August 8, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 日本菜, 法国菜, 火锅, 烧烤, 素食 VEGETARIAN, 韩国菜 Tags: , , , , , ,

【七夕】他们都在撒狗粮,地图给你盘点纽约最适合1人solo dining 的7家餐厅

七夕节马上来袭,看着餐厅里狂秀恩爱的couple ,是不是觉得受到了一万点伤害?千万别辣么想!!!随着独食文化在各大城市越来越兴盛,其实一个人吃饭,也是件蛮潇洒的事—自由啊!想吃什么点什么,想怎么吃就怎么吃,完全不用顾忌别人的口味、喜好、速度,何尝不是一种优势?看看《孤独的美食家》里的五郎,没有一边吃一边挖空心思想要跟同伴找话题的仓促,也没有因顺应同伴的喜好而放弃自己的偏爱,一个人完完全全的享受美食所带来的慰藉,专注于美食的幸福!地图君给大家整理了七家纽约最适合SOLO一人食的餐厅,趁着还有机会自由,赶紧好好享受!想约饭的也别忘了加地图君微信(niuyuemeishiditu),拉你入约饭群啦,说不定七夕我们可以组织一群人一起SOLO啦~

July 25, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 韩国菜

【Flushing】BADA STORY—活章鱼&韩式鱼生带来的华丽“撑死”体验。。。。

夏季高温炎热,吃一些冰凉口感的菜式比较不错。韩国海产丰富,因此也成就了一套韩式特色的吃海鲜大法:譬如烤贝壳、生成活章鱼、海鲜锅还有韩式鱼生等等,即使是不同的烹调方式,也绝离不开一个“鲜”字。韩式鱼生较日式鱼生最大的不同,就是蘸料和配菜的搭配。日式鱼生更多的突出原味,取材的手法绝不含糊,佐以淡淡的酱油和芥末是唯一的调味品,少许品质会加一些海盐,仅此而已;韩式鱼生吃法配料丰富多样一些,有沾芝麻油海盐碟;有沾韩式辣椒;也有紫菜芝麻叶卷着吃的。。口味会更丰富,也特别适合夏天。不久前,地图君和X叔在韩国友人的推荐下体验了一把超级华丽的高性价比韩式海鲜店,除了超新鲜的活章鱼,韩式鱼生套餐的分量着实把两人都吃傻了。。建议长草了的各位,一定攒够人再去。约饭别忘了加地图微信niuyuemeishiditu,手动拉你入群寻吃友啦~

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BADA SOTRY:

地址:法拉盛店:161-23 Crocheron Ave, Flushing, NY 11358

             电话 :(718) 321-9555

             新泽西FORT LEE店:799 Abbott Blvd, Fort Lee, NJ 07024

             电话:(201) 886-3888

人均:$30-50

推荐程度:****

适合聚会: MIN 3-4人

BADA STORY共有两间店,一间在法拉盛(食客旁边),一间在新泽西的FORT LEE,和食客SIK GAEK是一个老板。主打各式韩式海鲜,BADA STORY订位中高档的海鲜餐厅,以活鱼和各式活的海货为主要特色,别看单价高,打包的小菜和赠送的主食等等,着实会让你感叹性价比不是盖的。

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菜单

IMG_0384 IMG_0394各式韩式鱼生的选项,很难在别处找到的新鲜海肠、海鞘、活海参刺身等等都有,当然还有此行来的目的:活章鱼啦~刺身种类很多,可以按照鱼来选,$129.99就是一整条活海鲈,搭配各种小菜吃完鱼身鱼骨最后还会煮成海鲜汤,很完整的一套韩式吃法。当时我们一行三人看到$199的套餐犹豫了一下,说是适合3-4人份,除了各式鱼生,还有海肠、海参、鲍鱼、一整只龙虾和海鞘等包括其中,一贪心嘴一滑,就点了。。结果差点撑死在这。。

西海活八爪章鱼 $29.99

IMG_0374你们要的活章鱼来了。端上来还在热烈的蠕动。。。即使已经切成了一小段一小段的。其实已经处理的很干净,章鱼已经“撒由那拉”了,只是神经调侃的肌肉还保持着一定的活性,因此会出现这样跳舞的状态。用筷子轻轻夹住一小段,强有力的吸盘还会紧紧的吸住筷子。沾简单的香油吃就很好,入口真的是鲜弹爽脆,微微有些甜味儿,不过吃这道菜一定要细嚼慢咽,小口吃,不然会出现吸盘没有嚼碎咽下去糊在喉咙里不上不下的濒死感。。。。要命的。

小菜的部分

拌八爪鱼沙拉

IMG_0381很新鲜的八爪鱼,大概绰了一下水,保持了很新鲜的脆度,和生菜拌在一起,顶部加了明太鱼子,酱汁是酸甜的爽口,陪着鱼籽的颗粒感和八爪鱼的爽脆,非常开胃的一道小菜。

海鞘$海参刺身

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IMG_0379 IMG_0407以为套餐附赠的小菜只是SAMPLE SIZE,没想到每盘都是FULL SIZE的大分量。这份海参海鞘拼盘太大了。。。活海参刺身还是第一次吃到,口感是比较结实的韧度,但又不会很难咀嚼,微甜,还挺清口的,虽然看上去有点难入口;海鞘又名海菠萝,常附于岩石上。HMART常见到有卖。吃起来非常水润,但后味有很明显的苦味儿,鲜度方面没有什么特别的感觉。可能很多人会吃不惯。

韩式生蚝

IMG_0418不同于往日的蚝总是配柠檬,韩式生蚝加了少许酱油和葱花芝麻做配料,非常清淡,自己加一些辣酱和酱油才吃得下去,不过新鲜度很赞。

 

煎海鱼

IMG_0408鱼肉煎的很香很赞,新鲜度非常棒,入口是鱼肉蛋白的醇香,吃到现在,主菜还没有上,已经吃饱了的一行人开始小担心。

奶油芝士玉米和海鲜饼+青口汤和炖蛋

IMG_0412 IMG_0388 FullSizeRender-3服务生一盘一盘的往我们这边端,实在是受到了惊吓。不过要赞一下这些“小”菜,即使是打包的配菜也没有马虎,水准很赞。海鲜饼料足面少,酥脆度和滑韧度满分,玉米很大一份,基本都浪费了。青口汤非常新鲜,青口肥嫩,虽然吃到现在,我们点的主菜大船还没有上来。。。

炸鱼柳+炸虾头

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IMG_0409 IMG_0392鱼柳取的是白身鱼腩,超级香,外皮又是酥脆有度,很赞;炸虾头就逊色了,不脆而且非常油,估计炸的时间不够,油温也没有掌控好,不过有虾头是好事,看这么大的虾头,待会儿刺身的甜虾一定不差!

寿司

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本来以为接近尾声了,又来了四贯握寿司。还是鲍鱼、TUNA、三文鱼和HIMACHI。鲍鱼不是生的,又略微处理过,口感软韧脆滑,其他几贯鱼肉品质都不错,不过醋饭就算了,特别酸,口感也不好。当然了不是寿司店,要求也不用太高。

主菜:大船来了

IMG_0380 IMG_0399 IMG_0370服务生还没走近,已经感觉到压力。。气场。。逼人!邻桌的各位食客们也都在向我们附近张望,超级大的一搜船。摆满了各式肥厚的大片鱼生。还有一整只龙虾的刺身,两只鲍鱼和海肠。鱼生有六种,每种6-8片,而且都是超大超厚的切法。一端上来大家都受到了惊吓。即使是吃鱼生超级没问题的X叔也表示这次郁闷了。

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IMG_0387鲜弹有度的龙虾刺身,Miane的龙虾,生吃弹性非常好,越嚼越甜,这个蘸着甜酱油非常棒。不过刀工就不敢恭维了,好几处没有切断,蛮影响口感的。

IMG_0391刚刚那个虾头的身子在这里,超级饱满肥大的甜虾,入口就被甜度惊艳,甜虾特有的黏糯甜美充满整个口腔,平时去日本店上来的甜虾最多小小细细的一尾,这么肥大新鲜的饱嘴感还是第一次从甜虾身上找到。

IMG_0397鲍鱼刺身口感脆韧,很惊讶没有任何腥气,沾韩式辣酱吃别有一番风味哦。

IMG_0398星你里全智贤心心念的刺螠,就是这货!大连青岛附近会拿来炒韭菜,生吃地图君也是第一次。沾酱油或者麻油都很不错,非常脆,甜度很赞,应该是用酒事先腌制过一下,因此很刺鼻的酒味儿,还蛮刺激的。

IMG_0402 IMG_0389 IMG_0404各式鱼生,只能一样尝了一片,鱼生切的太大片,以大家现在的战斗力,一片都能吃小半年。。。品质都非常棒,新鲜度不用说。FLUKE最赞,鲜脆弹牙,非常有韧劲儿;喜欢绵厚口感的YELLOWTAIL和TUNA都不错;SALMON的肥腻不消说新鲜度够就不会差到哪里去。整个船基本还没怎么动,大家又受到了惊吓。

先来了三个金枪鱼手卷

IMG_0382 IMG_0419超级好吃的手卷,即使很撑,还是忍不住多咬了两口(没救了是吧?),金枪鱼松拌了韩式辣酱和Mayo,口感是微辣的CREAMY,搭配温热的米饭和清口的黄瓜丝,香极了!

重磅海鲜锅

IMG_0413 IMG_0411 FullSizeRender-4本来以为吃完手卷终于可算是完了,结果服务小哥又端来这样一大锅。。。当时的心情真的是崩溃了。吃好吃的,还能吃到这么崩溃,也真是活久见。不过撑归撑,好吃还是要赞一下。非常经典的韩式泡菜海鲜锅,除了各式蔬菜豆腐,青口等,刚刚我们吃刺身的龙虾钳子和鱼骨都在里面啦,因此鲜度不用说都很够。只是没人尝了一口汤,就打包了。打包盒的SIZE也是活久见,油漆桶那么宽,略矮。。。

这一顿吃下来,基本韩式最经典的海鲜刺身都体验了一把,最坑的就是菜单估算的分量给的太不真实了。这么一套,5个人都没问题。建议大家去一定要组队,攒够人。约饭别忘了加地图微信niuyuemeishiditu,手动拉你入群寻吃友啦~

 

April 5, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 韩国菜 Tags: ,

【East Village】OIJI—春寒料峭,来一碗炖得酥烂的牛尾可好?

OIJI作为去年新开业餐厅中极大的赢家,选择落户东村,却也恰到好处。来自韩国土生土长的大厨擅长将正统的韩餐用现代的手法润化表现。开业不足半年,已收获好评无数,除了颜值爆表超贴心专业的一水waiter小哥们,吸引人的还有颇具特色的各式COCKTAIL,超正点的那道薯片冰淇淋和韩式炖牛尾。这样阴冷的天气,来一碗软糯醇厚的炖牛尾‏,最合适不过。我应该不会告诉你,他家最销魂的,其实是那道加了薯片淋了蜂蜜牛油的冰淇淋甜点。。。。

February 1, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 俄罗斯菜, 小吃, 意大利菜, 韩国菜 Tags: , , , , ,

【食•季】小年来啦,盘点纽约各式“饺子”

小年来了,年味儿也重了。其实对很多人来说,小年是一个挺模糊的概念,不同地区对小年的定义也不一样。有冬至过小年的,有把元宵节作为小年的,而小编的家乡,则把腊月二十三作为春节前最隆重的日子,通常这一天意味着人们开始准备年货,为过大年做准备啦~饺子是一定要吃滴。今天跟大家唐一唐一些纽约好吃的饺子们,除了咱中国传统的薄皮大馅儿多汁的饺子,也看看外国友人STYLE的“当扑灵”们都是什么样子。小年来了,春节还会远吗。。。

December 29, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃, 美国菜, 韩国菜

【吃货带你逛纽约】纽约昨夜初雪,今天炸鸡&啤酒约吗?

今年的纽约异常暖冬,好不容易昨天凌晨终于初雪了!!!(真不容易啊终于下雪了,再不下雪不仅炸鸡店要关门,囤的加拿大鹅,UGG也要长毛了)。。眼巴巴的盼来了初雪的这一天,终于可以叫上自家欧巴点一份炸鸡啤酒,模拟一下教授和女神之间的浪漫(其实更多的是馋的~)地图君给大家整理了纽约各区好吃的炸鸡名单,大家快点如脱了缰的野马一样飞奔而去吧~不谢!

December 2, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 韩国菜 Tags: , , , ,

【Ktown】JONGRO BBQ—什么样的烤肉能让吃货减肥的节操碎了一地。。

其实韩式烤肉夏冬皆宜,铁板上烤着油滋滋的牛小排或者炭火铁网上冒着油花的猪五花,配上一杯烧酒,会是冬天 里最诱人的一副“香艳画面”;即使每天嘴上嚷嚷着要减肥的地图君,也抵不过一块碳烤五花肉的诱惑,所谓吃货的节操,经常就在美食面前碎了一地淡然无 存。。。

November 17, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: Uncategorized, 小吃, 意大利菜, 日本菜, 美国菜, 韩国菜 Tags: , , ,

【吃货带你逛纽约】华尔街附近怎么吃 ––– 金融精(民)英(工)食堂你造吗?

这座位于曼哈顿下城的104层摩天大厦,一对外开放就大有抗衡帝国大厦成为纽约最瞩目地标之一的趋势,自对外开放以来连着世贸遗址博物馆与归零地( Ground Zero )一起, 已经成为来纽约的游客们必选热门景点之一。那么问题来了,观完华尔街博物馆摩天楼以后饥肠辘辘的吃货,附近哪里去找好吃的呢?

October 12, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 墨西哥菜, 意大利菜, 日本菜, 法国菜, 泰国菜, 美国菜, 西班牙菜, 韩国菜 Tags: , , , , , , , ,

【吃货带你逛纽约】2016 最新米其林纽约地区星级餐厅“地图”,钱包君你准备好了吗?

地图君以纽约美食“地图”的形式为大家精心整理了这次最新的榜单和星级划分,方便吃货朋友们为美食努力有方向有选择的清空自己的腰包!很遗憾这次米其林星级评选中式餐厅只有极少数的一家Café China ,去年入围的Hakkasan (客家山)今年不幸落选。中式菜品的主厨,餐厅经营者们,还有广大的吃货们,大家都要好好努力,地图君希望不久的将来看到越来越多中式餐厅出现在榜单上,越来越多中式主厨们可以得到全世界的认可!就像地图君一样,虽然目前不够强大,但有努力的决心和大大的梦想—为了让中餐的博大精深在全球各地发扬光大的梦想,共勉!

May 22, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 中东菜, 地中海菜, 墨西哥菜, 小吃, 意大利菜, 日本菜, 法国菜, 泰国菜, 甜点, 素食 VEGETARIAN, 美国菜, 韩国菜 Tags: , , , , , , ,

【吃货带你逛纽约】纽约户外美食广场信息大集结!风和日丽,LET’S 约吃去!

说到户外美食广场,吃货们的眼睛都会放光,各式各样的小食小点,可以边吃边逛。纽约的五月已经过了一半,各式美食广场已经火热开场啦,今天小编为大家倾情 盘点了纽约几大著名的户外美食广场,虽然很难找到麻辣烫羊肉串的身影,但是感受一下来自世界各地的美食也是不错的体验!趁着风和日丽,小伙伴们长周末约起来吧!

May 17, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 台菜, 墨西哥菜, 小吃, 日本菜, 法国菜, 泰国菜, 甜点, 美国菜, 西班牙菜, 韩国菜

【吃货带你逛纽约】(上)纽约户外美食广场信息大集结!风和日丽,LET’S 约吃去!

说到户外美食广场,吃货们的眼睛都会放光,各式各样的小食小点,可以边吃边逛。纽约的五月已经过了一半,各式美食广场已经火热开场啦,今天小编为大家倾情盘点了纽约几大著名的户外美食广场,虽然很难找到麻辣烫羊肉串的身影,但是感受一下来自世界各地的美食也是不错的体验!趁着风和日丽,小伙伴们周末约起来吧!

May 2, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 韩国菜 Tags: , ,

【Ktown】Miss Korea BBQ—正宗碳烤黑毛猪五花与孝利女神的混搭幻想!

一提到MISS KOREA,除了联想到韩国妖精–小编心中的女神李孝利!!还有纽约这间叱咤韩国烤肉界整几年的烤肉店。老板娘李善慧温雅美丽,也算是个奇女子,开了“真”、“善”、“美”三层每间各有风格特色的韩式料理店。每层装修的风格基调各有特色,一层的装饰风格崇尚自然,可风雅可喧哗;二层装饰华丽环境高雅,适合高档聚会;三楼则是轻快时尚的现代风,适合年轻人小聚。今天和好吃友来到三楼的“美”小聚主攻烤肉,烤肉的肉质那真是没的说,USDA PRIME的牛肉和正宗的猪五花在炭火上滋滋冒油的盛宴接下来为你详细道来!

January 15, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 韩国菜 Tags: , , ,

Soju Haus 烧酒屋 — 新派韩式料理创意集结号

纽约的冬天其实是适合韩餐的季节。再冷的天,来杯烧酒,吃个烤肉或者来个锅,自然就是发自心底踏实的温暖。曼哈顿的小韩国城餐馆林立,各式各样的韩式美食任君选择。这家位于五大道32街的烧酒屋便是新派韩餐的当红代表。餐厅提供各式韩式烧酒,菜单也都是以“下酒菜”为主题成型,店设和经营也走的是韩餐的新派酷炫风格,就连店里的服务生们也个个都是实打实的“小鲜肉”们,外形靓丽,彬彬有礼,食客们真正能宽胃又养眼哈!

December 21, 2014 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 韩国菜 Tags: , ,

Cho Dang Gol Korean Restaurant—全纽约最好吃的豆腐在这里!!!

豆腐既营养又美味,再加上吸引人的口感,很多人都爱。但是真正好吃的豆腐在异国他乡却很难找到。还记得儿时家乡舅婆自己做的豆腐,用的是山间的泉水和自家的豆子。还记得刚出锅蒸熟的豆腐,那个豆香和甘甜啊,啧啧,现在想到都是口水滴答。。。

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