September 14, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃, 川菜, 火锅

【中秋滋补季】纽约第一家蒸菜馆来袭~地图粉还有海胆蒸蛋免费吃哦~

纽约客们爱吃,因此,纽约不乏各式新颖别致的餐厅。不过有一家餐厅,他们的厨房是不开火的,因为几乎所有的菜式都是用特质电锅蒸制而成—这就是传说中的蒸菜啦~在国内作为一种新型健康的饮食习惯已红遍大江南北,但在纽约,仅此一家。

August 17, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 夜宵, 小吃, 川菜, 火锅, 烧烤 Tags: , , ,

【法拉盛】上上签—纽约首家“海鲜大咖”来袭,888只鲍鱼免费送地图粉,去就送!!!

辣卤海鲜,在国内早就风靡多时。将各式海鲜放到一个超大的容器里,用辣卤作为基本的汁儿来调味再摆盘,一份往往需要两三个人抬上桌,够4-8人份的超级无敌海鲜大汇,想吃什么挑什么吃。除了超震撼的视觉冲击,能够一次性将各式喜爱的海鲜一网打尽,对于吃货来说,实在是幸事也。终于,大扭腰的吃货们也等来了超正的辣卤海鲜啦,位于法拉盛的上上签新推出了“哪吒闹海”两款超大份辣卤海鲜,温哥华大蟹、帝王蟹、鲍鱼、南美大虾、小龙虾、蛤蜊等等一锅打尽

June 12, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 上海菜, 川菜

【新店福利】纽约最新超精致意境中餐 — 她的名字叫做“好”

汉舍在纽约的绽放,无疑是纽约中餐LEVEL又一个飞跃的里程碑。不论是绿芜墙绕青苔院的店设意境,还是飞扬却不张扬的菜品内涵,汉情雅筑,朱小姐都诠释的无比完整。每一个细节都可见用心,更可贵的是菜色方面百分百的保留了地道中餐的原汁原味,传统精致却不失创新。

April 27, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 川菜 Tags: , , ,

【新店福利】尚禾坊—串串香手工芋圆进驻LITTLE NECK,麻辣冰爽开启“暑期档”

纽约的中餐今年来发展的越来越快,逐渐与国内接轨。并且不仅仅局限于CHINATOWN之类的聚集地。QUEENS的LITTLE NECK近期开了一家中餐厅,主打正宗川菜和各地家常菜,除了最近高人气的串串香,还有超赞的锅巴香辣系列和手工芋圆,住在附近的小伙伴们不用去挤法拉盛也能吃到正宗家乡美味啦~

March 26, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 川菜 Tags: , , ,

【独家首发】–重庆小面登陆纽约!终于等到你,嘿!小面!

重庆人吃小面唯一不随意,甚至是非常挑剔, 就是小面的味道,是不是巴适正宗,让人酣畅淋漓!每家店面秘制调料配方能不能吸引食客,面条本身是不是正宗碱面,制作码子味道是否吸引,这些才是重庆人选择要不要来上一碗关键因素。
纽约最近终于出现了一家卖正宗重庆小面的餐厅,那就在中国小吃。

February 6, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃, 川菜

【春节特选】过年啦,咱吃点好的—年夜饭外食攻略

春节,往往是中国人最重要的节日;年夜饭,更是节日中的重头戏。一家老小往往会在这个时候团圆在一桌,彼此庆祝分享;丰盛的年饭则是对来年最好的祝福。而身在异乡,虽然过节的氛围淡了那么一丢丢,但寻找一桌丰盛的年菜却并没有多难。春节将至,小编给大家唐唐纽约年夜饭的好去处,虽然赶了点,但还来得及哦!

November 21, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃, 川菜 Tags: ,

【吃货福利】长岛香天下—火锅就是黄金酥肉邂逅八角鸳鸯锅!地图粉8.8折火锅走起!

红汤色泽红亮,一勺舀下去,辣椒,八角,花椒各种调料,诚意满满。值得一提的是,这里的主打川味清油火锅,川味火锅区别于重庆老火锅在于牛油的比例。川味清油锅以植物油为主,不加或少加牛油。 虽然是清油,但并不表示红油不够浓厚,只是火锅流派选择问题。这里的清油火锅,油厚汤浓,还是诚意十足。 川味白汤是鸡鸭杂骨汤,汤底浓郁,里面本身带有香菇等蔬菜,也是值得期待。果然,开火后没两分钟,红汤的香辣味夹杂着白汤自然的清香味扑面而来,顿时血脉喷张,胃口大开。

November 11, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 川菜 Tags: , , , ,

【吃货福利】纽约首家串串香1111强势来袭,聚点串吧再度将“串儿”进行到底

串串香不是烤串, 而是是串串与火锅结合,是四川人重庆人念念不忘的街头美食。特制比一般烤串要细长的竹签,竹签一头穿着不同美味,有荤有素,食客面前是店家特质的辣油汤料,类似火锅辣汤,但更加突出麻,辣,香三个特点,不同串串香家辣汤秘诀各不一样,将竹签那头的美食放入辣锅中烹煮,竹签另外一头置于锅外,几分钟后便可直接用手将串串拿起按各自口味蘸取香料,一边喝酒一边享用。

October 31, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 川菜 Tags: , , ,

【吃货福利】CHELSEA蜀留香火锅 —(独家九折只一周)毛肚黄喉,香辣牛油,糍粑海椒,重庆人带你吃正宗火锅

重庆人吃火锅第一步干什么? 烫毛肚和鸭肠!何为烫?在诸如其余主菜之前,在高汤咕嘟咕嘟烧开冒泡的时候,用筷子挑上一块薄片大块毛肚,放在红油冒泡烧开之处,等20秒,从汤中取出,毛肚就烫好了。鸭肠这种食材在纽约就不奢望了,而一般的火锅店的牛百叶,也根本不是传统意义上的毛肚,重庆烫毛肚是薄薄扁扁的一大片,之所以20秒能烫熟,也源于毛肚切片薄度与受热宽度,那种脆爽入位味道是一般牛百叶无法比拟的。

October 10, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 上海菜, 东北菜, 云南菜, 小吃, 川菜 Tags: , , , ,

【吃货福利】曼哈顿 China Green中国小吃—《舌尖上的中国》纽约版之大隐隐于市的小杨生煎,肥肠粉,大盘鸡and so on。。。。‏

超级正点的小杨生煎!一碟油香四溢的生煎端上,除了软萌饱满的外型泄露着香气,topping撒的黑芝麻和葱花无时不在挑逗着味蕾;包子皮本身彭软可口,底部煎得金黄酥脆,咬上一口,差点被瞬间在口中爆开的汤汁儿噎的说不出话来,汁儿鲜馅儿香,鲜美细腻的恰到好处,配上香脆又有韧劲儿的生煎皮子,感觉比上海的小杨生煎有过之无不及。值得一提的是生煎里的这个汤汁儿,超级赞的大骨头汤,满满的多到大口咬都能溅出来,十分过瘾!很好奇这个汤汁儿和馅料为何丝毫没有猪肉的腥气,老板提到自己为了做好小杨生煎专程去上海学习好几次,回纽约重新研发改良,在小杨生煎原有皮冻的基础上,加入鸡骨与猪骨熬成的汤汁一起,才有了现在的成品。原来是小杨生煎在纽约的改良版,这么大4粒才要$5.95,只是每份都是先点现做,吃货们记得一坐下就先跟服务生点单。

October 3, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃, 川菜, 福州菜 Tags: , , ,

【吃货福利】曼哈顿聚点串吧—飓风绕道,LET’S 撸串!地图粉独家85折再送甜品哦~

请原谅试吃团的无知,我们真的没听过“冰饭”这个福州特色糖水。由于名字听起来有点heavy,一开始店员推荐时我们是拒绝的(笑)。然而一试才惊呼:众里寻她千百度,那“味”就在我家门前住啊!80,90后的地图粉们还记得咱们小时候,每天放学一定要来一支的5角钱的“桂花白糖冰棍儿”吗?就是这个味儿!搭配也非常特别:不多不少的糯米饭盖在碎冰上,加上时令的西瓜粒,再佐以银耳,葡萄干,烘焙花生,芒果味爆爆珠和福州特色蜜饯——梅舌(白萝卜为原料),最后浇上冰镇桂花白糖水。各种食材口感和甜度不同,吃起来层次丰富,趣味十足。值得一提的是,糯米饭没有煮过头开花,在碎冰上一冷却收缩,嚼劲十足,米的量也不多,吃起来没有负担。刚啃完烤串担心火气大,来一碗冰饭清凉一下,重温一下童年的味道,真是级好的。这一份可以分四小碗,量也实在。

March 30, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 川菜 Tags: , ,

【Midtown】Szechuan Gourmet朵颐—-曼哈顿最火老牌川菜馆,朵颐出品,必属精品!

朵颐作为纽约川菜馆的老字号,屹立不倒于竞争激烈的纽约中餐行业已数逾年,现已开了三家。还记得小蓝当初从没有川菜馆的大农村第一次来纽约耍,吃的川菜就是法拉盛的朵颐,当时对他家的小椒煸鸡久久不能忘怀,唉纽约生活的孩子们不会懂。

March 7, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃, 川菜, 意大利菜, 日本菜, 甜点, 美国菜 Tags: , , , , , , , ,

DUANG!春假逛纽约!纽约吃货地图之曼哈顿时代广场篇

好不容易熬过了MidTerm,终于盼来了春假,小伙伴们可千万别窝在家里,当然了,来纽约的小伙伴们就更有口福了,吃饱了才有力气玩耍嘛!今天地图君详细整理了时代广场附近不可错过的部分好吃馆子,吃货小伙伴们一定要牢牢收藏啦,有了这个,你就可以从早吃到晚哦哈哈!时代广场,来纽约必去的景点,没有之一,除了彻夜通明艳光四射的各色灯柱超清LED广告牌,这里还有好玩但不惊悚的杜莎夫人蜡像馆,好几层的M&M巧克力豆旗舰店,永远大排长龙的红楼梯,当然了,这里好吃的东西也很多哦,各国特色美食,待地图君慢慢道来。

January 31, 2015 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 上海菜, 川菜, 广东菜, 意大利菜, 日本菜, 法国菜, 甜点, 米2, 美国菜

纽约餐馆周—吃货们的饕餮盛宴

2015冬季餐馆周活动从2月16日到3月6日,连续20天,午餐$25/ 晚餐$38一人三道菜的选择不变,分别是前菜,主菜和甜点各一道,从各家餐厅准备的PRIX-FIXE的MENU选,不包括周六,但部分提供周日用餐的选项。纽约餐馆周的活动逾今已是第23届,今年共有325家餐馆参加,高大上依旧的餐馆周依然不乏大牌重量级餐厅的加入,比如NOBU, LE CIRQUE,Butter,MAYA。可惜的是今年Cafe Boulud竟然没有参加,小遗憾一下。2月2号就可以开始预定啦,好的餐厅可没那么容易抢到位子哦,吃货们准备好了吗?!

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