September 4, 2019 0 Comments AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃 Tags: , ,

喜欢辣带来的欢愉感,
那种痛与快乐并存的刺激。
从舌尖窜到脑门的刺激,
那种汗水微微滴下的热烈感!

最美味的秘制酱汁与汤底
最新鲜多样的烫捞食材
吊打一众“麻辣烫”
藏匿法拉盛美食城,
美味到爆炸!

吃货们,赶紧上车,
跟着地图去吃碗麻辣烫!

肥牛、虾、鱼片、牛百叶、午餐肉、全素
你想要的应有尽有
非要特立独行?不想要搭配好的?
没问题,自己DIY属于自己的那一小锅~

大口喝汤,大口吃肉,
汗流浃背、呼啦呼啦的大口吃着麻辣烫,
又麻又辣的滋味流窜于舌头,
把身体里的热都驱赶出来,
实在是美味又营养
不多说了,赶紧来上一碗
吃到头皮发麻也不忍心放下筷子的麻辣烫。
还有新品鸡蛋猪肉堡哦~

壹号店
推荐程度:****
人均:$10-15
地址:3711 Main St. Flushing, NY 11354
香港超市美食城 #1摊位
营业时间:Mon-Sun 10 am – 9:30 pm
电话:929-800-2888

话不多说,先上菜单!

每份麻辣烫(除自选外)都搭配了白菜、小青菜、红薯粉、木耳、海带等一系列配菜,满满一份还不到 10 刀,简直美的冒泡泡~

特色汤底

一位伟人(?)曾曰:“汤是麻辣烫的灵魂”。壹号店用牛骨加 20 多种中药香料熬制 48 小时以上!呈浓稠的乳白色,醇香干冽,入口之后骨汤胶质的浓香中药特有淡淡草本香气慢慢散开,而且清淡无油却不失醇浓,是可以干了的一碗好汤!

浓郁的汤底,白皙清澈!这冒着热气的浓汤,营养 100%,来上一口元气满满!

蔬菜等食材不是单纯的捞熟再和煮好的汤头配,而是比较费时的用骨汤将食材煮到入味断生,烫煮的同时也吸饱了骨汤的营养和鲜度,所有才有每一口的浓郁~

特色调料

除了诱人的汤底,更重要的还是调料,麻辣烫就是要吃起来又麻又辣才爽!秘制麻酱自制的辣椒油才是壹号店的灵魂。另外不要忘记多加点麻油,也会让口感蹭蹭蹭的提上去~

麻辣烫吃起

骨汤肥牛麻辣烫 $9.50

壹号店的肥牛一生推,逢吃必点!肉眼可见的肥牛堆的小山一样高,满满的随时都要溢出来。肥牛片不薄不厚,肥瘦相间、不柴不腻。

浸在浓浓的汤汁里的肥牛随着咀嚼肉香、酱香同时跳跃在舌尖。想对这份肥牛麻辣烫告白!!加点辣椒油更赞哦~

骨汤虾麻辣烫 $10.5

海鲜星人在哪里?你们的骨汤虾麻辣烫来了!瞅瞅这大虾,老新鲜了!虾麻辣烫和肥牛麻辣烫的配菜相似,但汤底会少许不同,虾的鲜味比较突出。

虾子鲜中带甜,肉质紧实;而且在烫煮的时候肉已经吸饱汤汁,吃起来口感 Q 弹十足,非常入味。这份麻辣烫配了不少干货,鹌鹑蛋、丸子应有尽有~相对健康无负担的一份麻辣烫哦!

骨汤牛百叶麻辣烫 $10.50

说出来怕你不信,牛百叶被称作麻辣烫里“成本最高”的四种食材之一。壹号店的牛百叶超级超级大份,明晃晃的堆了一座牛百叶小山出来。

牛百叶的火候刚刚好,不会过老但也不会没熟。赶紧来上一口,口感软弹,非常鲜美。牛百叶推荐搭配粉丝多一点,粉丝的软糯微Q牛百叶的脆韧搭配起来的口感是极好的,尺寸也很搭,很方便大口吃起哈哈

骨汤鱼片麻辣烫 $10.5

整份麻辣烫端上来就吸引着一众“馋猫”们!
大片大片的鱼片浸在碗里,晶莹白嫩!
没有鱼刺的大片鱼肉吃起来真的好过瘾。
嫩滑鲜香的口感,搭配着饱满的汤汁,
每一个爱吃鱼的吃货喵都懂。。。

骨汤午餐肉麻辣烫 $10.50

吃麻辣烫,一定不能少的一样食材就是午餐肉!而当午餐肉做了麻辣烫的主角后,竟然脱颖而出,成为万千吃货少女心中的“新一代男神”~

午餐肉本身难以替代的特殊肉香,浸满汤汁后,更是香而不腻,回味无穷。不过本身午餐肉就带有咸味,所以不要再画蛇添足的加其他小料上去了!

骨汤蔬菜麻辣烫 $8.50

网上有个段子调侃了当代大多数年轻人的日常生活:蔬菜摄入来源全靠麻辣烫“,不知道大家中枪了没?

满满的一碗蔬菜麻辣烫简直就是素食者的福音,每一颗菜叶子都满满的浸入了汤汁,融合着菜本身的香鲜,美味妙不可言~

粉条是东北绿豆粉,弹性老了;土豆是脆脆微面的口感,和浓郁骨汤在一起,感觉是吃了不胖的一大餐哟

DIY 麻辣烫 7 种起

特立独行的吃货们也可以根据自己的喜好搭配自己心爱的麻辣烫~

菜品超全,想加什么加什么,统统都能满足你

新品小吃

鸡蛋猪肉堡

别看小小的一个鸡蛋猪肉堡,里面可是大有内涵!现点现打面糊,每一份都是新鲜出炉。面粉中混合了蛋清和面粉,中间加满猪肉馅和一整个鸡蛋,还有秘制的蒜蓉酱。真实印证了“麻雀虽小,五脏俱全”。

鸡蛋猪肉堡拿到手里一定要趁热吃,不要怕烫,狠狠咬一口,香喷喷的鸡蛋味混合着猪肉香味,完全大写加粗的满足感~

地理位置 & 店设概况

“壹号店”位于法拉盛香港美食城里,地铁 7 号线 Main St 站下车后步行 7 分钟即可到达。开车也是非常方便,法拉盛最大的公共停车场就在旁边。

进入美食城,下到地下一层,直走左手边就是壹号店。店面牌子不醒目,但是自选麻辣烫的橱窗很是醒目哦~

壹号店
推荐程度:****
人均:$10-15
地址:3711 Main St. Flushing, NY 11354
香港超市美食城 #1摊位
营业时间:Mon-Sun 10 am – 9:30 pm
电话:929-800-2888

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