Home / 美食列表 / 川菜 / 【新店首发】8折！又来一间高逼格湘川菜！湖南烤鱼、小面绝了！

吃喝玩乐体验

November 25, 2017

【新店首发】8折！又来一间高逼格湘川菜！湖南烤鱼、小面绝了！

法拉盛又迎来一间重磅餐厅~环境超赞哦！

纽约餐饮界的竞争越发进入白热化,

眼看2017已进入尾声，

法拉盛又迎来一间重磅餐厅：

五锦轩—主打湘川菜，

木桶菜、熏腊肉、湖南烤鱼、湖南小面等等；

名厨坐镇不说，环境也是相当的高大上。

众所周知，

不以造福广大吃货为目的美食宣传都是耍流氓~

那么重磅福利，

拿走不谢！

地理位置

位于北方大道上的五锦轩，交通十分便利。出了地铁七号线延main st.步行5分钟即可到达。

店内概况

一进店，雅致、时尚的小资风扑面而来；餐厅本身空间很大，可同时容纳约150人左右同时用餐。餐厅一共分两层。一层为一般的堂食大厅，隔断的很有层次；

楼下有3间超大的包房，也可以互相连通，还配有卡拉OK，装修也是雅致精细，非常适合多人聚会。

凉菜推荐

创意凉面鸡 $10.95

鸡丝凉面可以做的很美啊！四川凉面如果说还有什么不足那就是可以再来点肉，所以加上鸡丝实在是完美。

小编非常喜欢这样味道十分复合的四川麻酱，不同于北方麻酱的浓香，这道菜的麻酱香味十分复合，酸甜香辣咸都融在一起，配上鲜嫩的鸡丝和风凉的面条，保管你马上开胃。

红油脆耳 $9.95

猪耳朵是据说比豆腐热量还低的荤菜，更别提卤的香香脆脆，师傅选的猪耳朵都是很肥厚的，脆骨和纤维有种漂亮的纹理。切成薄片，淋上红油，入口又脆又嫩，卤汁香和红油香加上这“咯吱咯吱”的柔韧，碰撞出奇妙的爽口味道。

蒜泥白肉 $9.95

团队负责凉菜的主厨来自国内知名餐饮集团，川味凉菜不仅是绝活儿并且功夫扎实，因此绝不能错过。

尤其这道蒜泥白肉，肉质好，火候好，调料好，虽然是冷菜但是肉香和酱油、辣椒、大蒜的香气一起十分鲜美，特别是蒜泥打的十分细腻，很好拌开。唯一不足的是肉切得稍稍厚了一点，好在细嫩肉质一点不受影响。

热菜推荐

木桶猪蹄 $20.95

湖南人就地取材发明用木桶蒸菜，因为受热缓慢均匀，所以特别适合猪蹄这种需要长时间烹饪的食材。

这道木桶猪蹄入口软糯，吸饱了湖南辣子和豆豉的浓郁香气，和红烧做法的猪蹄完全不一样。需要补充胶原蛋白的小伙伴们点起来。

口味蟹 $22.95

其实什么菜只要湖南人和我说是“口味XX”，小编都会口水马上留下来。因为湖南的“口味”菜，做得好的鲜、香、麻、辣，全方面满足一个吃货的味蕾啊。

采用鲜活蓝蟹入菜，造型清丽。吃一口蟹肉，满口鲜香辣爽，完全忘记了以前吃过的清淡蓝蟹是什么味道。要是你爱吃辣，可以交代店家“辣一点”，这样吃起来就更加霸蛮硬气咯！菜单上还可以选择用温哥华蟹做口味蟹，有兴趣的不妨试试。

香辣烤鱼 $27.95

湖南风味的烤鱼，掀开盖子就看得到满满的配菜——铺着花菜、木耳、豆角等蔬菜，拨开菜是一尾两磅大的肥美鲗鱼，烤的金黄酥脆，浸泡在炖料里咕嘟咕嘟的好不诱人

入口以后丰富油脂和鲜嫩的鱼肉蛋白加上香辣浓厚的汤汁，鱼皮是先炸后烤，因此入口酥香之余是软实的肥嫩。小编觉得用鲗鱼就已经很嫩了，但是喜欢其他鱼的话可以咨询服务员，店内还有养着活石斑等其他鱼类。

鱼肉好吃，一是本身就选用肥壮的活鱼新鲜处理，二是师傅对于火候把握的非常好，先过油再烘烤，牢牢锁住了所有的汁水，三是最后炖煮的辣味汤底更是鲜香提味。

滚滚汤汁中，还有吸饱味道的油豆腐和芋头，小编特别喜欢烤鱼里的芋头，那种粉粉的软烂口感再浸透汤底的味道，比肉还好吃啊！

湘江羊肉 $18.95

鱼羊鲜鱼羊鲜，会做鱼的湖南人其实也很会做羊肉哦！湘江羊肉就是将腌过的羊肉丝下大量香菜爆炒，吃到嘴里都还尝得到火热的镬气。辣椒更好的提升了羊肉的鲜美，丝毫没有腥膻，加上爆炒后的羊肉特别的鲜嫩入味，不客气的说，配饭的话，可以来三大碗！

香辣大虾 $23.95

根据纽约本土研发的新派“口味虾”了，超大的珍宝虾去掉头油炸爆炒，全看师傅功力来平衡入味和火候。上座的卖相已经很漂亮，夹起来可以看到去掉虾线的虾尾红亮色泽。

吃的时候甚至不必专门剥壳，放心的咬一大口，虾肉又甜美又香辣，因为直接去掉壳烹饪，所以特别特别入味，却一点点都不会老，肉质还是嫩的直弹牙。特大的虾尾吃起来特别过瘾，忍不住给这道菜打call！

PS:如果想要吃的更“壕”爽，还可以换成龙虾来一盘“香辣口味大龙虾”，店里有水族箱里的活龙虾给你挑哦。因为是时价所以点菜时小伙伴们记得问清价格。

家乡水煮活鱼 $25.95

端上桌的时候小编还担心不辣的水煮鱼有什么好吃，结果不知死活的先喝了一口汤，马上小米椒的辣气直冲脑门，瞬间服气了这盆看起来很“温柔”的白汤水煮鱼。

一整条鲗鱼入菜，完全新鲜的口感保证了超级嫩的肉质。尽管香辣开胃，但是鲜美的鱼汤搭配丝瓜、金针菇、豆腐，除了辣味还有意外的爽口。不怕辣辣不怕的辣妹子可以在白汤基础上再加红汤，据说是双倍的“过瘾”。

湖南腊肉 $15.95

店家自己选肉，按照湖南的传统做法熏出来的腊肉，才有这盘经典的炒腊肉哦。咸香浓郁，每片肉都肌理分明，分量也是超级足的哦。一般湖南人比较传统的做法就是用蒜苗炒，还可以用干豆角或者萝卜干等等配菜，只能说腊肉这种宝实在是百搭

湖南小面 $10.95

好奇的试了下湖南的小面，没有重庆小面的麻，更注重湘菜的香，汤底也更浓郁。里面的牛肉粒很香，最后一碗热辣的湖南牛肉面下肚很是温暖。

五锦轩

推荐程度：****

人均：$15-20

地址：13553 Northern Blvd，

Flushing, NY 11354

电话： (718) 353-6978

营业时间：11:00 am – 11:00 pm

版权声明

请尊重原创切勿抄袭转载

纽约美食地图已应邀加入腾讯新闻客户端天天快报腾讯网所有文章版权受腾讯保护

查看更多请去 www.foodmapnyc.com

公众号ID：foodmapnyc

纽约美食地图

专业纽约美食点评分享

——广罗一切，我们不是在试吃，就是在去试吃的路上；

——深入品尝，只为让你将每一分花在美食的钱，都物有所值

以美食之名，让爱传递

联系我们:

[email protected]

官方微信: niuyuemeishiditu

分类

Dark mode powered by Night Eye