September 7, 2018 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 甜点 Tags: ,

LROOM CAFE

鲜花

艺术

法甜

混搭出的极致飨宴

花店电商起步的LROOM秉承和花的不解之缘

所有食物在外形和配方上都和鲜花有密切关系

更向在米其林三星餐厅工作多年

荣获四年“最佳甜品师”的

“甜点男神”Cedric Grolet

请教甜点配方并自己改良

半岛酒店工作十多年的美女甜品师

开放式厨房亲手制作

成就一系列LROOM特色非传统高颜值的法甜

It’s DESSERT TIME

法式甜品、咖啡浓香与精致花艺于一体

却不是单纯的咖啡馆 or 甜品店

Parsons毕业的美女设计师

主理各式艺术相关的party

时装周、艺术展都是可以预见的未来

从演艺圈转战餐饮业的吃货明星

曾经的快男选手、帅哥演员也表示

你们喜欢的爱豆可能会在此出没

LROOM 所展现的更是一种lifestyle

他们叫它:一站式体验店

你,还不来么?

 

LROOM CAFE

推荐程度:****

人均:$15-20

地址:41 W 14th St, New York, NY 10011 

营业时间:Monday closed;周二、三:11:30am-9pm;

周四、五:11:30am-10pm;周六:12pm-10pm; 周日:12pm-9pm

 

以下介绍的所有装盘甜品都是就餐区才提供

餐单也会根据季节和食材变化一两个月更换

开启甜蜜艺术之旅
 

THE PEACH $16

全场最令人惊艳的甜品之一以高超技术用白巧克力制成的“桃子皮”包裹杏仁ganache 和烘焙杏仁口味的mousse

并白桃 jelly 和新鲜白桃果肉混合的内馅

粉嫩逼真到极致

嫩滑柔软的慕斯和白桃果肉在口中融化轻盈、绵密、湿润、清甜甜美又清纯不做作

再没有词句能形容

那种冰淇淋般丝滑细腻的口感

和软糯果肉、酥脆巧克力壳在口中爆炸的幸福感~

PS:水蜜桃味道是季节性的,到10月初就没有了,想吃抓紧时间!

THE LEMON $13

如果我不说你能猜到这是柠檬慕斯吗?
插入新鲜柠檬叶再喷上Cool Spray使整体降温。连柠檬的果皮纹理都完美复制的The Lemon

内部是传统梅耶柠檬果酱和果冻

不管是视觉上还是味蕾上

柠檬香茅和豆蔻干籽都存在感十足。

可以预见的激爽柠檬酸味

清凉冰爽感吃一口绝对提神。

The Peach, The Lemon 简单的名字盖不住其费时费工的成本。一个成品需花费法国美女甜品师三天时间制作,
最少12小时在冰箱里冷藏等待,一次只做30个不多不少。只能说,一切都是值得的。

THE APPLE $14

酸甜的苹果粒是味道的主体苹果味慕斯中和了浓郁的果味有弹性的红色jelly果皮光泽美丽

又一款以水果为造型的精致甜品。

THE ROSE $15

粉色玫瑰花型搭配覆盆子果酱和香草慕斯绝对一道手机先吃的精美慕斯甜点。恰好的酸甜果酱味混合香草的清爽

温柔地慢慢地在嘴里化开

介于冰淇淋与奶油之间的质地

柔软中又多了一种轻盈的气泡感。

THE BUN $14

名字叫做“包子”摆盘也是在蒸笼里其实是个披着慕斯质地日本小柚子味道的外皮

里面是salted butter味道的焦糖流心。

浓郁的榛子焦糖慕斯冰凉丝滑

连带着底座caramel biscuit 的酥软口感

新奇的视觉味觉双重体验。

THE CHOCOLATE $13

只有高达70%的黑巧克力才能代表巧克力其中蕴涵的深沉的浓郁纯粹。吃的到的榛子果仁带来微微的咸味

和冲撞般的酥脆口感

一款给巧克力星人的纯巧克力甜品。

 

WONDERLAND (EGG WAFFLE) $16

这才是让传统鸡蛋仔热卖的正确打开方式吧!里面夹了巧克力豆的巧克力味鸡蛋仔将香草味冰淇淋球藏在正中

撒上各色树莓粉、可可粉和糖粉

搭配可食用鲜花和水果

360°无死角的颜值,怎么拍都吸睛!

食用前淋上现打奶盖食用时蘸点奶盖和冰淇淋再抹点盘中的巧克力酱

酥脆的蛋奶香和巧克力完美融合

饱腹和美味两者兼得。

 

MATCHA (EGG WAFFLE) $16

加入日本羽治抹茶粉的抹茶味鸡蛋仔搭配红豆、香草冰淇淋和现打奶油相同的鸡蛋仔,不同的味道

抹茶控的首选。

 

ROSE GARDEN (EGG WAFFLE) $17

玫瑰+草莓口味的鸡蛋仔你试过吗?

纸杯中盛开出一捧粉色花束

像是花盆倒过来的感觉

颜值上就让人少女心爆棚了!

不想堂食还有最传统的外带鸡蛋仔哟~

FANTASY (HONEY TOAST) $22

普通的蜂蜜吐司也被LROOM做成了花儿店里配备的棉花糖机器在这里派上了大用场
蓬松柔软的棉花糖帽子盖在吐司上怎么吃是个问题。。。浇上炼奶帽子渐渐融化

炼奶流进抹了蜂蜜、黄油的烤吐司里

香草冰淇淋和草莓、蓝莓等水果的加入

带来丰富多彩的多重口感和满满的仪式感。

COCONUT + COTTON CANDY $9

纯白色的棉花糖盖在椰子上便是椰子水棉花糖了。只是最纯粹的新鲜椰子

拿在手上回头率绝对100%。

END

特色饮品之旅

关于COFFEE

LROOM选用产自埃塞俄比亚Guji Zone的Sweet Bloom咖啡豆品牌自带水果花香或巧克力等味道

SOHO就有这家网红品牌的专卖店。

LROOM的咖啡机更值得一提全手工制作的mavam 咖啡机拥有带专利设计的蒸汽喷头

蒸汽锅炉与冲泡锅炉的双锅炉设计

自动和手动萃取模式的自由切换

PID温控系统实时监测和补充温度

自设参数等高端功能特别适合挑剔的咖啡极客们。

而个性化定制的粉嫩外观

和店设主题、装潢环境融为一体。

BLING BLING HONEY LATTE $7.5

店里还有颜值飞上天的亮片蜂蜜拿铁是不是喝下去自己也要Bling Bling华丽变身呢? 

LAB ICE COFFEE $10

化学烧杯、量杯的presentation名副其实的Lab Ice Coffee淋满黑糖的杯中倒入奶和espresso

搅拌融合品味精确计量带来的甜苦咖啡香。

普通的外带包装Cafe Latte (cold/hot)$4.75

关于 Ade

韩国是个很爱喝Ade的国家这种饮料也是从那里风靡传播过来的所谓Ade其实就是果汁+苏打水

混合成的气泡饮料。

从左到右分别是Rose Lychee,Grapefruit,和Citron Blue($5.5)以可食用花瓣装饰,每杯渐变色都好美。

荔枝的清甜,西柚的酸甜

和柠檬的酸爽各有千秋。

LAVENDER PEACH ADE $12

相同的气泡水,更绚丽的摆盘只有堂食才能有的享受。满满一杯鲜花果汁

倒入紫色薰衣草白桃汁

清淡怡人的花果香令人陶醉。

关于FRESH FRUIT TEA

+ cheese milk foam $8:Watermelon、Peach、Black Grapeno cheese milk foam $7:

Pineapple

水果茶也是甜品店必不可少的一类使用T2 Sleep Tight 品牌的绿茶为茶底打入西瓜、黑提、菠萝、桃子等新鲜果肉

45度角喝下的是奶香和果香四溢的清甜舒爽。

桃子口味的水果茶尤其推荐

和The Peach慕斯一样也是季节性的

过着村没这店啦!

END
↓ 最后,菜单奉上,不用谢 ↓
鲜花一站式
法甜体验店

地理位置 & 店设概况

LROOM的位置很好找,位于曼岛14街和5-6大道的中间,离最近的E F M L的14街地铁站只有两步路的距离,出来便是,

并且距离union square 只有⼀条街,有456 NQRW 等地铁到达。

LROOM的店设是典型的纯色极简主义风格,大理石地砖,白色的料理台,粉红灰的主题色,充斥在巨大的挑高空间里,无处不在的鲜花装饰在高冷中添加一抹柔情。整体空间分两个区域,外围的外带区和内部的就餐区。
本文系地图一线敢死队原创,记录体验当天试吃感受,观点较主观,仅供吃货们参考。但都为实物拍照,如有严重不符,望联系地图君打小报告!

作者:奶糖酱

摄影:鸡兄

 

LROOM CAFE推荐程度:****人均:$15-20

地址:41 W 14th St, New York, NY 10011 

营业时间:9/8 soft opening

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