August 22, 2019 0 Comments AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃, 川菜 Tags: , , , , ,

是的你没看错
火爆国内的怀旧成都串串”马路边边”来纽约啦
咳咳,请注意
前方高能情怀预警
超级拉风的手绘墙面
走过路过绝对不会错过
进店即是惊喜
和国内的店设风情一毛一样

在成都,有一家无人不晓的串串店
用每个人心中的记忆搭建了一台“时光机”
带领大家穿梭于时光之间…
如今,这台时光机还想打破空间的限制
从成都到纽约
带着原汁原味的配方
勾起游子心中对川味的记忆

你问,为什么它是最正宗的川味
100+串串种类:郡肝、鱼肚、贡菜、泡椒牛肉..
配料有秘方:2种香辣汤底+特制干油碟
(小米辣折耳根应有尽有)
冒菜香到爆:
洋芋、脑花儿、千层肚、鸭血&火锅粉
最最重要的是
在这里
微辣,是它们最后的底线!

赶紧跟随地图来看一手试吃报告

马路边边
推荐程度:*****
人均:$30-45
地址:37-17 Prince St Unit 1, Flushing, NY 11354
试营业时间:8/23/19 本周五4PM开业
Mon-Sun 4pm-1am
电话:(917)908-0909
试营业期间不接受预约,位置先到先得

怀旧情怀的超棒店设
手绘墙面带你穿越回20年

手绘墙面的质感异常精美,整体营造的复古怀旧风,远观便可略知一二。招牌和墙面融为一体,满墙手绘图的精细、复古车站的调调、还有《猛龙过江》的海报都在强烈的表达一个态度:有情调的吃串串儿,我们是认真的~

时光对我们的追赶永不止步
回望走过的路
所有珍贵的陪伴都以某种形式定格在回忆的坐标系里
也许是周星驰的电影
也许是儿时经常打酱油的杂货铺
也许是再也看不到的红砖绿瓦
也许是那个能代表家乡的味道

上个世纪的装修风格
混搭各式接地气的零食饮料
仿佛回到了校园时光~
下课之后踮着脚尖揣着妈妈给的零用钱
在校门口的小卖部里寻寻觅觅~

结账处的小卖部,小时候的零花钱全砸里边儿的请举手

每次去餐厅都关注卫生间的地图君
在这里呆了很久很久。。。。

手把手教你怎么吃出
串界米其林

锅底

没有不辣的锅
只有牛油少、醇香足的经典锅和
牛油多,正宗火辣的传统锅!

经典锅(辣度适中)$19.99
传统锅(你可以的)$24.99

国内空运的秘制底料+特别的辛香料,譬如全程主角的刀口辣椒,标准化配置但接地气的调整了辣度,因此表担心会一口下去变成个火鸡~两个锅都是本地取材+加工的牛油为底,看上去并没有什么大不同,但烧开了之后,呛辣的刺激就知差距~

此处要怒赞一下这个设计独特的汤勺??可以相当有重点的捞干货!省力不少!

蘸碟

经典锅干碟:花生碎+黄豆粉+刀口椒炒制的干海椒碎,拌匀,口味重的还可以加点锅底原汤~

重口锅+重口干碟:干海椒面即可,简单粗暴绝对直接

串串篇儿~

5毛钱的幸福,除了小布丁能给,就剩串儿了

所有串串/涮菜都已经在恒温恒湿的大冰柜里陈列好,等你来 pick~

拿串儿的竹制笊篱款,特别有 feel

重点推荐:

香菜牛肉

比手指还粗的一捆香菜,被紧紧包裹在紧实滑嫩的牛肉卷里,一嚼,香菜的“香味”居然压过了肉味,让牛肉心甘情愿地当一个配角,鲜味和甜味~

泡椒牛肉

很大胆,很辣!敢一口撸完并用心咀嚼的都是勇士!!泡椒的酸辣呛味儿直冲鼻腔,想挑战的可以直接蘸干海椒面,那滋味。。。呵呵呵~

小郡肝

切得四方的小郡肝,嫩脆的有点意外,辣度很合适。强烈推荐

四川小腊肠

爆款推荐之二,超级超级好吃的四川小腊肠,甜甜的煮好了油脂会在口中爆开,吸饱了汤底的辣味儿和咸度,超级赞!

和牛粒

炸猪皮 vs 卤猪皮

扎猪皮很爽口脆脆的,卡尺卡尺,很弹牙;卤猪皮软糯微黏,有胶质的香气,蘸了海椒面更香

鸡爪

是先卤熟了再涮的,建议多煮会儿,煮到耙了再吃,那是香辣软糯的好享受,就是稍微有点咸,怕什么咱们有北冰洋啊!

种类很多,还有这些
试营业期间种类有限
正式开业之后还会有更多款

盘类涮菜

鲜切牛肉
霸王花
鲜鸭血
贡菜
肥牛
金针菇等等

种类太多?你只需要这样

还有超多冒菜

吃一口冒菜,闭上眼就是成都

小时候的饮品+IN HOUSE茶饮

地理位置 & 店设概况

就在 38th ave 和 prince st. 的交接,之前的”东湖餐厅“,街角处超大的一座“小洋房”,手绘的唯一一间,这你要是还找不到,地图君也没辙了~

马路边边
推荐程度:*****
人均:$30-45
地址:37-17 Prince St Unit 1, Flushing, NY 11354
试营业时间:8/23/19 本周五4PM开业
Mon-Sun 4pm-1am
电话:(917)908-0909
试营业期间不接受预约,位置先到先得

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