November 16, 2019 AUTHOR: editor01 CATEGORIES: 小吃, 日式咖喱, 日本菜 Tags: , ,

今日美食暗语 – 一人食的格调

成年人的工作日总是形单影只
慢下来的节奏却略显孤独
如果你也一个人吃饭
或许可以尝试暖心的”日料定食“
简约与精致并存的料理
黄昏落下,终于结束了一整天的工作
疲惫与饥饿的袭来
是时候好好犒劳一下自己的胃

在曼岛东村新开了一家日式定食餐厅
敦厚紧实的猪排咖喱饭套餐
多汁细嫩的唐扬炸鸡套餐
绵密滑嫩的蛋包饭套餐
口口生香的超厚汉堡排套餐

还有精致的三明治咖啡可以选择
重口+饱腹感十足的炸猪排三明治
小清新最爱的鸡蛋沙拉三明治
简单的食材凸显最细致的美味

光棍节刚过
对不起
我们来迟了

Aoi Kitchen
推荐:****
人均:10-20
地址:320 E 6th St, New York, NY 10003
电话:(646) 454-0084
时间:Mon closed
Tue-Sun11:30AM–4PM, 5–9PM

日本定食的魅力

日本人非常注意健康与养生,尤重食补。不同于中国饮食的以形补形,
他们的食补理念更趋于现代科学的支撑:各种营养均衡搭配。日本定食则是对这种理念的最好诠释。


日式定食每人一份
既省去了互相迁就的餐桌礼仪
而且每样食物克制的份量
能让食客珍视食材
珍惜每一口滋味


不同的食物搭配截然不同的食器
在“一期一会”理念的熏陶下
还可以获得另一重私人定制的快感

关于Aoi Kitchen

Aoi在日语中是蓝色的意思,因为老板十分钟爱蓝色,于是店内随处可见蓝色的点缀设计,无论是从餐具还是到围裙还是室内环境,蓝色充满Aoi Kitchen。

老板致力于做最精致的定食,每天材料都是新鲜现做,就连费事的猪排都是现点现炸。用最大的热忱、最新鲜的食材带给食客最正宗的味道!

定食套餐

分午餐和晚餐时段都供应,价格略微有区别
午餐时段:11:30AM–4:30PM
晚餐时段:5PM–9PM

标准搭配:
01每日例汤 Daily Soup
02小菜 Side Dishes
03沙拉 Salad
04甜品 Dessert

除去主食外还有搭配小菜和汤等,营养搭配平衡,颜值爆表!

每日例汤 Daily Soup

日本料理中最具代表性也最家常的美食,就要属味噌汤了。
它可是日本人每餐必备的美食,不仅暖胃养生,味道也是好得没话说,最适合在寒冷的冬天食用了!

小菜 Side Dishes

炸蔬菜豆腐泡在鱼汤中,上面点缀着生姜末,十分清爽。咬一口, 外酥内软,口感Q弹。汤汁鲜中带甜,还有丝淡淡的姜香。


白菜做的小泡菜十分清口。
酸酸甜甜,脆生生的,
搭配炸物最对味了!


一道魔芋和香菇凉拌而制的小菜,
日本甜酱油的香味十足。
滑嫩嫩的魔芋和香菇配在一起十分对味。

沙拉 Salad

包菜搭配Sesame Dressing。
脆脆的包菜
浓郁的烘培芝麻香,
无论视觉还是味觉上都是小清新

甜品 Dessert

抹茶杏仁牛奶布丁,由抹茶粉和杏仁牛奶加新鲜奶油做成。Duang Duang 的布丁上面点缀着红艳的草莓。一口下去冰凉凉,甜蜜蜜。

日式蛋包饭定食 Omurice $18

你的童年,是否也有曾经被日本动画片里一份金灿灿的蛋包饭诱惑过的回忆?
金黄的半融蛋液,像小山般覆盖了米饭,一勺挖下,热气氤氲,简直是二次元画面的现场版本!

七分熟的煎蛋blingbling地卧在炒饭之上,香葱在Demigra sauce的热气之下自由舒展着,确认过眼神,是第一眼就会让人心动的蛋包饭吖!

趁热挖上一勺滑蛋,加上酱汁,
一口下去,连舌头都想舞蹈!
地图宣布今日份幸福感超标!

汉堡排定食 Hamburger Steak $20

相对于面包+肉排的汉堡包
汉堡肉更加风靡日本的大街小巷
和蛋包饭、咖喱一样
也是一道成功入侵日本家庭的洋食
大到高级洋食餐厅
小到连锁餐厅甚至路边的便利店
都能看到它的身影哦!

肉排上覆盖着将融未融的太阳蛋
咬下一口,口感松软肉汁丰富
Demigra sauce的味道有点点甜,很适口
真的是吃了就忘不了的美味!

烹饪过程用的是“煎”
肉胚表面会出现焦化
肉汁被锁在里面
因此口感像牛排一样
是紧实有弹性又多汁的
搭配鸡蛋,米饭和肉排
口感细致绵密,
一口下去还想一口

炸火腿定食 Ham Katsu $18

炸得黄澄澄,
隐约还能看到旁边露出来的
粉嫩Polish Ham的炸火腿时,
肾上腺素立即不容分说地升高。

自己碾碎洒的白芝麻和炸猪排酱汁混合后淋在火腿上
浓厚的酱汁色泽油亮,香气扑鼻

火腿较厚,外皮酥脆
一口咬下去香酥不费力
搭配酱汁丰富的口感层次
唇齿留香,回味无穷

咖喱猪排饭定食 Curry Katsu $20

冬天的小确幸,
就是一份汁水充足、
酥脆香嫩的咖喱猪排饭!

好的猪排饭,一定是选用脂肪均匀、去筋、柔软多汁的厚实猪里脊肉,切片后整块轻轻地沾上面粉,再沾上蛋汁与新鲜面包屑大火油炸制成。这样的猪排,一口咬下会发出咔滋一声酥脆却不干

加入洋葱熬煮的日式咖喱,辣辣的口感十分浓郁
酥脆均匀的外壳咬开以后,
柔嫩的口感牵扯着口腔每一个细胞。
搭配厚郁的咖喱
大快朵颐,口感令人无比愉悦
厚实的猪排肉质细嫩,每一口都是对舌尖的温柔抚慰。

南蛮炸鸡块定食 Chicken Nanban $17

先用盐腌制,然后去盐再炸的鸡肉不会很咸,但却十分入味。炸鸡和米饭中间排列着Egg Tartar,上面点缀着青葱,摆盘就100分

趁热时候咬开鸡肉会爆汁!
肉感hin嫩hin Q弹,
再加上淡淡的鸡蛋清香,
一口就爱上了

日式三明治

除了日式定食外,Aoi还有多种三明治可选,份份新鲜美味,搭配一杯咖啡,窗口桌边随意翻阅杂志,
小资般的度过一个懒洋洋的冬日午后~

鸡蛋沙拉三明治 Tama-ringo Sando $6

对日本人来说,
鸡蛋三明治几乎是一种家常小吃,
不论是上学上班族的便当还是
咖啡厅、餐厅
随处可见鸡蛋三明治的踪影
感觉日本人都是吃着鸡蛋三明治长大的。

馅料是奶油状的、充满浓郁的蛋黄味, 面包也很松软。
嫩嫩滑滑的鸡蛋配上香气十足的面包,流连于其美味不能自拔。

炸猪排三明治 Ton Katsu Sando $7

面包搭配的日式厚切猪排表现也意外地优秀,猪肉扎实又不涩口,外皮炸得酥酥脆脆,搭配着包菜沙拉,又是另一种滋味。

炸猪排三明治更能实现抱着猪排啃的爽感!猪肉新鲜香醇,用松肉锤稍敲,裹面糊和面包糠炸脆。厚切里肌猪排切面上都能看到诱人的肉汁,咬一口酥脆咔嚓的外皮吃到嘴满满的肉香。

菜单奉上

午餐菜单:

晚餐菜单:

一人食必备 正宗的日本定食在哪里

位于曼岛东村,乘R、W线至8St-NYU站下车步行10分钟既可抵达店前。

餐厅的环境是典型的日式风格加现代风格,一进门口就像进到的朋友家。
一开门就是沙发,精致的黑胶机摆放一旁,新鲜绿植围绕周围,十分惬意放松。

最后面的作为设计成日本榻榻米,喜欢传统的人可以来感受一波。

Aoi Kitchen
推荐:****
人均:10-20
地址:320 E 6th St, New York, NY 10003
电话:(646) 454-0084
时间:Mon closed
Tue-Sun11:30AM–4PM, 5–9PM

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