May 17, 2017 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 夜宵, 小吃, 川菜, 零食

被海外重庆吃货朋友圈刷屏安利一个月后,身为重庆崽儿的小编终于要给大家介绍这款已燃爆澳洲朋友圈,最近正式进驻北美的居家旅行大杀器,懒癌患者大福音,由小面世家的几位年轻重庆崽儿一手创立的年轻品牌:重庆外婆小面

此处先撂地图福利:即日起5/17/2017-6/7/2017为期三周,可享受每盒三人份12.99(原价14.99),两盒起全美包邮!两天送达!!可使用 折扣码:foodmapnyc 。全美购买官网:重庆外婆小面

品牌故事

始于定居澳洲的来自重庆小面世家的小伙儿,在澳洲华人圈从实体店到线下品牌一同掀起小面狂潮后,几位兄弟伙终于浩浩荡荡带着吃小面闯天下情怀迈入北美市场。

 

重庆外婆家小面  一盒(3人份)

FDA认证,重庆制造原装进口。温暖古朴的包装,一种岁月沉淀的亲切感悠然而来。解开麻绳,打开盒盖,三人份的小面加各自调味包就这样一一展开,简单直接,就似外婆辈给出的关心,朴实却发自内心。

 

配料包–冬菜包+油辣子,量足、味儿正

配料包摊开一览: 冬菜包 + 油辣子

两大包看似简单的配料,外表简单实际上大有乾坤

剪开红油辣椒的一刹那,属于重庆小面酌料特有的麻辣香味飘散在房间,花椒的麻,辣椒的辣,芝麻的香,在淋上红油熬成料的那一刹那融会贯通,没错,这就是在热火朝天的重庆街边巷角里,那种市井却熟悉的味道。

另外一包调料是冬菜酱,细细的冬菜颗粒隐约可见,浸泡在菜油里面慢慢沉淀幻化成朴实无华却又家喻户晓的家庭美味,这是外婆小面秘制的冬菜料包。打开倒入红油里面,就像是在重庆某个人声鼎沸的面店吃小面时候,焦急等待后终于看到最重要的关键调料已经娴熟打好,就差最后那一份热面。

面!碱水面!

小面本身:来自重庆制面工厂标准正宗的重庆碱水面。不加任何防腐剂保证质量与健康。粗细正好又根根分明。煮面的过程只需沸水约三分钟,既保证了面条熟透有保证了重庆见面特有的韧度。白水煮面的时候也可浅尝一口,感受碱水面本身自带盐度的存粹。

三分钟到!起锅吃面!

这里小编与朋友们尝试了干馏与汤面两种吃法,都是各有千秋。

 

先说干馏小面吃法

红油与冬菜料包放入碗里,待面熟直接挑入。

  

入座,起筷,拌开,开吃,就是这么简单,懒人如小编连葱花都不愿撒。煮熟的小面热腾腾的扑入辣油冬菜的那一刹那,那种美妙的简单的结合便足够直接打开你的味蕾。可以避免面坨放点水, 再拌开,每一根面上都是红油芝麻的痕迹,又香又辣又麻,伴随着冬菜特有的咸香,淀粉与油脂让人无法抗拒的罪恶组合,试吃员们只花了一分钟,几分连多余得水都没加的干馏小面就这么呼噜噜下肚了。所有人直呼过瘾!

升级版的,你可以加葱花;

加肥肠~

加卤牛肉~ 

但在这里小编还是友情提示,不太能吃辣或者淡盐的朋友酌情少放调料包。

 

汤面吃法

汤面吃法也可以很简单。几把小青菜,几根根芦笋,烫熟入面,再加上两勺煮面用汤,一碗热气腾腾的重庆带汤小面也就出锅了,盖上金黄的煎鸡蛋,多用不到两分钟,又吃又喝也轻松get。PS 汤面的吃法倒是推荐不是特别能吃辣的朋友,红面汤会综合掉一部分辣度与麻度。当然,试吃员有个能吃辣的妹子恨不得两包辣椒放在一碗里一起吃掉。

但是! 当当当!地图的试吃员和小编们作为吃货老司机怎么会满足如此简单的吃法,所以我们当然是:自己做了红烧牛肉码子+自己调了sangria 酒+自己煎了鸡蛋

一边喝酒,一边吃肉,一边吃面,各个吃的热火朝天倒也乐得逍遥自在。

撒一把葱花,加一个鸡蛋,烫一份蔬菜,又或者任(lan)性(duo)的什么都不加,不到五分钟,一碗绝对正宗的重庆小面就准备就绪了。分量上来说,一盒三人份,每份足够胃口比较大的男生女生都吃饱。

讲真,小编与其他几位重庆四川籍试吃员吃完在都给出高分评价后,竟然都有一些感动,大概也是这朴实丰富的味道与外婆面传递对游子满满的暖意让出门在外大家都想家了吧。

 

最后说下下单方式:

地图粉到外婆小面美国官网下单:http://us.gmnoodles.com/

输入折扣吗: foodmapnyc自5/17/2017-6/7/2017为期三周,可享受每盒三人份12.99(原价14.99),两盒起全美包邮两天货到的吃货福利。地图君温馨提示:手慢无下单请迅速

妹儿崽儿,外婆叫你回家吃面咯

 

 

 

Submit a comment

联系我们

LAYOUT