July 26, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 素食 VEGETARIAN, 美国菜 Tags: , , , , , , ,

【食*季】100度高温的纽约,吃什么最开胃?盘点纽约酷夏人气单品~

纽约持续近两周的高温天气,虽然昨天下了一场酣畅淋漓的暴雨,然而并没有什么用。闷热的天气免不了让人食欲大减,不少人在后台留言说太热了没胃口,不知道吃什么。真心馋的吃货,最善长的就是在不同季节寻找相应的美食。在这恨不得把冰淇淋当饭吃的纽约酷夏,给大家推荐这几款健康清爽人气美食,一定会让你胃口大开哦~

July 6, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags: ,

【吃货福利】SOBA NIPPON — 纽约第一的日式荞麦面,地图粉九折开启健康夏天

SOBA NIPPON在加拿大魁北克有自家种植BUCKWHEAT的专业农场,每一粒荞麦谷粒都十分饱满健康;而运到在纽约的店里时,也是整颗完整的荞麦粒,每天会现打成荞麦粉,再手工和面现做现切。只因为荞麦是一种非常敏感的谷物,如果磨成荞麦粉长期放置,再好的隔绝措施也会影响最后做成荞麦的口感,荞荞麦的香味也会散开。这就是为什么SOBA NIPPON坚持每天用荞麦鼓励现磨成粉,只为让大家吃到一手的最新鲜最原始的劲道清苦的荞面口感。

June 12, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags: , , , , , , , , , , ,

【Midtown】Sakagura酒藏—用心经营的居酒小屋,不仅仅是高大上

纽约有很多日式居酒屋,虽然没有去过日本,但给人的感觉大体都是相同的,热闹/嘈杂/拥挤/活力+大声的店员/各式小菜/一醉方休+喊话的食客。。。据说在日本,这里是男人们下班以后第一个会去报道的地方,可以和三五老友尽情的放松。因此居酒屋又被贴上了一个温暖的标签。居酒屋,顾名思义,酒不能少;除此之外还应有小食。曼哈顿中城的这家Sakagura酒藏既然能一直在其他居酒屋中脱颖而出,除了拥有超过200多种地道的高质量清酒外,精致的各式小食和颇具特色的装饰也能让人时刻体会到经营者的用心。今天有幸和友人体验了一次,终于明白提前一个月的等位不算什么。

January 5, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜 Tags:

SOBA-YA 荞麦屋—-健康美味的新鲜手造日式荞麦面小屋

一想到日式荞麦面,小蓝脑子里浮现的就是各大日剧里,男女主角端坐在榻榻米上,面前摆着一小坨煮好的新鲜荞麦面,然后拿起装着酱油的小杯子,边蘸酱油边吃面的情形。拿着杯子吃面的情形实在让人印象深刻,从而对它的滋味也不由心生向往。这家位于东村的SOBA-YA荞麦面小屋名声已流传已久,所有荞麦面都是新鲜手造,传说还有师傅在展示台里精湛刀工的现切面表演。

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