October 1, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 湘菜 Tags: , ,

【周末去哪儿吃】故湘味—常德津市牛肉粉来袭,纽约这么冷,嗦碗粉可好?

说起常德米粉,不得不提津市牛肉粉—嗦一碗汤醇码正,粉滑味浓的鲜烫爽辣,是每一个常德人每天早晨最“韵味”的仪式。纽约最近突如其来的降温多雨,其实蛮适合嗦粉。津市牛肉粉、三塘鲜鱼粉、湘西熏牛粉、常德卤粉等等等等,

August 6, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 湘菜 Tags: , ,

【新店福利】御湘园 — 这间哥大新开的湘菜馆,竟然有超好吃的变态辣小笼包,地图粉还能八折吃啦~

这下好啦,哥大附近新开了个超正宗的湘菜馆,主打各式正宗湘味小炒,像什么啤酒鸭、湖南炒米粉、剁椒炒蛋、酸豆角肉末粉皮等各式湘味家常菜,这里都能找到。更绝的是店里自制的点心,牛肉锅贴和变态辣小笼包等,比湘菜还好吃。

June 24, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 湘菜 Tags:

【老店新吃】江湖麻辣烤鸭涮米粉,脑洞大开的湘菜新吃还送甜酒酿~

《日用本草》中记载:鸭肉可“滋五脏之阴,清虚劳之热,补勋解水,养胃生津”。不过大多数人对于鸭子的接受程度仅限于烤鸭,其实湘菜中的鸭子料理别有一番风味。剁椒鱼头都吃过,换个剁椒蒸鸭怎样?江湖烤鱼不算新鲜,江湖烤鸭一定没试过,一大铁盆的烤鸭边烤边吃,吃完再涮米粉,好吃又新颖。

April 16, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 湘菜 Tags: , ,

【周末去哪儿吃】春暖花开DEAL季,他们“剁手”,LET’S 吃“土”去!

单说一个湘菜,粗略一分就能分出湘江菜、湘西菜和洞庭菜。湘江菜以官府菜闻名,湘西擅长烹调腊味,洞庭菜以鱼著称。而今天小编要给大家介绍的湘菜,而是湘菜中最正最有家味的土菜!除了各式土锅、香辣锅、焖锅,各式湘味儿小炒也是酸爽够味儿。

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