June 29, 2017 AUTHOR: Jingwen CATEGORIES: 小吃 Tags: , , , ,

小吃,

对于很多人来说,

放不下的,

往往是食物所夹带着的情感。

可以是高中时为赶早自习路上的一方葱包烩儿;

可以是大学门口夜市里的一盘子腊肉炒饭;

总之,

这样的食物,

若是端上了大雅之堂,

吃起来,

就不那么对了。。

因此,一间接地气的小吃店,

或许叫它苍蝇馆子,

则是多么的重要。

在对的时间,对的馆子,吃到记忆里对的味道,

就是家门巷口的小吃店们

最温暖的存在。

而今天要介绍的,就是一间小吃店。隐藏在法拉盛人来人往的闹市区,可能你会路过一百次,而错过一百次。土豆粉、麻辣烫、酸辣粉、麻辣拌、冷面、手工馄饨、饺子,炸串儿,多的没有。全部匠心手工制作,人均$7就能心满意足。好久不见的”食惠“专栏,终于上新喽!

地图粉福利

即日起为期两周6/29/17-7/13/17,地图粉任意消费就送饮料哦(王老吉除外)

顺家麻辣

推荐程度:****

人均:$6-9

地址:135-38 40Rd, Flushing, NY 11354

营业时间:10am-10pm

送餐电话:929-307-6959

地理位置

位于法拉盛人流超密集的40Rd,就是“旺角”那条街,出地铁站2分钟即可到达。

概况特色

真正的小馆子,店内就一张可坐下用餐的桌子,半开放式的厨房设在中间,周围也有一圈简易的长条桌沿墙而设,颇有读书时校门口小吃店的感觉。朴素&接地气儿~

菜单

菜单也很简单,除了几款主打的土豆粉、麻辣烫、酸辣粉等,还新推出了麻辣拌和冷面。每款人均$7即可,分量还超大。

推荐菜品

土豆粉 $7.99

最有情怀的小吃,非土豆粉莫属。这款红遍祖国大江南北的小吃最近也在法拉盛相当有热度。呈在陶锅里扑腾着端上,红亮的肉臊在顶部带来的一抹浓郁酱香顿时让人食欲大开。

土豆粉特殊的爽滑和柔软筋颤的口感相当赞,筷子还不容易夹住,滑的很;入口是土豆粉特有的筋道和柔韧的融合体,柔中带韧,筋爽弹牙。汤头的肉臊酱香气浓郁,就着土豆粉的香滑,很完美的融合。

土豆粉的汤头有些辣中微甜,酱香为主,配菜的青菜和丸子不算太重要,汤头搭配土豆粉就很好,吃的时候小心烫哦!

冷面 $8.99

超应景的新款。正宗的朝鲜族冷面,没有太多华而不实的搭配,特实诚的牛腱子肉切得相当的厚,搭配苹果片、自家腌制的泡菜、辣酱、半颗煮蛋还有黄瓜丝儿,大坨的冰碴子充斥其间,看着就超级冰爽~

冷面汤微酸清甜,入口是沁凉的酸爽,在大热天来上这么一碗简直爽歪。冷面是细直的黑荞面,口感韧性十足又十分爽弹

加了十多种调料和中草药烹调出的卤牛腱咸香浓咸,刚好和微甜酸爽的冷面搭配。苹果切片冰镇之后格外的甜脆,不过更喜欢加梨子的。一碗里牛肉着实不少,只要$8.99,性价比爆表~

酸辣粉 $6.99

算是另类酸辣粉,但相当推荐。粉不是红薯粉,而是类似米粉一样的粉干。口感略微脆硬一些,淀粉质感更强

酸辣粉的汤头相当赞,浓郁的肉臊混合酸辣的咸鲜味儿,加了中药材的汤头有一股独特淡淡的草药香,“顺家”每款餐品搭配不同的底汤,因此每款都有自己的特点。顶部的花生碎增加了入口的醇香。粉的口感更像粉干,还可以加一点店内自制的花椒油以及白醋,香、酸、麻、鲜,一大碗也不足以过瘾!强烈推荐!

各式麻辣烫 $7.99

很多人喜欢“顺家”,都是冲着他家的麻辣烫来的。顺家麻辣烫的汤头很赞,鸡骨汤为底汤,加了近20种中药材以及调味料慢火熬制而出的,再滤渣,因此也是可以直接喝汤的麻辣烫。

麻辣烫根据主菜的不同,有四种选择。鱼片、百叶、肥牛和蔬菜,很大一碗也只要$7.99。底汤是微微药草香气混合芝麻酱的醇香再加麻辣的复合型鲜,配菜的粉条儿、木耳、豆腐海带结等时蔬一应俱全,如果嫌口味不够重,还可以加上附赠的麻酱。正常的辣度已经属于中上,大家可自行添加辣椒。

各式麻辣拌 $7.99

最近火极了的麻辣拌,“顺家”也有自己的独家秘方。鸡骨慢火熬制的高汤,将烫熟的食材和芝麻酱、秘制调料搭配一起。可以选择牛百叶、肥牛、鱼片或者蔬菜。每份在$6.99-7.99。

再次安利一下他家的油辣子,炸的干香干香的,糊辣香气相当诱人。和麻辣拌里的芝麻酱相当搭。不过奉劝大家少加一点,辣度相当给力~

麻辣拌的配菜很丰富,海带结、木耳、土豆、豆腐、豆芽等都有,搭配的绿豆粉条,芝麻酱的香气很抢镜,鸡骨汤的醇香和淡淡的草药香让整晚麻辣拌平实又出彩。

炸串儿 $1.5

又是一款充满童年回忆的小食,炸串儿。炸的金黄干脆之后萨满白胡椒粉和干辣子。并不是多高明的烹制手法,但每个吃货的放学路上都必不可少的,就是这样简单的存在。辣椒粉很辣,要是能有炸里脊就更好啦

手工馄饨 $6.99

“顺家”的手工饺子馄饨也很推荐,馄饨一份12粒,猪肉、虾仁、干贝做馅儿,相当的鲜。虾仁和干贝都是看的见的实在,搭配紫菜、香葱和调味过的汤一起,相当惊艳。

这么多款爆火的小吃,都在这间朴实的小店,

别忘了地图粉福利哈~

地图粉福利

即日起为期两周6/29/17-7/13/17,地图粉任意消费就送饮料哦(王老吉除外)

顺家麻辣

推荐程度:****

人均:$6-9

地址:135-38 40Rd, Flushing, NY 11354

营业时间:10am-10pm

送餐电话:929-307-6959

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