May 18, 2017 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: Uncategorized

主人翁简介:萝贝贝,超正北京大妞一枚,目前就读于哥大。是地图君生平最佩服的90后美女之一。从小上天入地,字典里没一个“怕”字儿。可以在非洲大草原狮群附近扎营一个月,穿着公主裙宰全羊;和朋友两人只身深入印度穷乡小寨自助游两周,为了看个老鼠庙;最近又去了南美一趟,徒手捉鳄鱼 & 和食人鱼共游亚马逊河。。。这样的经历,估计也hin难复制,各位可以过过眼瘾~

也欢迎各位吃货有各种猎奇的吃货之旅,投稿跟大家分享哦,可发送至邮箱[email protected]~

 

南美是离中国最远的一片大陆,曾经听过这样一句话:当你在南美的时候,无论走向哪个方向,都是回家的方向。这片陌生、神秘的土地有着世界七大奇迹之一马丘比丘、世界之肺亚麻逊雨林,更别提各种各样有毒没毒的野生动物。今年春假,终于要来到我的心之所向—秘鲁。在秘鲁的两周,我和食人鱼一起游泳,和导游一起徒手捉鳄鱼,还吃了各种各样难以忘怀的奇怪食物。

城市—初见利马

从纽约飞秘鲁的第一站是秘鲁首都利马。由于被西班牙殖民的关系,和其他南美国家一样,利马的建筑有着浓浓的西班牙风情。城市正中的武器广场,简直是西班牙广场的翻版。

利马是南美排名第一的美食之都。由于上个世纪从中国、日本来的劳工,利马的烹饪极大程度地受到了中国和日本菜的影响。煎炒烹炸,无奇不有,每到菜都很符合中国人的口味。由于靠海,利马的海鲜更是出名的好吃,无论是海鲜饭、海鲜拼盘,还是海鲜汤,让人食指大动。大胃王的我每次都吃三人份的饭。。。

Costazul Seafood Restaurant

对了,如果时间不多,只能挑选几间餐厅,很推荐这家利马排名第一的海鲜餐厅Costazul Seafood。这是一家隐藏在富人区的小店,店里只有几张桌子,但是trip advisor上排名第一,每个人都赞不绝口。我一口气点了店里推荐菜的前三名:四人份的前菜拼盘、两人份的海鲜饭和一大碗海鲜汤。吃了一下午,几乎把所有都吃完了,十分新鲜,调味也很符合国人口味,超级赞。

前菜拼盘以酸为主,是混合了各种材料做成的秘鲁国菜Ceviche。秘鲁传统的Ceviche以腌鱼片为主,同时也可以把鱼片换作章鱼、虾、牡蛎。食材会先泡在柑橘汁液中,并放入洋葱、海草、各种调味物。Ceviche一般配合蔬菜和苏打饼干吃,一口咬下去,海鲜的鲜咸味道被酸味很好的衬托出来,调味物还有一种很清新的香味。果然是秘鲁国菜,又特色又好吃。

海鲜饭料超足,加了Cheese,看着很有食欲。米粒已经炖得软烂,并不会有夹生的感觉。一口饭下去,四分之三都是海鲜,料太足了。跟平时在纽约吃的米粒夹生有锅巴的西班牙海鲜饭略有不同,秘鲁的海鲜饭更为软烂一些,口感会有一些鲜酸的调味。因此很新鲜也很能挑动起食欲。

最最最推荐的是这个海鲜汤。虽然海上来的时候我已经吃饱了,但是海鲜汤里有一种类似啤酒、又鲜又酸的味道,和一般喝到的海鲜汤很不一样,特别开胃,整碗喝下去都不够,还想喝。请忽略我的大食量,其实秘鲁菜的分量都不少。但惬意的坐在餐厅里边聊天边享受美食,其实蛮有南美情调的。

Restaurant Costazul Seafood

推荐程度:*****

人均:$$

地址:Calle Berlin 899, Miraflores 15074, Peru

电话:+51 1 2417934

 

雨林篇—AMAZON初体验

 第二天从利马坐飞机两个小时,飞到了Iquitos。这座城市和巴西交境,完全被热带雨林覆盖。我提前预定了Liberty Jungle Lodge的tour。住在Liberty Jungle Lodge,你会有自己的专属导游和船夫,他们会从你的第一天陪到你离开,为你制定你personal的游玩计划。Liberty Jungle Lodge在雨林深处,从Iquitos要先坐2小时汽车,再换乘三轮车,再换乘3小时船才能到达。不过也正因为Liberty Jungle Lodge远离人烟,你能感受到最原生态的雨林体验,比如我的导游从树上抓了一只树懒给我玩。。。

Liberty Jungle Lodge

地址:Bells village, St Joseph Dominica, St Joseph Bells, Dominica

电话: +1 767-613-9425

从飞机上看亚马逊

从码头坐船三个小时才能到lodge

房间的样子

lodge里的活动

中午我们到了Lodge餐厅,菜单很丰富。。有炸鳄鱼。。虽然来之前已经做足了心理准备。但还是有点讶于随处可见的意外。在waiter的劝说下,尝试了炸鳄鱼。没想到还不错,有种滑嫩鸡肉的感觉。导游说他最喜欢吃鳄鱼的尾巴,因为尾巴运动多,肉质滑嫩。原来一直在想象鳄鱼的味道怎么样,以为会很硬,没想到会是嫩滑的口感。。。

夜游抓狼蛛

热带雨林里的活动很多,第一天晚上去和导游一起抓狼蛛。母狼蛛有手掌大,住在低矮的棕榈树上,没有月亮的夜里,用手电一照很容易发现它。抓住狼蛛以后,我把它放在我的手上、袖子上,狼蛛腿上的长毛刮过我的皮肤,怪痒痒的。狼蛛又可爱又听话,真想把它养成宠物(地图君的表情是….)

但是当宠物来不及了,最后它成了我的盘中餐。炸好的狼蛛有略硬的甲壳,里面的内脏软软的,咬一口感觉里面的东西喷射在嘴里,说实话吃起来又点略接受不了,眼泪都快下来了。。。(地图君已阵亡

每天最好玩的事情就是跟各种野生动物成为朋友,早上住在茅草屋里,会被周围立体声一样的鸟叫唤醒。吃过早饭,导游会带着我们划着船去雨林里找野生动物。树上的小猴跟我成为了朋友,我举起橘子晃晃,它就会一溜烟从树上跑下来,抢过橘子,坐在我腿上大摇大摆地吃,尾巴缠住我的胳膊,橘子水滴了我一裤子。

平时难得一见的树懒也跟我关系不错,下雨过后,可爱的树懒像是一只大宝宝,缩在我怀里一动不动,偶尔喂它的时候睁开眼睛看着我笑。别看树懒外表可爱,两只爪子尖锐的很,跟它亲密接触的时候需要小心被抓伤,但总的来说还是很温顺的。

 

深夜雨林露营

印象最深的是晚上去露营,导游打包了全部的装备、做饭用品、柴火和水,带着我去寻找陆地露营。

我们在雨林里误入了一片长满了水生植物的胡泊,密密麻麻的水生植物根茎交错,缠住了我们木船的螺旋桨,让我们动弹不得。导游和船夫纷纷拿起砍刀处理起螺旋桨上的水草。

就在这时,湖泊里出现了几只海牛,害羞的在船边徘徊。导游说海牛很美味,亚马逊的人把海牛肉当成节日的大餐。因为人们的大量的捕捉,海牛越来越少,已经成了濒危动物。导游说在亚马逊人的传说中,海牛是胡泊的母亲。海牛没了,湖里的水生植物就会疯长,胡泊也就死了。由于是雨季,我们的船走了很久都没有找到陆地,Camping只能作罢。

 

与食人鱼共游亚马逊

第二天的活动是钓鱼、和食人鱼一起游泳和看粉色海豚。导游递给我们切好的牛肉,让我们把树枝做的简易鱼竿丢到水里,不一会就钓上鱼来。最容易钓到的是鲶鱼,他们笨笨的吃东西喜欢一口吞,每次鱼竿一沉就被我钓上来。

如果看到鱼竿一点点被轻扯,拉上来牛肉没了,却什么都钓不上来,那一准是食人鱼。我们钓了一会,生牛肉吸引了大批的食人鱼聚集到我们船边,每次投杆,都能看到河水像滚开了一样哗哗作响,食人鱼特有的红色腹部条纹也时不时露出水面。

导游做了一个跳水的动作,让我穿着泳衣往食人鱼堆里跳。(地图君觉得这个导游太坑了,大家模仿之前慎重

导游说,食人鱼其实是一种很害羞的鱼,不到万不得已不会攻击人类。如果我身上没有伤口,跟他们一起游泳其实是安全的。我穿着救生衣跳下了水,感觉到食人鱼冰冷的鱼鳞在我皮肤上划过,又迅速害羞的离开了。原来和食人鱼游泳是这样的感觉!

天色渐渐暗了下来,黄昏是粉红海豚聚集在河流交汇处捕鱼的时间。我在河里游泳,远远看到体长三米的粉色海豚在面前的水里跃出、弹跳。

这时候黄昏的余晖洒向大地,散发出淡粉色的光彩。水面像是一面镜子,平静的缓缓泛起波涛。在这种环境下,顿觉大自然之奇妙,宇宙万物的美丽。

未完待续:敬请期待下篇“马丘比丘的梦幻之旅”

 

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