May 2, 2017 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 美国菜

纽约——这座艺术之城、人文之都,最让人心水的就是满城大大小小的博物馆。不善逛街的我只有在走进博物馆时,双腿才会爆发神力:走走停停,看看逛逛,不知疲倦。往往一个上午、一个下午、甚至一整个白天的时光就这样悄悄溜走。不过在接受艺术的熏陶、满足视觉的审美享受的同时,自然不能亏待了自己的胃。有了这份博物馆逛吃指南,地图粉们在看展的同时也能吃到好吃的美食,获得眼睛和胃的双重享受了。赶紧开启吃货的博物馆之旅吧~

The Norm @布鲁克林博物馆

布鲁克林博物馆是我在纽约最喜欢的一家博物馆。它虽然不像大都会博物馆或者MoMA那样名声在外,但却总会有一些精心策划的展览,让人眼前一亮。其中,给我留下最深印象的特展有球鞋展、体育摄影展和Coney Island历史变迁展。这些特展展品丰富、形式多样,摄影、油画、实物等等皆有。

布鲁克林博物馆共有五层,一层是非洲艺术,二层是亚洲艺术和伊斯兰世界,三层是埃及艺术和欧洲油画,四层是当代艺术、装饰艺术和女权艺术中心,五层是美国艺术。博物馆的门票是一张正方形的小卡片,上面画着布鲁克林博物馆的logo——花体字母B,卡片上拴着一个弹力绳圈。不同日子入馆,门票的颜色也不同。我总是笑说,集齐七张卡片,是不是可以召唤神龙?

五层的博物馆当然一时半会儿是逛不完的,那么吃饭问题怎么解决呢?2013年,布鲁克林博物馆请到了本地大厨Saul Bolton来主理馆内餐厅。Chef Bolton一开始把他的同名米其林星级餐厅搬进了博物馆,后来将它翻新成了现在的The Norm。正如博物馆所在地区的多元化,花样繁多的菜单也体现了这一点。在这里,你能一边欣赏常展的艺术品,一边吃着拉面、香辣牛尾,还有炖秋葵。推荐必点的是Bolton的铁盘烤鸡,新美式的烹饪技法、搭配来自南方和意大利的调味料(炖秋葵、托斯卡纳甘蓝和卡斯特维尔特拉诺橄榄油),都在这道菜里呈现得淋漓尽致。 

Brooklyn Museum

地址: 200 Eastern Pkwy, Brooklyn, NY 11238

Hours: Thur.: 11-10pm; Wed., Fri.-Sun.: 11am-6pm(周一、周二闭馆)

电话: 718.638.5000

The Norm 餐厅

人均:$20-40

地址:200 Eastern Pkwy, Brooklyn, NY 11238

Hours: Thur.: 12-10pm; Fri.-Sun.: 11am-6pm(周一-周三不营业)

电话: 718.230.0897

网站: http://www.thenormbkm.com/ (可预约)

 

The Modern @MoMA

MoMA(现代艺术博物馆)不必赘言了吧?凭学生证免票入场、每周五优衣库之夜排队排得老长、梵高的《星夜》前面永远人头攒动,要说纽约有哪家既亲民又高端的美术馆,想来也就是MoMA了吧。

Diego Rivera: Murals For The Museum of Modern Art

除了琳琅满目的现代艺术展品,MoMA的馆内餐厅The Modern保证让你大开眼界:这可是一家拥有米其林两星评级的餐厅(而且是开在博物馆里的)。两~颗~星~

The Modern提供两种不同形式的就餐体验:一种是在MoMA的雕塑花园之上的餐厅里价格固定套餐的体验,另一种则是在更加温馨的、新近装修过的吧台就餐区点菜的体验。这两种就餐方式都能吃到Chef Abram Bissell华丽的法式料理和鹅肝酱。

MoMA

地址:11 West 53 Street, New York, NY 10019

Hours: 每天10:30 a.m.–5:30 p.m.(周五8:00pm闭馆)

The Modern

地址: 11 West 53 Street, New York, NY 10019

Hours: 午餐:Mon.-Sat. 12-2pm;晚餐:Mon.-Sat. 5-10:30pm

Web: http://www.themodernnyc.com/

 

M.Wells Dinette @MoMA PS1

既然说到了MoMA,怎么也不能忘了它位于Long Island City的好基友PS1。两家博物馆的联(基)盟(情)始于2000年一月,从此携手在尖端艺术和全球首屈一指的现代艺术馆领导者地位上越走越远。

MoMA PS1始建于1976年,它是全球最古老的也是最大的致力于推动当代艺术发展的组织之一。不同于七天每天都开放的MoMA,PS1每周二和周三都闭馆,想去的地图粉注意安排时间噢。

PS1馆内Hugue Dufour和Sarah Obraitis的这家仅限白天营业的咖啡馆就像一间教室:绿色的黑板菜单、课桌样的餐桌。不过他家的食物可比你的中学食堂好吃多了。菜单很短,分为沙拉和派两部分。推荐必点Chef Dufour的腌三文鱼派:薄薄的波纹形烤硬壳面包上盛着柠檬土豆、酸奶、莳萝和腌三文鱼片,是不是好看又好吃呢?

MoMA PS1

地址: 22-25 Jackson Avenue, Long Island City, NY 11101

Hours: 12-6pm(周二、周三闭馆)

M.Wells Dinette

地址: 22-25 Jackson Avenue, Long Island City, NY 11101

Hours: 周四-周一12-6pm(无需博物馆门票即可入内就餐)

 

Untitled @惠特尼美术馆(Whitney Museum)

1931年,Gertrude Vanderbilt Whitney (1875-1942)创办了以他的名字命名的惠特尼美国艺术博物馆。惠特尼先生(并不是唱《保镖》主题曲的那位著名歌手)当年是美国一名非常富有、杰出的社会名流和艺术品赞助商。惠特尼美术馆的馆藏集中在20世纪和21世纪的美国艺术。

馆内的常展由3000多名艺术家创作的超过21000件油画、雕塑、绘画、印刷品、摄影、影片、录像带、手工艺品组成。惠特尼美术馆着重展出了在世艺术家的作品,同时也保留上世纪前叶诞生的一些重要作品。

如前所述,Danny Meyer对博物馆餐厅应该是颇有心得。那么,Untitled在惠特尼博物馆的一炮而红自然是情理之中。Untitled那些新颖而又应季的菜品出自Gramercy Tavern的主厨Chef Michael Anthony之手,而这位大厨最拿手的是蔬菜和海鲜料理。

此外,你还能吃到糕点厨师Chef Miro Uskokovic制作的高档暖心甜点。以上所有菜品皆在位于Renzo Piano设计的玻璃餐厅中的开放式厨房内制作完成。一定要点那道鸡肉料理,工序繁杂,一道菜品要两天才能制作完毕——鸡胸肉在烤架上一直烤到多汁为止,而鸡腿肉则是油炸过的——由此这道菜就兼具了烤与炸的双重美味。

Whitney Museum

地址: 99 Gansevoort Street, New York, NY 10014

Hours: Sun-Thur:10:30am-6pm;

Fri.-Sat.: 10:30am-10pm(周二闭馆)

Untitled

地址: 99 Gansevoort Street, New York, NY 10014

人均:$30

Hours: Lunch: 每天12-3:30pm;Dinner: Sun-Tue: 5:30-9pm;

Wed-Sat: 5:30-10pm(咖啡点心等每天9am开业)

网站: http://www.untitledatthewhitney.com/

Flora Bar @Met Breuer

大都会博物馆(The Met)大家一定不陌生,可是你知道The Met Breuer在哪里吗?从大都会往北走,来到75街和Madison Ave之间,有一幢颇具设计感的地标性建筑——一抬头就能看见不规则的窗台、阶梯状的墙面,是了,这就是The Met Breuer所在的大楼,由设计师Marcel Breuer设计。

在The Met Breuer,通过欣赏大都会那些无比广博、又充满历史厚度的馆藏展品,你可以进一步地探索20世纪和21世纪的艺术。The Met Breuer周一闭馆。

The Met Breuer里最值得一访的就是Estela的老板Thomas Carter和Ignacio Mattos旗下的Flora Bar了。虽然是在上东区,但这两位却把下城的味道也带进了大都会当代分馆——The Met Breuer里面。白天,Flora是个咖啡馆,喝着Parlor咖啡,尝着Chef Natasha Pickowicz做的创意甜点——黑豆蔻甜面包、荞麦巧克力豆饼干……光是想想都要流口水。到了晚上,这里摇身一变,成了一家供应高档海鲜料理的酒吧。Mattos最拿手的就是将最简单的料理做出花儿来:紫苏调味的龙虾刺身,配鲜黄油,看上去很不错哟。

Met Breuer

地址: 945 Madison Avenue, New York, NY 10021

Hours: 周一闭馆;Sun-Thur: 10am-5:30pm;Fri & Sat: 10am-9pm

 

Flora Bar

人均:$35-50

地址: 945 Madison Avenue, New York, NY 10021

电话: 646-558-5383

Hours: 周一不营业;Lunch: 每天11:30am-3:30pm;

Dinner:周日-周四:5:30-10pm

周五-周六:5:30-11pm

 

Russ & Daughters @犹太博物馆(Jewish Museum)

犹太博物馆也坐落在纽约著名的博物馆大道(Museum Mile)上,顾名思义,这家博物馆的主要展现的是犹太艺术和文化。1904年成立的犹太博物馆,是美国第一家专门的犹太博物馆,也是世界上最古老的犹太博物馆之一。

馆内拥有的三万余件展品形象地展示了4000多年来犹太民族在全球各地的生活经历、文化、身份认同等,以意义重大的20世纪和21世纪为甚。

下东区的三文鱼明星店Russ & Daughters近来扩张的势头十分迅猛:先是在上城出道,接着又要开到河对岸的布鲁克林。犹太博物馆里的这家Russ & Daughters的菜单正是以新旧结合为傲:这里既有R&D最经典的烟熏鱼板,又有犹太面条kugel(一种犹太面食)、Shakshuka(一种以色列美食)、素切“肝”等等。这也是R&D开业102年来,第一次完完全全、彻彻底底地做犹太美食。R&D的明星产品当然是三文鱼了,不过他家的烟熏金枪鱼也不容错过——尤其是配上山葵酱芝士和芥末鱼籽后,夹在美味的Delancey三明治里吃的时候。详情食评请点击这里查看

The Jewish Museum

地址 : 1109 5th Ave at 92nd St, New York, NY 10128

电话: 212.423.3200

时间: 周三闭馆,周四11am-8pm,其他每天11am-5:45pm

Russ & Daughters

人均:$3-8

地址: 1109 5th Ave at 92nd St, New York, NY 10128(无需博物馆门票即可就餐)

Hours: 周三闭馆;周六:仅限预约;周日:9am-5:45pm;其他每天11am-4pm

Café Serai @鲁宾艺术馆(Rubin Museum)

鲁宾艺术馆位于纽约最充满活力的切尔西区。作为艺术文化中心,鲁宾艺术馆启发游客在当代生活和喜马拉雅和近邻印度的艺术和理念之间找出关联。

这里的展览发人深省,往往还能鼓励游客用自己的眼光去看待这个世界。这里适合冥想,适合思考有关过去的历史和人类文化的未来。

Café Serai的菜品在鲁宾艺术馆里是一个特别应景的存在:喜马拉雅和印度地区的传统美食,外加符合艺术馆对西藏关注的一些食物。玛莎拉香料调味的烤白胡桃南瓜配意大利乳清干酪和芝麻菜,煎三文鱼配小扁豆炖汤,还有传统的momo(南亚的饺子),外加俄式调味的鲁宾三明治(一种夹咸牛肉、瑞士干酪和泡菜的炙烤三明治)。

Rubin Museum

地址 150 West 17th Street, New York, NY 10011

Hours: 周二闭馆;周一、周四11am-5pm;周三11am-9pm;周五11am-10pm;周六、周日11am-6pm

Café Serai

人均:$20-35

地址:150 West 17th Street, New York, NY 10011

Hours: 周二不营业;周一、周四11am-5pm;周三、五11am-9pm;周六、周日11am-6pm

 

 

Café Sabarsky @新画廊(Neue Galerie)

Neue Galerie主要展示了二十世纪早期德国和奥地利的艺术和设计,常展展厅共分为上下两层。奥地利艺术展品以1900年左右维也纳的艺术品为主,探究工艺美术和装饰艺术之间的联系。德国美术展品则表现了二十世纪早期各种各样的运动。临时特展则不定期在三层展出。

著名的Klimt’s Woman in Gold

“新画廊”是纽约市内唯一的一家专门展出德国和奥地利艺术的博物馆,馆内餐厅Café Sabarsky则很容易地就将供应的菜品从第五大道运送到了欧洲。Chef Kurt Gutenbrunner的维也纳招牌菜让菜炖牛肉和德国香肠的经历更为丰富完整。Café Sabarsky也是少有的能吃到一块经典的萨赫蛋糕(Sachertorte,一种维也纳巧克力蛋糕,夹心是杏子酱和朗姆酒糖浆)的地方。

新画廊(Neue Galerie)

地址: 1048 Fifth Avenue (at 86th Street), New York, NY 10028

Hours: 周二、周三闭馆;其余每天11am-6pm

Café Sabarsky

人均:$20-25

电话: 212-288-0665

地址: 1048 Fifth Avenue (at 86th Street), New York, NY 10028

Hours: 周二不营业;周一、周三9am-6pm;周四-周日9am-9pm

 

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