蚝
台湾菜
东来食府 Facing East
西雅图的台湾菜质量出奇的好,叔在纽约目前没有吃到特别好的台湾菜(请各位老司机推荐纽约的台湾菜). 东来食府是台湾朋友推荐的一家小店, 基本上每个菜都很正宗, 特别是炒蛤蜊和卤肉饭.
地址：1075 Bellevue Way NE #2, Bellevue, WA 98004
电话：(425) 688-2986
沸点臭臭锅 (Boiling Point)
臭臭锅在西海岸名气很大, 有多家连锁, 也是台湾人开的. 臭臭锅其实是以臭豆腐为底的台式小火锅, 这个蜀黍也是第一次吃, 他们家的臭豆腐一吃就是自己手工做的, 越吃越臭, 越臭越香, 此乃臭豆腐精髓也. 招牌臭臭锅里还有大肠, 这个倒不臭, 洗的很干净, 可以放心吃. 西雅图另一家有名的台湾店就是鼎泰丰了, 不过蜀黍觉得性价比比较低, 纽约的小笼包质量已经很好吃了, 所有就没有尝试, 有兴趣的吃货可以一试.
西雅图有两家，地址1：610 5th Ave. South，Seattle, WA 98104 电话： (206) 737-8506
地址2：1075 Bellevue Way NE，Bellevue, WA 98004 电话 (425) 455-8375
Blackball Desserts
感谢地图粉GARY给地图提供的这家正宗台湾手工芋圆的信息（他因为在地图粉的约吃群里狂晒大家吃不到的东西因此被群殴）。纯手工制作的芋圆，搭配煮的Q弹的珍珠和嫩仙草，清凉清甜的一大碗只要$5.95，芋圆还有多种口味，南瓜、香芋、地瓜，口感软糯，各种口味都保留了很好的原味。纯正的台湾口味，看着好想打飞的过去吃一碗。。。。
地址：22001 Hwy 99，Ste 300，Edmonds, WA 98026
电话：(425) 673-9711
越南菜
因为西雅图有很多越南后裔, 所以有不少越南饭店, 听说华大附近有很多越南pho, 随便一家都很好吃. 蜀黍试了downtown的一家叫Long Provincial的越南店, 味道尚可, 没有墙裂推荐, 吃货们可以去华大寻觅好吃的pho (再求老司机推荐纽约好吃的pho)
Long Provincial:地址：1901 2nd Ave, Seattle, WA 98101
电话：(206) 443-6266
Brunch
Lola
最后推荐一家人气Brunch, 他家Egg Benedict配的炸土豆特别好吃, 外面包了类似孜然的调味粉, 特别香
地址：2000 4th Ave, Seattle, WA 98121
电话：(206) 441-1430