October 12, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 墨西哥菜, 意大利菜, 日本菜, 法国菜, 泰国菜, 美国菜, 西班牙菜, 韩国菜 Tags: , , , , , , , ,

【吃货带你逛纽约】2016 最新米其林纽约地区星级餐厅“地图”,钱包君你准备好了吗?

地图君以纽约美食“地图”的形式为大家精心整理了这次最新的榜单和星级划分,方便吃货朋友们为美食努力有方向有选择的清空自己的腰包!很遗憾这次米其林星级评选中式餐厅只有极少数的一家Café China ,去年入围的Hakkasan (客家山)今年不幸落选。中式菜品的主厨,餐厅经营者们,还有广大的吃货们,大家都要好好努力,地图君希望不久的将来看到越来越多中式餐厅出现在榜单上,越来越多中式主厨们可以得到全世界的认可!就像地图君一样,虽然目前不够强大,但有努力的决心和大大的梦想—为了让中餐的博大精深在全球各地发扬光大的梦想,共勉!

June 29, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 西班牙菜 Tags: , , , ,

【SOHO】Barca —-TAPAS吃到爽的西班牙小馆,让周一可以更美好!

继续为大家带来纽约夏天的海鲜之旅!今天是TAPAS–西班牙下酒小食!对于吃货来说,能在一次有限的时间里尽可能多的品尝种类丰富又美味的美食,实在是一大快事!TAPAS就可以做到。除了海鲜饭,TAPAS在西班牙美食中也有着举足轻重的地位!TAPAS的字面意思是“盖子”,原因是初期的西班牙小吃只是一片面包,它用来盖在酒杯上以赶走苍蝇。演变至今已经变成无所不能巴罗万象的西班牙小食:除了面点,沙拉,各式海鲜,肉丸,只有你想不到的,没有他们做不出来的。周一总是一周中最难熬的一天,下班了和三五老友TAPAS小馆一座,边吃边聊,周一也能很美好哦!

May 25, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 法国菜 Tags: , , ,

【SOHO】LA SIRENE—曼哈顿最好吃的法式蜗牛+万万没想到比餐馆周还实惠的PRIX FIX

小编一直认为,一道好喝的洋葱汤,往往是可遇而不可求的。看似简单家常的法式洋葱汤并不需要太多秘诀来烹制,只需要两个字“用心”。光光是把洋葱用慢火炒成焦糖色这一道步骤,不仅是成就这碗汤的关键,更是考验厨师技术与耐心的融合。好的洋葱汤,颜色会呈自然的焦糖色,入口那淡淡洋葱的焦甜味儿,更是让人对洋葱汤欲罢不能的理由。如果一家餐厅决定将法式洋葱汤写进餐牌,那必须得是经得住考验,有信心给每一位客人招待的货真价实的洋葱汤才行!这家店的洋葱汤做到了!

March 13, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 美国菜 Tags: ,

餐馆周实战篇之The Mercer Kitchen—Jean Georges在SOHO灰墙砖瓦的神秘酷炫美餐

The Mercer Kitchen,名厨Jean Georges旗下餐馆的一间,位于SOHO著名Mercer Hotel的楼下,以迷人的灰瓦砖墙酷炫的装饰风格和出色的高水准美餐闻名,据说好多好莱坞明星来纽约都要过来坐坐的样子。也是,毕竟在SOHO逛街,来这儿吃再合适不过了。而且餐厅光线十分昏暗,不怕被认出来呵呵。

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