September 27, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags: , , , ,

【Midtown East】 Yakiniku Gen—纽约好吃的平价日式烧肉,不止有牛角哦~

同样是烤肉,日式烧肉更为突出的是对于肉类各个部位的细化,烤炙的时间以及调味的掌控。除了一些顶级食材,譬如和牛,无需任何调味烤熟后撒一点海盐,即是人间美味;大多数日式烧肉会用偏甜的味汁儿混合(非腌制),在用明火烤炙。因此肉汁儿和脂肪丰厚的充盈口感,也是很多人偏爱日式烧肉的原因之一。纽约日式烧肉的规模虽不比拉面和寿司,但也算丰富。像之前介绍过的Takashi,Futago,牛角,Yakiniku West,各有千秋。

August 21, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 美国菜 Tags: , , ,

【吃•逛】缅因的龙虾节刚过,纽约的你吃龙虾卷了吗?

大部分人想到美国本土的食物无非就是牛排、汉堡、炸鸡、打卤馕,其实还有一种既好吃又高大上的本土小吃名字叫做龙虾卷,LOBSTER ROLL,采用一整只龙虾脱壳取出的最新鲜虾肉配上蛋黄酱蘸上柠檬汁放在煎过的面包卷里,是一道绝对高大上的本土小吃。

August 8, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜, 法国菜, 火锅, 烧烤, 素食 VEGETARIAN, 韩国菜 Tags: , , , , , ,

【七夕】他们都在撒狗粮,地图给你盘点纽约最适合1人solo dining 的7家餐厅

七夕节马上来袭,看着餐厅里狂秀恩爱的couple ,是不是觉得受到了一万点伤害?千万别辣么想!!!随着独食文化在各大城市越来越兴盛,其实一个人吃饭,也是件蛮潇洒的事—自由啊!想吃什么点什么,想怎么吃就怎么吃,完全不用顾忌别人的口味、喜好、速度,何尝不是一种优势?看看《孤独的美食家》里的五郎,没有一边吃一边挖空心思想要跟同伴找话题的仓促,也没有因顺应同伴的喜好而放弃自己的偏爱,一个人完完全全的享受美食所带来的慰藉,专注于美食的幸福!地图君给大家整理了七家纽约最适合SOLO一人食的餐厅,趁着还有机会自由,赶紧好好享受!想约饭的也别忘了加地图君微信(niuyuemeishiditu),拉你入约饭群啦,说不定七夕我们可以组织一群人一起SOLO啦~

August 6, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 湘菜 Tags: , ,

【新店福利】御湘园 — 这间哥大新开的湘菜馆,竟然有超好吃的变态辣小笼包,地图粉还能八折吃啦~

这下好啦,哥大附近新开了个超正宗的湘菜馆,主打各式正宗湘味小炒,像什么啤酒鸭、湖南炒米粉、剁椒炒蛋、酸豆角肉末粉皮等各式湘味家常菜,这里都能找到。更绝的是店里自制的点心,牛肉锅贴和变态辣小笼包等,比湘菜还好吃。

July 26, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 素食 VEGETARIAN, 美国菜 Tags: , , , , , , ,

【食*季】100度高温的纽约,吃什么最开胃?盘点纽约酷夏人气单品~

纽约持续近两周的高温天气,虽然昨天下了一场酣畅淋漓的暴雨,然而并没有什么用。闷热的天气免不了让人食欲大减,不少人在后台留言说太热了没胃口,不知道吃什么。真心馋的吃货,最善长的就是在不同季节寻找相应的美食。在这恨不得把冰淇淋当饭吃的纽约酷夏,给大家推荐这几款健康清爽人气美食,一定会让你胃口大开哦~

July 20, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 北京烤鸭 Tags: , , , ,

【吃•逛】纽约不完全烤鸭地图 — 大董进驻之前,该去哪里吃烤鸭呢???

烤鸭,作为一种国宝级的美食,不论人种、地域、口味,各个风格的吃货都能被其酥香丰盈的肥厚细嫩所征服。北京不乏各式历史悠久又兼具特色口味的各式烤鸭店,近年来在京超级火爆的创意餐厅大董烤鸭,终于正式入驻纽约。小编有幸在北京受好蜜之邀吃过一次,被那种真真正正“酥不腻”的诱人滋味所折服,至今难以忘怀。但距大董纽约的正式开张还有数月,各位吃货们胃里思念烤鸭的馋虫们都被勾起来的同时,去哪里打打牙祭?

July 6, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags: ,

【吃货福利】SOBA NIPPON — 纽约第一的日式荞麦面,地图粉九折开启健康夏天

SOBA NIPPON在加拿大魁北克有自家种植BUCKWHEAT的专业农场,每一粒荞麦谷粒都十分饱满健康;而运到在纽约的店里时,也是整颗完整的荞麦粒,每天会现打成荞麦粉,再手工和面现做现切。只因为荞麦是一种非常敏感的谷物,如果磨成荞麦粉长期放置,再好的隔绝措施也会影响最后做成荞麦的口感,荞荞麦的香味也会散开。这就是为什么SOBA NIPPON坚持每天用荞麦鼓励现磨成粉,只为让大家吃到一手的最新鲜最原始的劲道清苦的荞面口感。

May 24, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 意大利菜 Tags: , ,

【吃•逛】EATALY—纽约最让人懵逼的意大利超市最详细吃逛全攻略(二)

除了传统超市,这里更是餐厅,开放式厨房设在食材陈列区旁,大厨在你面前亲自分分钟把美食烹饪好奉上。从超市的到餐桌再到口中,最完美最直接的食物保鲜体 验模式就这样被开启,超完美的体验;如果你对烹饪感兴趣,这里的厨艺课程和各式菜谱也一定会让你走不动路。还有各式琳琅满目的纯正意大利进口食材,在这里 不论你是只爱吃还是更爱动手的吃货,在这里呆上一天都不是问题,这也是EATALY成功的另一个魅力因素:倡导意式慢生活理念,回归生活的优雅从容。

May 21, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 意大利菜 Tags: , ,

【吃•逛】EATALY—纽约最让人懵逼的意大利超市最详细吃逛全攻略(一)

除了传统超市,这里更是餐厅,开放式厨房设在食材陈列区旁,大厨在你面前亲自分分钟把美食烹饪好奉上。从超市的到餐桌再到口中,最完美最直接的食物保鲜体 验模式就这样被开启,超完美的体验;如果你对烹饪感兴趣,这里的厨艺课程和各式菜谱也一定会让你走不动路。还有各式琳琅满目的纯正意大利进口食材,在这里 不论你是只爱吃还是更爱动手的吃货,在这里呆上一天都不是问题,这也是EATALY成功的另一个魅力因素:倡导意式慢生活理念,回归生活的优雅从容。

May 3, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 墨西哥菜, 小吃, 日本菜, 黑暗料理 Tags: ,

【吃•趣】纽约这些著名“黑暗料理”,你吃过几种?

纽约饮食文化的兼容并包并不总体现在对传统食物的发扬和专一,其实这里卧虎藏龙了许多脑洞大开的厨子们。他们不按常理出牌,擅长创新&混搭,敢于向传统挑战。因此造就了纽约这些听起来有点小惊悚,但吃起来却觉得妙极了的“黑暗料理”。美食地图敢死队亲测挖掘了纽约这些其实很赞的创(黑)意(暗)料理DISH,其实跟我们的THOUSAND YEARS EGG和臭豆腐脑花相比,无非就是虫子之类的高蛋白。小CASE。一起来感受一下吧~~

April 29, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags: ,

【深夜食堂】TAKASHI—那么难约的午夜拉面,吃的是相见恨晚~

纽约不乏各式午夜的喧嚣,但嘈杂归嘈杂,寂寞总是紧随其后。夜深幽静的午夜,来一碗汤头浓郁的秘制拉面,滋味如何多难预订其实已经不重要了,难得的是,一把年纪你的身边,是不是还有那么几个相见恨晚,愿意午夜说走就走,只为陪你分享一碗面汤的朋友?

March 26, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 川菜 Tags: , , ,

【独家首发】–重庆小面登陆纽约!终于等到你,嘿!小面!

重庆人吃小面唯一不随意,甚至是非常挑剔, 就是小面的味道,是不是巴适正宗,让人酣畅淋漓!每家店面秘制调料配方能不能吸引食客,面条本身是不是正宗碱面,制作码子味道是否吸引,这些才是重庆人选择要不要来上一碗关键因素。
纽约最近终于出现了一家卖正宗重庆小面的餐厅,那就在中国小吃。

February 1, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 俄罗斯菜, 小吃, 意大利菜, 韩国菜 Tags: , , , , ,

【食•季】小年来啦,盘点纽约各式“饺子”

小年来了,年味儿也重了。其实对很多人来说,小年是一个挺模糊的概念,不同地区对小年的定义也不一样。有冬至过小年的,有把元宵节作为小年的,而小编的家乡,则把腊月二十三作为春节前最隆重的日子,通常这一天意味着人们开始准备年货,为过大年做准备啦~饺子是一定要吃滴。今天跟大家唐一唐一些纽约好吃的饺子们,除了咱中国传统的薄皮大馅儿多汁的饺子,也看看外国友人STYLE的“当扑灵”们都是什么样子。小年来了,春节还会远吗。。。

联系我们

LAYOUT