August 1, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 夏威夷菜

【食*季】Aloha! 纽约这些好吃不贵的夏威夷菜餐厅,你都去过几家?

Aloha!夏威夷菜会成为纽约餐饮界的另一股风尚吗?非常有可能!夏威夷菜作为今年纽约夏季餐馆周新增加的一种餐厅派别,伴随着Chikarashi在东村的开幕,着实掀起了一股纽约POKE热潮。不过这里说的夏威夷菜可不止有POKE,也绝不是什么夏威夷炒饭和夏威夷pizza(尴尬脸)。除了一年四季热带气候的海岛&火山地貌和热情的民俗风情,来自世界各地的移民也将自己的饮食文化融入了夏威夷当地的本土美食中,形成了这种独特、清新但又热情似火的夏威夷风情美食。尤其擅长突出原味的料理海鲜手法,还有更多对各式食材独特调味的见地。清淡可口的调味方式最适合夏天,今天给大家整理了纽约好吃的几家夏威夷餐厅,约起来哈~

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Wisefish Poké—Chelsea

FullSizeRender 20位于Chelsea颜值超高的Poké店,创始人是两位美国大叔,因为去了夏威夷爱上了Poké,便下决心把清爽健康的夏威夷美食带回纽约,因此在Chelsea创立了这家超高颜值和水准的Poké店。店面不大,以Poké Bowl,不过选择更为宽泛。除了传统的White Rice,更有Brown Rice和Noodle作为BASE的选择,可以自己选择不同的鱼生和配料,他家的鱼籽TOPPING一定要选。鱼生调味和新鲜度非常赞,在如此简介明丽的餐厅来一餐快捷方便的夏威夷美食,也是非常不错的体验。

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推荐程度:****

地址:263 W 19th St,New York, NY 10011

电话: (212) 367-7653

人均:$12-18

2.Simple—Chinatown

FullSizeRender 8其实在Chikarashi开业之前,这间家庭作坊式的小POKE店已经在Chinatown热火了一把,主打夏威夷美食,有Poke bowl也有其他日式简餐。在这里,你会发现走了家常路线的POKE BOWL有一股妈妈的味道。各式五花八门的TOPPING没有那么HAWAII但是你绝对都见过。Simple主创旨在给食客带来简单又能温暖人心的食物,除了各式新鲜好吃的POKE BOWL,他家还有更适合国人口味的豆腐BOWL和不吃生食童鞋们的烤虾BOWL,要知道,烤虾在夏威夷菜系中也是一个大咖。还有超级实惠的炸猪排BENTO BOX,有咖喱猪排的选择。更让人惊艳的,还有花朵牌水信玄饼,超级小清新。这家店虽小,但绝对值得一探!

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推荐程度:****

地址:109 Eldridge St,New York, NY 10002

电话: (646) 870-8292

人均:$10-15

 

Noreetuh—East Village

FullSizeRender 4作为价位较高的夏威夷菜餐厅,在这里你肯定不会吃到简单的一碗POKE BOWL,将更多夏威夷传统食物加以升华,端上大雅之堂,就是这间位于东村新开的Noreetuh。今年还作为唯一的一间夏威夷餐厅,荣登纽约餐馆周。超级推荐这里的牛舌BEEF TOUGH MUSUBI(Musubi是日本饭团的夏威夷版本,较宽厚椭圆,多为午餐肉和紫菜搭配),厚切牛舌和香菜花生碎搭配的温软寿司米饭团,超级厚实饱足;夏威夷常见的TARO CHIPS加了TRUFFLE油又是怎样的滋味?Pork Belly炖的香浓烂熟比传统LAO LAO的做法更有过之而无不及。平时人均上$50的餐厅,趁着餐馆周去感受一下还不错哟~

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推荐程度:***

地址:128 1st Ave,New York, NY 10009

电话: (646) 892-3050

人均:$25-30

 

Onomea—Williamsburg

loco-moco-hawaii-food-local-小编个人很喜欢的一间夏威夷餐厅,将正统的夏威夷美食带来纽约。除了POKE BOWL,还有椰子虾,各式Musubi,KALUA PIG等传统夏威夷美食等选项。餐厅的氛围会让你觉得非常轻松,即使吹不到夏威夷的海风,来布鲁克林常常夏威夷美食,也不错呐~

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推荐程度:****

地址:84 Havemeyer St,Brooklyn, NY 11211

电话:(347) 844-9559

人均:$15-20

 

Chikarashi—Chinatown

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之前有介绍过,Masa出来的CHEF自立门户,从做好一碗高品质的POKE BOWL开始。选择不多,也没有自行搭配这那那这的选择,但是门庭若市,每天长队排的不要不要的—因为真的很!好!吃!即使同样都是POKE BOWL,差别就在于,米饭的水准、鱼生的新鲜度和取材部位、调味的拿捏、配料的选择和搭配。总之你吃了就知道,精致好吃的东西,再怎么等也愿意。强推各式POKE BOWL,哪种真的都好吃。听说最近还有每日限量的秘密POKE BOWL,好像是UNI BOWL?下班了赶紧排队去。

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推荐程度:*****

人均:$12-18

地址:227 Canal St, New York, NY 10013

电话:(646) 649-5965

 

Pokeworks

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他家是快餐形式的POKE BOWL,可以自己选择不同的 topping 和 add crunchy,build your own poke,很 CHIPTOLE的感觉。还有一种新奇的吃法,选择想要的POKE,和温热的米饭以及各式配料蔬菜一起,以墨西哥卷Burritto的方式呈现,薄薄的一层米饭和紫菜代替了饼皮,更像特大号的手卷,这样一 份清爽的吃下去,热量不高也特别方便新鲜,搭配一杯冰冰的蔬果汁,很健康有木有!

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推荐程度:****

人均:$12-15

地址:

 

July 21, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 夏威夷菜, 日本菜 Tags: , ,

【新店推荐】Chikarashi–从Masa单飞后,他跑来chinatown开了这家如此清新的poke店。。。

最近,CHINATOWN也吹进了一阵夏威夷小清新,位于Canal St繁华地段的Chikarashi, 主打Salmon/Tuna Poke. Chef Michael Lim曾经在Masa和Neta做过大厨,如今将高级的食材,高潮的料理手艺和亲民的价格相结合,令还在试营业的Chikarashi获得了极大的关注。具体都有哪些美味POKE?大家往下看。

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