April 12, 2017 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 小吃, 法国菜, 泰国菜, 美国菜, 越南菜

说到匪夷所思的美食,无非食材的选择、料理的做法上有点异想天开罢了。来自大天朝的地图粉一定是不服的:套路!都是套路!

话说回来,林子大了,什么鸟都有,生猛的纽约人民在创(qi)新(pa)美食这条道路上,一直都有自己的坚持。奇葩美食不等同于黑暗料理,更多的是将两种匪夷所思八竿子打不着的食材结合在一起,生凑成一种新的所谓的创新美食??虽然大部分时候是有点不能理解,但有时候确实还有点小惊喜。给大家整理出了纽约目前比较红的几样奇葩美食,个个不按常理出牌,包管让尝遍人间百味的地图粉们在大跌眼镜的同时,又忍不住跃跃欲试。大家快快拿出小本本,记下清单打卡去吧!

1. YAKITORI TOTTO—Chicken BUTT  鸡屁股

看这第一道鸡屁股,估计有人就想左上点叉了。千万别急,鸡屁股这种咱们丢了不吃的,在Yakitori Totto可是排着队都不一定吃得上的限量级美味!鸡屁股的味道十分独特,但是意外地好吃。肉的质地不太像是纯脂肪那般油腻,又有一些胶质感。只要过了吃屁股的心理关,相信你也会爱上这道鸡屁股串串。记住:手快有,手慢无!Yakitori totto还有其他各色日式烧鸟,味道不错而且性价比也可以,可以去试试哦!

Yakitori Totto

地址:251 W 55th St, New York, NY10019

电话:(212) 245-4555

2.Pig & Khao—Pad Cakes

Pad cakes是个啥?乍一看这个单词,“平板蛋糕”?实则不然。可以管它叫泰式炒面夹饼:先把泰式炒面(pad Thai)包裹在多纳圈面团里,再下油锅炸,就这样把我们最爱的葱油饼和泰式炒面合二为一,打造出了一款全新的味道丰富的美味小吃。香辣的蘸酱更是生花妙笔,与这道泰式炒面夹饼堪称绝配。老美很喜欢它,不过你想要尝试吗?

Pig & Khao

地址:68 Clinton St (between Rivington and Stanton Streets)

电话:212-920-4485.

3.Fried Chicken In A Cone—Chick’ N Cone Food Truck

炸鸡味的冰淇淋吃过没有?其实是把炸鸡塞满华夫饼圆锥筒里,这样就不会弄脏手啦。一口炸鸡,配一口脆皮筒,鸡肉味,嘎嘣脆!还不用担心吃完手指头油腻腻的,完美~这样小吃要算纽约街头小吃车Chick’N Cone的伟大发明,找到他家的小吃车,只要$5.75,就能买到这样一只炸鸡味的甜筒。来点kick’n ranch酱或者yella BBQ酱,这个真的很不错!

Chick’ N Cone Food Truck

地址:Mad. Sq. Eats 5th Avenue (between W. 25th Street and Broadway)

电话:212-529-9262

 

4.Pizza On Pizza —-Vinnie’s Pizzeria

一块大pizza做盒子折叠中间还有一只小pizza,Vinnie’s Pizzeria这块超大份的披萨,不知道把多少人脑补了好久好久的“两块披萨叠着吃”的想法变成了现实。披萨这种东西,一块哪够,两块管饱,三块正好。。。不过这个IDEA不是很懂。。。too much carb。。。

Vinnie’s Pizzeria

地址:148 Bedford Avenue (at North 9th Street)

电话:718-782-7078

5.Mac & Cheese Spring Rolls—-Cafeteri

Cafeteri的芝士通心粉春卷可以说是把Asian Fusion提升到了一个新的高度。每一口,都是炸得松脆的金黄春卷外壳,裹着里头浓浓的奶油芝士香。据说这叫“治愈系美味小吃”的最高境界。不过还是:

too much carb。。。。

 Cafeteria

地址:119 7th Avenue (at West 17th Street)

电话:646-791-7908

 6.Kangaroo Burger —Burke & Wills  袋鼠肉汉堡

一说起Burke and Wills,大家的第一反应就是“哦,上西区那个袋鼠国小酒馆”,殊不知,他家还有个更好玩的噱头——袋鼠肉汉堡。Chef Rodrigo Nogueira把他独有的现代烹饪技艺运用到了这道澳大利亚特色菜上。这袋鼠肉汉堡毫无疑问也就成了上城的一颗super star。据说袋鼠肉这东西,咬一口就会彻底沦陷,甘为“袋鼠肉教信徒”——此刻估计大家最好奇的是:袋鼠国的袋鼠汉堡与我大天朝的驴肉火烧,哪家强?

Burke and Wills

地址:226 West 79th Street (between Broadway and Amsterdam Avenue)

电话:646- 823-9251

7.Fried Pickles–Wilma Jean 油炸腌黄瓜

Wilma Jean是一家汉堡炸鸡连锁店,位于环境温馨舒适的Carroll Gardens。他家的菜单乍一看平平无奇,都是些美国南方菜的大路货。不过,将腌好的酸黄瓜裹层面再炸的苏酥脆脆的,替代french fries和汉堡一起吃,这炸酸黄瓜片嚼起来外酥内软多汁,还用啤酒调过味,炸得火候又正好,蘸着酸奶ranch酱(和酸黄瓜的酸味相得益彰),再安利一下他家的fried chicken sandwich和炸鸡,很不错的标准美式。

Wilma Jean

地址:345 Smith St, Brooklyn, NY 11231

电话:718-422-0444

8.Broccoli Hot Dog—Dirt Candy 西蓝花热狗

相信我,西兰花热狗绝对不是Dirt Candy家菜单上的仅有的奇葩菜名。下东区的这家馆子,凭借他家主厨Amanda Cohen对蔬菜出神入化的烹饪抢占了不少美食榜单的头条:什么羽衣甘蓝薄饼丸子汤啦,什么洋葱巧克力挞,诸如此类。不过西兰花热狗倒是在这些奇葩菜品中独树一帜,因为它尝起来真的是热狗的味道,比起那些豆腐味的热狗什么的,高出好过level哦

Dirty Candy

地址:86 Allen St, New York, NY 10002

电话:212-228-7732

9. Smoked Whole Goat Neck—Ducks Eatery

烤肉连锁店也不是生而平等的,有的像上面说的,凭着一串供不应求的鸡屁股笑傲群雄。那别家就不得不拿出杀手锏——烟熏烤全羊脖子了,比如Ducks Eatery。他家必点的是山核桃木熏制的鸡翅和肋排,还有鸭腿华夫饼,再有就是最妙的一整条山羊脖子了。啃过鸭脖、鸡脖,来了这家之后,你也可以拍着胸脯对朋友吹一发:咱也是啃过羊脖子的人啦。这烤得喷香流油的羊脖子再配上bing cherries和椰饭,足够两人分一分啦。

Ducks Eatery

351 E. 12th Street (at First Avenue)

(212) 432-3825

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