吃喝玩乐体验

October 20, 2016

【深夜食堂】与其去冷风中吹三小时吃一兰,不如趴窝泡个面~盘点各式好吃的豚骨泡面,汤超浓哦~

料足量大,面也很用心,讲真,这样来一碗,并不输各大纽约堂食的拉面哦,不信来看!如果你吃腻了老坛酸菜,可以换换口味哈~
昨天,久负盛名的一兰拉面终于在纽约开张,于是一夜之间,多了好多回家泡面的吃货们。除了200多人丧心病狂的排队大军,进军纽约市场的一兰也提高了不少身价,一碗税后近 $20 并且一份还吃不饱的高价也让不少人望而却步(加一份葱花也要$2.9,一顿吃下来人均至少$35-50)。大家纷纷表示,不如回家泡个面来的实惠。那么问题来了,什么样的泡面可以跟堂食的日本拉面媲美呢?纽约美食地图携手 SNACKOO 食酷,给大家盘点各款好吃的日式泡面,豚骨浓汤口味,酱油黑蒜口味。料足量大,面也很用心,讲真,这样来一碗,并不输各大纽约堂食的拉面哦,不信来看!如果你吃腻了老坛酸菜,可以换换口味哈~

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豚骨浓汤类泡面

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1.Maruchan | Pork Bone Ramen 正面特浓豚骨汤面 $4.99(强推)

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paomian38MARUTAI这个品牌源于1947年的丸泰株式会社,拥有过半个世纪的速食拉面制作经验。其中推出的几款正面系列,深受消费者喜爱。除了超级浓郁,口味堪比堂食新鲜拉面的汤头,还有一整块叉烧,最赞的,是面的口感。十分筋道爽滑,会让你怀疑,是真的再吃泡面吗?

paomian14 paomian17看到这么多料包,就知道诚意满满。面饼的颜色和形状可以看出,不是泡沫口感的压缩面,看颜色,加了不少蛋清,因此泡完之后会十分的爽滑细腻。

paomian26 paomian29一整块叉烧,是真的肉,压缩抽真空过后的肥厚叉烧。肉是比不上店里现烤的,但是吃的出来是真的肉,有肉香,足以过瘾。

paomian48 paomian112 paomian08汤头细腻浓白,香甜,和入嘴的白芝麻一起,十分醇厚,这样热乎乎的5分钟就能吃到的不到$5的豚骨汤面,超级推荐给来不及做饭或者外食的吃货们,家里常备必选,用这样的泡面招待朋友,也很拉轰哦!

2. Marutai | Kagoshima Style Tonkotsu Pork Stock Ramen 鹿儿岛黑豚猪骨汤面 $5.99

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paomian02 paomian52 paomian64也是玛尔泰出品的九州系列的拉面之一,采用鹿儿岛的黑豚熬制的猪骨汤底,特别浓稠但又顺口不油腻,是豚骨拉面爱好者的必选之一,虽然看着比较清淡,还是可以自己加一点料,就很丰富啦~$5.99一份可是两人份,操作方便也很美味,真的会颠覆你对泡面油腻不健康的成见。

3. Nissin|Raoh Pork Bone Soup 日清的拉王系列,特浓豚骨细直拉面???

paomian81 paomian30日清出品的著名拉王系列,新款的特浓豚骨拉面。料包也很足且丰富,配上一块很厚的压缩叉烧。看着就就是慢慢的幸福感。

paomian84 paomian99面饼是很漂亮的金黄色,闻着有淡淡的小麦香气,这点很赞。汤头较玛尔泰的正面系列,会没有那么浓郁,但是有淡淡的猪油香气,这个是在对泡面的期待中始料未及的。

paomian104 paomian102自带的葱花很香,再搭配自制的温泉玉子,几刀的泡面吃出了$20以上的格调。作为豚骨泡面中较为清淡一点的口味,供口淡的吃货们选择。

4. Nissin|日清和歌山特浓猪骨酱油方便面 ???

paomian70 paomian92小编最喜欢的一款。不仅颜值高,而且标配就已经完爆很多堂食需要加钱配 TOPPING 的堂食拉面店。这款的标配除了一大块真肉叉烧,还有代表和歌山的花型鱼板、笋干、葱花等等。有笋干真的太加分了!压缩过的笋干是酱油浸泡过的,有浓烈的酱香。

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paomian15 paomian12 paomian93 paomian95汤底超级赞,除了浓郁的豚骨芬芳,还有微微酱油吊出的油香气,整一碗刚泡好就浓香诱惑,十分馋人。面也不马虎,虽说不是细直面,但爽滑度还是很棒的。配上笋干一起吃,超级幸福。可以喝的连汤都一滴不剩!!!

5. Marutai | Hakata Pork Ramen 经典博多拉面 $5.99

paomian107 paomian68玛尔泰出品的九州拉面系列的基本款豚骨拉面,也是需要煮的那一款。采用强火炖出的豚骨溶出骨胶混于汤汁之中,配以纤细的拉面,汤头呈浓白色,浓郁顺滑入口十分香浓。

paomian32 白芝麻的点缀让入口的香气更浓郁,透着微微的奶油香。面也是细直拉面,还是切记不要煮过了。这款没有猪油的香气,但是有奶香,微微的回甜,喜欢的可以下手。

酱油拉面系列

1. Maruchan | Seimen Soy Sauce Ramen 正面酱油拉面 $4.99

paomian37 paomian28玛尔泰的正面系列。料包丰富,并且保留了特别爽滑筋道的面条口感,酱油拉面的面条会略粗一丢丢。

paomian45 paomian10泡好的样子,两篇海苔和满满的葱花。汤底是清透的酱油汤底,浓烈、微微的回甜。很清爽,香浓的滋味会让热爱酱油拉面的人把汤也顺便搞定。

2. Marutai | Oita Chicken Soy Sauce Ramen 大分鸡骨酱油味浓汤拉面 $5.99

paomian114 paomian58Marutai这款鸡骨汤底的酱油面,主打大分县本土的浓口味酱油,口感较为浓烈,再加上九州酱油鸡制作的汤料包,和大分县本土柚子皮制作的粉料包,让这款汤面清爽甘甜,有淡淡的柚子香。鸡汤的浓郁也很赞。

paomian53 paomian54 paomian57 paomian63汤底清醇,酱香浓郁有淡淡的回甜,很赞。自己加点菠菜,切根香肠加个蛋,美味又营养~

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这么多款可以 DIY 的“homemade拉面”,一定要试试,别忘了使用 COUPON 就可以获得。。。。。。

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