December 23, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 广东菜, 火锅, 自助餐

Final季结束,公司也大多开始放假!节日放纵季终于开启~过节一定得人多才热闹,但众口难调,人一多,吃自助则是最明智的选择。纽约现在大小自助不少,但以火锅自助居多。而且大家心知肚明,自助一般靠走量,要想吃的精致,再兼顾口味,一般很少能从自助餐中得到满足。But纽约日前惊现一家超值海鲜自助,除了各种可以吃到饱无限量的蔬菜肉类普通海鲜,还有麻辣香锅、水煮鱼、烧烤、好吃蒸菜以及游水海鲜等供应,饮料也不收费,每人只要$35.95?!地图君觉得老板肯定是疯了,结果他还给了地图福利。。。即日起为期两周12/23/16-1/8/2017,地图粉就餐付现金还能获得九折!!(具体记得询问服务生),这么划算的海鲜自助,不去你可亏大了!

    

Steam Pot Restaurant 蒸蒸日上

推荐程度:*****

人均:$35.95

地址:43-45 Main St, Flushing, NY 11355

营业时间:11:00AM – 12:30AM (周一11:30AM – 12:30AM)

电话:(718) 886-8281

 

地理位置

蒸蒸日上是纽约第一间真正的海鲜蒸汽火锅和蒸汽早茶餐厅。通过“蒸”的方法烹制海鲜,最大限度地锁住了新鲜食材的原汁原味。之前主打蒸菜,现在转型做了自助。也算年底对大家的感恩回馈。地处法拉盛商业区,地铁7号线终点站Main Street下车后直行10分钟即可到达。附近停车位充足,亦适合自驾前往,还提供免费代客泊车哦。

菜单

自助菜单需要你做一些选择,别慌别嫌麻烦,也不用担心有选择恐惧症。每个类别都仔细的备注了每人可选择的种类和总数。$35.95一位的价格,可谓是全纽约性价比最高、最为价廉物美的海鲜自助了。它的菜单一目了然,食客自行按需勾选即可。其中,每位食客可在三种活鲜:游水虾半磅、龙虾1只、贝类拼盘中各选一样(都是活的,只要一样就吃够本了有木有!!!)种类丰富的炒菜、烧烤也是各选其一,蒸菜则是每人任选两样。其他所有海鲜、肉类、蔬菜、主食、凉菜、甜品、粥类、汽水全都无限量供应!无限量供应!无限量供应!(重要的事情说三遍)包你撑得扶墙出!在此地图君友情提醒广大地图粉们:还请大家量力而行、不要浪费哟~

蒸蒸日上的服务水平一直稳定暖心。穿过纽约初冬的阵阵寒风来到店内,刚一落座,服务员就递上了干净的热手巾,既能暖手,又能清洁,可谓一举两得。至于耐心地为食客一一蒸煮食材、细心地询问食客的辣度、是否加蒜等不同需求,更是见微知著。

调料台

开吃前的最后一项准备工作是自行调制所需的蘸料。在琳琅满目的料理台上,蘸酱小料可谓各有千秋:香辣的牛肉、猪肉酱、咸鲜的菌菇酱、海鲜汁,西式的海鲜奶油、中式的麻酱……应有尽有,食客各取所需即可。

详解超值海鲜自助

凉菜+粥底+点心主食(无限量)

虽然是自助,但蒸菜的形式不变,你可以选择粥底,小米粥、排骨粥、杂粮粥等等。开蒸前,服务员先在锅底铺满了小米和白米,然后放上了蒸屉。接下来可以放肆蒸你喜欢的食材,每样食材的精华都会随着蒸汽融汇到粥里,吃完各种菜式,最后来一碗吸饱了精华的粥最ENDING,美味又养胃哈。

勾画好选择的菜肴,首先上了四个凉菜开胃:拌土豆丝、拌黄瓜、拌木耳、拌猪舌。凉菜选择很多,还有夫妻肺片、芥末猪耳等选择,都是无限量。

游水海鲜类每人任选其一

自助餐包括游水海鲜还不加钱,这个真的是绝无仅有的事。也就蒸蒸日上的老板干的出来。每人都可以从半磅鲜活的游水虾、一只一磅左右的活龙虾和鲜活的贝类拼盘里选择一个。推荐每人选不一样的,比如说你有四个人,两个人选了龙虾,其他两人选了游水虾和贝类拼盘,光是这一项,就吃回本了有没有!

半磅游水虾

半磅活蹦乱跳的游水虾就悉数躺在了蒸屉上。蒸差不多两三分钟就成,一定要趁热吃!活虾就是不一样,虾肉新鲜肉质紧实,回味鲜甜,虾头的膏也十分饱满,大好评!

贝类拼盘

这个是一人份的贝类拼盘!花蛤、生蚝、扇贝各两只外加一只超大海蚌。

生蚝差不多30秒就可以吃,汁水饱满,加一点葱蒜和豉汁,鲜甜软绵

 

花蛤等45秒左右就能开口,开口马上吃就好,

蒜蓉粉丝扇贝可以蒸久一些,鲜甜的美好

最赞的就是海蚌!蒸蒸日上的海蚌一直很稳定,甜的一塌糊涂!有韧性、又有嚼劲的蚌肉牢牢绑架了你的嗅觉和味蕾:第一口,便让你深深陷入这片小小的海洋;再舀一勺蚌肉汁,那滋味简直要鲜掉你的下巴!千万不要丢掉这个汁水,喝掉或者倒进粥底继续熬!

炒菜类+烧烤类(每人任选其一)

这两大类也是任选其一,可以和朋友点不一样的,这样你就能吃到更多啦。之前推荐的海鲜小炒也包括在这里哦,麻辣香锅、香辣蟹、麻小等等都有!

推荐麻辣香锅

吃罢蒸活鲜,是时候尝尝炒菜和烧烤换换口味了。“蒸蒸日上”的麻辣香锅也是可以单独拿出去开店的水准。花椒与辣椒的调味恰到好处,食材丝毫不因香锅的重口而含糊,用的还都是海鲜食材:绽开花的鱿鱼、开背的大虾、脆生生的土豆片和上海青,食材的搭配相得益彰。

水煮鱼片

水煮鱼又鲜又嫩滑,几乎入口即化。又是一道大菜的感觉。。这样的自助餐,吃出来霸王餐的感觉。。

香辣蟹

孜然游水虾+椒盐鱿鱼

烤牛仔骨+烤鸡翅

烤牛仔骨腌制十分入味,肉质肥嫩,是日式照烧酱汁的感觉,香甜可口。烤鸡翅特别入味,辣得十分痛快,尽管吃完辣得嘴唇发麻,还是叫人大呼过瘾,有点像疯狂烤翅,怕辣的还是慎点。

蒸菜(每人任选两样)

蒸蒸日上主打就是海鲜和各式调味过的蒸菜,现蒸现吃,很多肉类的选择,譬如剁椒鸡、粉蒸五花肉、尖椒鱼泥、海蚌蒸蛋等等,每人任选两样,放肆吃!

推荐剁椒牛百叶

接着又回到蒸菜的主题。剁椒牛百叶单独上屉,食材处理得十分干净,不带一丝内脏的腥味,百叶很脆,亦非常好味。

粉蒸五花肉与尖椒鱼泥两碟摞在一起上屉同蒸,蒸熟后淋上秘制酱汁,瞬间点亮了整盘菜。尖椒鱼泥将鱼滑酿入去籽尖椒,鱼肉的嫩滑与Q弹、加上尖椒的清香和回味中那股让嗓子冒火的辛辣、佐以粉丝的爽口,实在是蒸菜中的上品。粉蒸五花肉充满了咸、鲜、辣,味道十足过瘾。五花肉片薄得透光,厨师的刀工可见一斑,肥瘦相间的肉不负“五花”之名,肥而不腻,瘦却不柴,可以说是十分有料的一道蒸菜。此时就盼手里能有一碗白米饭,夹一片粉蒸肉铺在米饭上,让咸鲜的肉汁慢慢渗进雪白的大米里——“老板,给我来三大碗饭!我要就着五花肉吃!”

无限量模式开启,如果你还吃得下!

把贵的最好吃的都吃了一遍,这时候比较适合开启无限量模式。前提是你还吃得下哈。各式无限量食材,蒸涮都可以,不仅有品质丰富的蔬菜,肥牛、五花肉、猪颈肉、鸡腿肉、午餐肉以及各式丸类,鱿鱼、青口、蓝蟹、石蟹、大虾、鱼片等等全部包括,可以蒸可以涮,爱吃火锅自助?来这里啊!!

先来点蔬菜海鲜拼盘。可选用于高汤或清蒸,各种菌菇类、绿叶菜、地瓜、玉米、芋头、南瓜等任君挑选。他家的水果玉米十分香甜可口,一定要试试!

其实吃完那些指定选项的菜,我们真的已经很饱。胃容量大的地图粉们可以挑选龙利鱼片、鱿鱼、青口、蓝蟹、石头蟹、肥牛、牛肉丸、鱼豆腐、虾丸、亲亲肠等等,一一尝试。还是提醒大家吃的开心就好,别太拼。。。

主食点心(任选,无限量)

千万记得留一点胃给主食:纯手工制作的猪肉、鱼肉蒸饺和小笼包,可是冷柜里的速冻家伙们比都不能比的噢~

ENDING:鲜美无比的小米粥

接下来,就是见证奇迹的时刻!揭开蒸屉,锅底的小米和白米已经吸收了蒸菜的水汽之精华,变成了一锅养胃的小米粥。大快朵颐海鲜一番后,用一碗小米粥收尾,颇有四两拨千斤之感,又如太极拳最后的收势。一碗小米粥落肚,胃里暖暖的,整个人都仿佛沐浴在蒸汽中,被身为一枚海鲜爱好者的巨大幸福感包围着。都说装甜点的是另一个胃,相信“蒸蒸日上”的巧克力、绿茶、香草冰淇淋一定也能满足那个胃的需求~

吃自助的同时,还可以点各类游水海鲜,跟超市一样的时价,不收任何加工费哦!

这样一套吃下来,感觉亏的肯定是老板。。。趁他还没改变注意,地图君不厚道的号召地图粉们冲吧!别忘了带现金还可以更优惠:即日起为期两周12/23/16-1/8/2017,地图粉就餐付现金还能获得九折(具体记得询问服务生)!全纽约性价比最高的游水海鲜自助餐,还有谁?

 

Steam Pot Restaurant 蒸蒸日上

推荐程度:*****

人均:$35.95

地址:43-45 Main St, Flushing, NY 11355

营业时间:11:00AM – 12:30AM (周一11:30AM – 12:30AM)

电话:(718) 886-8281

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