November 12, 2017 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: BRUNCH, 甜点, 美国菜 Tags: ,

也许你并没有HollyGolightly的高贵优雅,比不上Paul’Fred’Varjak才华横溢,更不及Golightly医生家财万贯,但没什么能阻止你做美梦的权力~

这两天,

扭腰的小仙女们一定

都被一种可以吃的蓝色刷屏了~

估计大家在看到消息的同时,

一定都在想象,

自己的Tiffany breakfast,

一定会是这个样子的~

But,

事实却是这样子的~

扭腰人民对于刚刚从梦想照进现实的Blue Box Café开张的热情,远远超乎你想象。吃货先锋队的小伙伴们在零度的纽约,从早上9点半排到下午3点半,愣是把早餐吃成了晚餐~

心痒痒的小仙女们,建议大家不要在周末去,如果去也请做好防寒措施以及超长排队等位的心理预期哟!至于问食物怎么样,厄估计大家都不是为了食物而去,也不会为了食物再回去~

Blue Box Café

推荐程度:***

人均:$30-55

地址:727 Fifth Avenue 4th Floor, New York

营业时间:Mon. – Sat. 10 a.m. to 7 p.m. 

Sun. 12 p.m. to 6 p.m. (与店铺营业时间相同)

电话:212-755-8000

地理位置

Tiffany Café位于五大道Tiffany旗舰店的四楼,餐厅周六原定早上10点开门,But当小编早上9点半到达的时候,已经是这样的场景了。。。。
由于周五刚刚正式营业,店面接待能力有限,餐厅目前实行现场预约制按照排队的先后顺序登记姓名和电话,基本上开门一个钟头以内就能将一天的空档全部约满门口接待的帅哥不无幽默地说:餐厅的火爆程度和询问率远超我们的想象,毕竟人们为了这一天已经等待了六十年……
等排到的时候,将名字和电话留在waiting list上,就可以离开。随时等候短信召唤。五大道上能闲逛的地方还是很多滴,譬如对面的LV、Berdoorf goodman商场等等 。
小编早上9点半左右到达现场,排队至10:30到门口,被告知当天的席位已被预订满,在费了一番周折之后,终于成功留下名字,此处省略一万字的艰辛不表。餐厅的火爆程度确实会在一定程度上给运营、服务等增加压力,但如果提早通知,可以让大家省去不少在寒风中瑟瑟的时间,这一点真的是有待改进。

排队TIPS:想要尝鲜的小伙伴一定要提早到达现场。最好提前吃点东西,备上御寒衣物和热咖啡暖手。当然,如果你觉得自己美貌无双人品爆棚,也可以尝试walk in,若某位客人发来短信取消预约,而此时你又正好在前台面前晃荡……隔壁桌亲测有效。

 

店内环境

下午四点左右接到短信,终于等位成功,活脱脱变成了“蒂凡尼晚餐”。尽管过程略曲折,然而一落座,所有的不快顿时烟消云散。想象自己是一件精美绝伦的饰品,轻轻滑入了经典的Tiffany Blue Box,
11月10日全新开张的这家Blue Box Café位于第五大道蒂凡尼纽约旗舰店的四层,灵感来源于为光顾的客人提供“浸入式”的Tiffany Experience。蒂凡尼副总裁兼创意总监Richard Moore介绍说,在他的设计中,来此用餐的客人首先会将视线锁定窗外中央公园的美景,然后他们会发现自己置身于蒂凡尼蓝的海洋之中。这种体验会是全方位的,不仅仅是环境,更包含了蒂凡尼亲切友善的服务理念。
窗边的景致~
半开放的厨房

沿袭了其一贯的橱窗风格,餐厅内装饰了蒂凡尼的经典珠宝,与墙壁和桌椅的薄荷蓝相得益彰。餐具为蓝白拼色设计,精巧可爱,取材于蒂凡尼的Color Block家居系列。

菜单

菜单分为三种,分别是早餐$29/位,Lunch$39/位和$49/位的high tea。坚持选用时令新鲜食材作原料,因此其菜单将会定期更换,所以很可能你下次到访的时候菜肴就变了模样。菜肴由主厨Jason Wang在餐厅主理,所有供应的pastry等均来Eleni’s Bakery。

早餐 $29/位

可选茶或者coffee, 随餐配有croissant和seasonal fruit。
最热门的茶饮当属Tiffany Blend,以红茶为底,加入了花草、肉桂等香料,将方糖和果酱拌匀后小啜,清甜顿时溢满了口腔。
牛角面包的出现合乎情理,毕竟当初赫本女神光临蒂凡尼时,嘴上叼着的正是它呀。然而如果你期待像女神一样优雅的吃掉一整个牛角面包,恐怕要失望了。因为蒂凡尼供应的面包是迷你尺寸,一口就能吞下,口味也平淡无奇。所幸餐盘旁边搭配的色彩缤纷口味迥异的三色酱料为蒂凡尼早餐挽回了一些面子。淡黄色的honey butter口感细腻绵软,巧克力色是当仁不让的经典蘸料nutella,而紫红色则是含有树莓碎果肉的果酱,是喜爱酸口的小仙女的不二选择。
水果杯中精粹了新鲜的时令水果,有火龙果、哈密瓜、葡萄、树莓,更让人惊喜的是无花果的身影,一口咬下去清甜爽口,曼哈顿名媛画风扑面而来。美中不足的是水果并没有预先做任何特殊处理,切块后就直接端上了桌。
主菜是四道菜中任选一道。smoked salmon bagel、truffle eggs、avocado toast和buttermilk waffle。估计很多人第一次,应该都会选择truffle egg。

Truffle egg

芝士浓郁,蛋香四溢,松露topping增加了入口的层次感,点缀的碎火腿更是回味无穷,精确演绎了“少即是多”的真理。

Lunch $39/位

可以选择一道前菜和一道主菜。最近的菜单里,前菜包括蘑菇汤、海鲈crudo和沙拉,主菜可在CLT club sandwich、龙虾、salmon和一道素菜种选择,名称都颇有趣味,暗含了蒂凡尼创始人名字的CLT Club Sandwich,与地址相关的57th Street Flatbread等等,将蒂凡尼纯正的曼哈顿血统渲染的淋漓尽致。菜单不算繁杂,但很合理,各个领域都囊括并且很符合tiffany家的调调。

Mushroom soup

菌菇汤,内含椎茸、鸡油菌等菌类和一根手指饼干,菌姑倒是新鲜可口,然而汤的口味却乏善可陈,就是非常plain&极其plain,一点点的咸味。搭配的手指饼干更多是一种装饰,指望它作为配汤的碳水化合物显然不太现实。

Fifth Avenue Salad

主角缅因龙虾新鲜弹牙,来自波士顿的有机生菜鲜嫩可口,牛油果和柚子果肉的微妙比例使口感在清脆和爽滑之间取得了绝佳平衡,掺入了大麻籽的buttermilk dressing则是点睛之笔。

Tiffany Tea $49/位

Blue Box Café典雅的环境让$49一位的下午茶值回了票价~
包含一人份的茶和搭配好的茶点,三层的银质点心架优雅呈上。图为一人份的就这么多哦!

上层:Tiffany birds’ nest

最吸睛的要数最上层的这个,三颗精巧的蓝色鸽蛋卧于巢上,可惜外表大于内容,入口后发现不过是普通的巧克力球包上了蓝色糖衣;
一旁的白色小方块为柠檬冻,舍弃了明胶等动物胶质,蒂凡尼选择琼脂作为凝固剂,素食者也大可放心朵颐;
而蓝色的小方块是迷你杏仁蛋糕,软糯的口感搭配甜蜜的味道,颇受好评。黑色蛋糕是coconut brownie,椰香之余巧克力馥郁,略甜。还有黑色的印着logo的巧克力,很复古的感觉
PS:这俩NEST在一起,你更喜欢哪个?!

中层:Sandwichs

sandwichs分为chicken salad\smoked salmon cream cheese\ cucumber goat cheese\胡妙木山& olive tapenade,味道真的没什么可以多加笔墨的,就是酒店早餐level的sandwich们。可喜的是,sandwich的size都是超级mini型的,因此一个人也不用担心超负荷,真的是见过下午茶里最袖珍的size。本来嘛,来这里打卡的也不是为了食物,对吧~

下层:Scone们

因为不是现烤的scone,微硬,松软度也只能说so so,建议不过瘾的同学出门又拐去two E的下午茶感受一下新鲜出炉的scone吧!搭配的三种果酱,有自制的莓果酱,nyc rooftop的蜂蜜以及很细腻的cream
glittery clotted cream超级赞,表面闪烁的蓝色颗粒来自独家定制的蒂凡尼蓝砂糖。将品牌的signature blue充斥在每一个细节中,蒂凡尼的用心程度可见一斑~

其他甜品

The blue celebration cake $36
想象一下,如果某天你的男票拿着这么大一个盒子,打开却是。。。。。
同样以蓝白为主色调,这款方形蛋糕以蒂凡尼首饰包装盒为原型,很适合在特殊的庆典享用,$36元一个的价格也实属良心。想象一下,若是生日收到这款蛋糕,接下来的一整年都一定会在lucky blue的指引下交到好运吧!

吃完小逛

重新翻修后的蒂凡尼旗舰店第四层辟出一块区域作餐饮,余下空间展示了蒂凡尼新推出的家具饰品系列。在这里可以一睹传说中价值300美金的溜溜球和1000美元的笔筒。Everyday of Objects系列,还有$1500一个的coffe can(左),$9000一个的银质毛线球(右)。瞬间有一种被xx限制了想象力的赶脚。
继在家居界小试牛刀以后,百年老牌蒂凡尼终于将视线投向了饮食界的大蛋糕。这皆为一月份走马上任的蒂凡尼首席艺术官Reed Krakoff为推行现代奢华品牌理念的举措,旨在打造全新的蒂凡尼品牌形象虽然不知道tiffnay是怎么了,不过若是能改善开业初期运营能力和服务品质衔接上的不足,相信Blue Box Café很快会成为全世界瞩目蒂凡尼第五大道旗舰店的又一个理由。至于值不值得去,这个就见仁见智喽,反正东西再怎么不好吃,队伍再怎么长,你也一定会去打一次卡的不是么嘿嘿

Blue Box Café

推荐程度:***

人均:$30-55

地址:727 Fifth Avenue 4th Floor, New York

营业时间:Mon. – Sat. 10 a.m. to 7 p.m. 

Sun. 12 p.m. to 6 p.m. (与店铺营业时间相同)

电话:212-755-8000

版权声明

请尊重原创 切勿抄袭转载

纽约美食地图已应邀加入 腾讯新闻客户端 天天快报 腾讯网 所有文章版权受腾讯保护

查看更多请去 www.foodmapnyc.com

公众号ID:foodmapnyc

纽约美食地图

专业纽约美食点评分享

——广罗一切,我们不是在试吃,就是在去试吃的路上;

 ——深入品尝,只为让你将每一分花在美食的钱,都物有所值

Submit a comment

联系我们

LAYOUT