September 27, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags: , , , ,

【Midtown East】 Yakiniku Gen—纽约好吃的平价日式烧肉,不止有牛角哦~

同样是烤肉,日式烧肉更为突出的是对于肉类各个部位的细化,烤炙的时间以及调味的掌控。除了一些顶级食材,譬如和牛,无需任何调味烤熟后撒一点海盐,即是人间美味;大多数日式烧肉会用偏甜的味汁儿混合(非腌制),在用明火烤炙。因此肉汁儿和脂肪丰厚的充盈口感,也是很多人偏爱日式烧肉的原因之一。纽约日式烧肉的规模虽不比拉面和寿司,但也算丰富。像之前介绍过的Takashi,Futago,牛角,Yakiniku West,各有千秋。

August 8, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜, 法国菜, 火锅, 烧烤, 素食 VEGETARIAN, 韩国菜 Tags: , , , , , ,

【七夕】他们都在撒狗粮,地图给你盘点纽约最适合1人solo dining 的7家餐厅

七夕节马上来袭,看着餐厅里狂秀恩爱的couple ,是不是觉得受到了一万点伤害?千万别辣么想!!!随着独食文化在各大城市越来越兴盛,其实一个人吃饭,也是件蛮潇洒的事—自由啊!想吃什么点什么,想怎么吃就怎么吃,完全不用顾忌别人的口味、喜好、速度,何尝不是一种优势?看看《孤独的美食家》里的五郎,没有一边吃一边挖空心思想要跟同伴找话题的仓促,也没有因顺应同伴的喜好而放弃自己的偏爱,一个人完完全全的享受美食所带来的慰藉,专注于美食的幸福!地图君给大家整理了七家纽约最适合SOLO一人食的餐厅,趁着还有机会自由,赶紧好好享受!想约饭的也别忘了加地图君微信(niuyuemeishiditu),拉你入约饭群啦,说不定七夕我们可以组织一群人一起SOLO啦~

July 20, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 北京烤鸭 Tags: , , , ,

【吃•逛】纽约不完全烤鸭地图 — 大董进驻之前,该去哪里吃烤鸭呢???

烤鸭,作为一种国宝级的美食,不论人种、地域、口味,各个风格的吃货都能被其酥香丰盈的肥厚细嫩所征服。北京不乏各式历史悠久又兼具特色口味的各式烤鸭店,近年来在京超级火爆的创意餐厅大董烤鸭,终于正式入驻纽约。小编有幸在北京受好蜜之邀吃过一次,被那种真真正正“酥不腻”的诱人滋味所折服,至今难以忘怀。但距大董纽约的正式开张还有数月,各位吃货们胃里思念烤鸭的馋虫们都被勾起来的同时,去哪里打打牙祭?

November 2, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 甜点 Tags: , , ,

【Midtown】Pomme Palais—帝宫酒店绚烂的法式甜蜜,闪电泡芙让周一美好

Eclaris中文为闪电泡芙,是法式泡芙的典型代表,形状不像传统泡芙的胖又圆,而是长又瘦。据说是在19世纪初,一个名叫Antonin Carême的巴黎甜点师为了让贵族小姐们可以保持优雅的姿态享用甜点发面的这种形状的泡芙,名为Duchesses,但是因为太好吃了,大家经常以闪电般的速度而吃完因此得名为Eclaris,闪电泡芙。

October 12, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 墨西哥菜, 意大利菜, 日本菜, 法国菜, 泰国菜, 美国菜, 西班牙菜, 韩国菜 Tags: , , , , , , , ,

【吃货带你逛纽约】2016 最新米其林纽约地区星级餐厅“地图”,钱包君你准备好了吗?

地图君以纽约美食“地图”的形式为大家精心整理了这次最新的榜单和星级划分,方便吃货朋友们为美食努力有方向有选择的清空自己的腰包!很遗憾这次米其林星级评选中式餐厅只有极少数的一家Café China ,去年入围的Hakkasan (客家山)今年不幸落选。中式菜品的主厨,餐厅经营者们,还有广大的吃货们,大家都要好好努力,地图君希望不久的将来看到越来越多中式餐厅出现在榜单上,越来越多中式主厨们可以得到全世界的认可!就像地图君一样,虽然目前不够强大,但有努力的决心和大大的梦想—为了让中餐的博大精深在全球各地发扬光大的梦想,共勉!

October 1, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags: , , , , ,

【吃货带你逛纽约】纽约顶级寿司店推荐(下)

纽约大概是除了日本本土以外,寿司店数量最多而且质量最好的几个城市之一。很多人可能对美国人吃寿司还停留在他们喜欢吃辣金枪鱼和花式大卷的印象上,但是 事实上,纽约懂得欣赏高级握寿司的食客是大有人在,原汁原味且独具特色的寿司店也比比皆是。在高端寿司店这部分,纽约比号称日料天堂的洛杉矶质量要高很 多,迈阿密比起来简直是小孩子过家家;比本土意识浓烈的首尔要优质很多,同样也比人傻钱多的上海领先出一大截,北京就不要提了,整个就是个笑话;曾被日本 文化侵略多年的台北,也没法找到太多能跟纽约媲美的好寿司店;唯一感觉伯仲之间的,大概就是香港——毕竟他们有天空龙吟、志魂等几家从日本开来的顶级得不 能再顶级的餐厅压阵。

August 3, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 意大利菜 Tags: , , , ,

【Midtown East】小众精吃餐馆周实战之Montebello—中城老情调意大利菜平价吃啦

中城遍地不乏各种UPSCALE的餐馆,趁着餐馆周去感受一下还是不错的,纽约餐饮业的竞争激烈真不是盖的,除了米三星变二星主厨闹自杀的压力,要想在寸土寸金的曼哈顿生存下来,没有两把刷子是不太可能的。餐馆周对地图君的意义就是探寻“潜力股”:去尝试一些平时高价位的餐厅,虽然不一定能吃到拿手的特色菜,但是也能对餐厅的水准有一些最基本的判断和了解,不好的排除,不错的就下次可以重点挖掘,给大家发掘出更多的福利hiahia!今天下班跟同事们来了这家老情调的意式餐厅,平时高价位的菜单在餐馆周还蛮有诚意的,并且LUNCH和DINNER都有参加,中城的吃货们可以去试试啦!

June 12, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags: , , , , , , , , , , ,

【Midtown】Sakagura酒藏—用心经营的居酒小屋,不仅仅是高大上

纽约有很多日式居酒屋,虽然没有去过日本,但给人的感觉大体都是相同的,热闹/嘈杂/拥挤/活力+大声的店员/各式小菜/一醉方休+喊话的食客。。。据说在日本,这里是男人们下班以后第一个会去报道的地方,可以和三五老友尽情的放松。因此居酒屋又被贴上了一个温暖的标签。居酒屋,顾名思义,酒不能少;除此之外还应有小食。曼哈顿中城的这家Sakagura酒藏既然能一直在其他居酒屋中脱颖而出,除了拥有超过200多种地道的高质量清酒外,精致的各式小食和颇具特色的装饰也能让人时刻体会到经营者的用心。今天有幸和友人体验了一次,终于明白提前一个月的等位不算什么。

May 22, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 中东菜, 地中海菜, 墨西哥菜, 小吃, 意大利菜, 日本菜, 法国菜, 泰国菜, 甜点, 素食 VEGETARIAN, 美国菜, 韩国菜 Tags: , , , , , , ,

【吃货带你逛纽约】纽约户外美食广场信息大集结!风和日丽,LET’S 约吃去!

说到户外美食广场,吃货们的眼睛都会放光,各式各样的小食小点,可以边吃边逛。纽约的五月已经过了一半,各式美食广场已经火热开场啦,今天小编为大家倾情 盘点了纽约几大著名的户外美食广场,虽然很难找到麻辣烫羊肉串的身影,但是感受一下来自世界各地的美食也是不错的体验!趁着风和日丽,小伙伴们长周末约起来吧!

May 4, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 古巴菜 Tags: , , ,

【MidTown】GUANTANAMERA—-热情奔放的古巴大菜,海鲜牛排大快朵颐~

GUANTANAMERA其实是一首著名的古巴民谣,热情而悠远;天性乐观的古巴人民十分豪爽大方,因此古巴菜色常常以分量实在,色彩缤纷而取胜。这家位于HELL’S KITCHEN的GUANTANAMERA是一家地道的古巴小馆,除了菜品口味地道量大实惠,每晚8点半开始的现场乐队驻演更是给这家古巴小馆增添了不少人气,感谢资深美女吃货JULIE姐的倾情推荐!!在此插播一则广告,独饕餮不如众分享!

April 25, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃, 广东菜 Tags: , , , ,

【吃货带你逛纽约】纽约好吃DIM SUM大集结(上)

说起前不久,有国内的小伙伴对地图君PO的纽约中餐美食的照片表示不屑,觉得就这些货色也能让你得瑟出这么长篇大论的可见纽约的孩子是有多水深火热。。。祖国家乡的美食大部分咱确实拼不过,但是对于这个DIM SUM咱还是有那么些底气的哈!

April 21, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 地中海菜 Tags: ,

【Midtown】Balkanika — “花样姐姐”说,土耳其太远,纽约的小伙伴不妨试试这家先!

最近“花样姐姐”带来的土耳其风席卷海内外,被评为全世界十个最值得去的地方之首的土耳其,地中海特色的风味美食也很让小编眼馋。酸奶,烤肉,鸡豆泥。。。款款都是适合夏天的开胃好料!误打误撞发现这家在Hell’s Kitchen的地中海小店,其貌不扬但却保留了最质朴最地道的地中海风味的美食,真的是捡到宝。七道菜配5种不同的酒两个人只要$75–小编为大家整理了DEAL的链接方便大家购买。不过要小心,在悠扬的轻爵士里慢慢品完每一道精心搭配的酒菜,只会让人对蓝色土耳其的向往只会越来越深哦!

April 13, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 墨西哥菜 Tags: , , , , , ,

【Midtown】Pampano—-玛雅国王吃的墨西哥料理

Pampano,名厨理查德-桑多瓦尔(Richard Sandoval)旗下的一间餐厅,主营墨西哥风味菜肴,除了餐厅的装饰风格如行云如水般优雅浪漫,Richard还将墨西哥菜肴的传统风味用及现代的艺术手法发挥的淋漓尽致,完全颠覆人们对于传统墨西哥菜的古板看法,在这里,你会很惊艳,墨西哥菜也能如此精致够味儿!当然,YELP三个$$$的评级也不是盖的,点击文章末尾的阅读更多可以购买小编为大家精心挑选的超值COUPON,$59吃价值$110的三道菜PRIX FIX MENU,限时抢购哦!

January 19, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 法国菜 Tags: ,

Le Cirque—赏胃悦目的浪漫法餐之旅

Le Cirque, since 1975,在纽约法餐以及餐饮界具有不可撼动的地位,培养出了Daniel Boulud这样名噪纽约的大厨,虽然有人说后来Daniel的单飞是Le Cirque近年来水准下滑的重要原因。但是凭借在纽约美食界多年的经营和沉淀, Le Cirque在纽约法餐中的权威地位依然显赫。今天和好友小鱼冒着试试看的心情拐进去了,没想到大经验,很happy的法餐浪漫之旅,只是苦了我的钱包君。。。。对了,纽约的餐馆周马上开始了,这家也是参加的哦,想尝试的吃货们不要错过这个好机会!

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