吃喝玩乐体验

May 20, 2017

【法拉盛】疯狂烤翅来袭!混搭鲜族特色东北菜?打糕、冷面、锅包肉!老实惠了!

撸串喝酒吹大牛,咱们不见不散!!

小字:来啊~对瓶吹啊~反正有,大把下酒菜~

东北人能喝,天下人皆知,但知道那是为什么吗?

答案很简单,因为下酒菜太好吃了啊。喝着喝着,就停不下来了~

别不信。当朝鲜族风味的甜辣劲爽融合进了东北菜的咸香浓郁之中,就形成了颇具风格的独特一支–鲜族风味儿东北菜:冷面、打糕、锅包肉、干煸蚕蛹、渍菜粉儿,还有国内超火爆的“疯狂烤翅”,来上一打冰啤,最适合纽约这样闷热干燥的酷夏。法拉盛的“天府捞”主营各式风味的鲜族东北菜,量大实惠,地图粉还有独家福利:即日起为期两周5/20/17-6/4/17,地图粉堂食消费满$50,即可获得精美小菜一份!撸串喝酒吹大牛,咱们不见不散!!

天府捞 Chun fu Ro

推荐程度:****

人均:$15-25

地址:144-18 Northern Blvd, Flushing, NY 11354, United States

电话:(718) 661-0033

营业时间: 每天 11:00 AM – 2:00 AM

地理位置

天府捞位于法拉盛北方大道,离Main St.地铁站不算太远,步行大概十来分钟即可到达,也可乘坐公交车Q13/Q28/QM3都可以到。店门口自带小型停车场,自驾也很方便。

 

特色概况

天府捞主营鲜族风格的东北菜肴兼顾麻辣香锅(与新世纪美食广场楼下的天府麻辣香锅是一家),店设较为时尚,分上下两层,可同时容纳至少120人就餐。楼上还设有KTV设备,开party聚会包场很不错(这个需要先预定)

推荐必点

疯狂烤翅系列 $4/串

不知多少吃货们对国内的“疯狂烤翅”还有念想?“天府捞”作为国内指定加盟商,将“疯狂烤翅”的超爽辣也还原到了纽约。口味丰富,除了变态辣,还有红酒、蜂蜜、新奥尔良等多种口味。

我们试了5种口味,(从上至下)分别是法式红酒翅、蜜汁红云翅、奥尔良、微辣以及超辣。

鸡翅腌制的非常入味儿,各有千秋,烤的也是鸡皮微脆微焦的正好,而内里的鸡汁儿还完好的保留,口感鲜嫩有余;红酒翅能明显感觉到红酒特有的香醉气,口味微甜,完全不辣;蜜汁红云则有点像HONEY BBQ的感觉,口感微黏,蜂蜜的甜味儿非常明显,也有微微的焦糖香气(小编个人最喜欢这个);

奥尔良烤翅也很推荐,跟国内KFC心心念的味道相似的也有70%,只是更为清淡一些;而加了辣的烤翅,则奉劝各位悠着“点”。微辣的辣度已经相当给力,特别是厚厚的辣椒面虽然香,但后劲儿可别小瞧了。

而超辣,各位只小试了一口便火速放弃。辣度相当惊人,并且是一波未平一波又起的连续冲击,喝多少冰水也不顶事儿,奉劝大家如果不是太能吃辣还是算了。吃饭是为了享受,何必摧残自己。。

干辣椒贝壳肉 $14.99

作为鲜族特色的下酒菜,人气王干辣椒贝壳肉不得不提!用这货配冰啤、配烧酒那是相当赞。

这道菜最考验的是油锅的火候。蚬子肉需炸制通透、酥脆,既不能老韧,又要保留入口咬合的一刹那油酥的彻底和微微的韧劲儿,很难把握;而干辣椒也炸制的相当酥脆可口,青辣椒和干红椒都相当酥口,有的微辣有的香脆,整体是呛香的爽利口感,用来聊天佐酒都是妙哉!这么一大盘,只要$14.99,相当实惠!

孜然月牙骨  $18.99

这道菜主味型以微酸甜辣为主,味儿重而开胃;月牙骨即猪脆骨,连着一层薄薄的瘦肉,先入锅微微炸制,脆骨稍软,再与蒜子、干辣椒炝炒出锅。

调味是非常适合夏天的酸甜微辣,月牙骨保持很好的脆度,但不会太难嚼,干辣椒微微的呛辣香气则是让后味儿更丰富了许多。肉少脆骨多,会是女生很喜欢的一道!

干煸鱿鱼头 $13.99

主料为鱿鱼须,干煸炸制金黄酥脆,再次感叹一下”天府捞”大厨的油锅功力,鱿鱼须能炸到酥脆而不过,不会太干以至于不好嚼;而且入口还有一股特别的香酥醉香气,和配菜的芹菜一起吃,酥香不腻口,炎热的夏天吃,也是相当开胃!

锅包肉 $12.99

端上来略显清淡因此差点被大家嫌弃了的这道“镇店之宝”—锅包肉,据老板后来说,不少人从NJ特地赶来,就是为了吃上这一口传统做法的锅包肉。没用番茄酱调芡汁儿,只是将里脊肉拍粉炸制成微微亮白的金黄色即出锅,用最简单的姜丝儿白糖勾芡,则成就了这道最原始的锅包肉。

 还未入口,白醋的呛酸气扑鼻,已自动分泌液体若干。入口的酥脆,则是黏糯酥软中透着颗粒感很强的油酥脆,绝对不硬,酥软中透着黏糯。甜酸满口,里脊肉越嚼越香,锅包肉必须趁热吃,凉了必定影响口感,强烈不推荐打包。

干煸蚕蛹 $24.99

虽然是一道虫子菜,但相当好吃。蚕蛹在纽约可是“稀缺食材”,夏季更为少见。剖开了炸制金黄酥脆,再炝炒出锅,入口相当的酥松咸脆,下饭下酒都是上品!而且还是优质高蛋白哈!

渍菜粉 $9.99

相当有家味儿的一道家常炒菜,自己腌制的酸菜切丝儿,和粉条子、肉丝儿快炒,一定得放猪油快炒,特殊的锅气和猪油的香气融汇在酸菜和粉条里,相当的鲜酸开胃,这道菜做主食,下饭都很赞,超大一盘,只要$9.99。性价比简直了!

冷面 $10

没什么比冷面和夏天最搭。“天府捞”的冷面是地道鲜族风味而,偏酸甜口,荞面筋道的很,和酸甜冰凉的冷面汤一起,一口面一口汤,再加上码字里的鸡肉丸子、黄瓜丝儿、腌旮旯白,配上几个串儿,有种穿越回国的小确幸。

打糕  $9.99

鲜族特色风味最吸引人的还有这货。打糕!无数电视剧里都出现过的小吃。“天府捞”的打糕是纯正鲜族风味儿,黏糯香软,底部铺了一层厚厚的干豆沙,还有完好的豆粒儿,再撒上一层白糖。

吃的时候先蘸一层干豆沙和少许白糖,然后入口。温糯黏香,并不会很甜(这个取决于你蘸多少糖),不会特别黏牙,而且有淡淡的红豆香气,非常赞!

当然,天府捞还有很多特色菜肴,譬如辣椒皮蛋、麻辣米线,还可以自选麻辣香锅

别忘了地图福利:即日起为期两周5/20/17-6/4/17,地图粉堂食消费满$50,即可获得精美小菜一份!撸串喝酒吹大牛,咱们不见不散!!

天府捞 Chun fu Ro

推荐程度:****

人均:$15-25

地址:144-18 Northern Blvd, Flushing, NY 11354, United States

电话:(718) 661-0033

营业时间: 每天 11:00 AM – 2:00 AM

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