October 8, 2016 AUTHOR: foodmapnyc.com CATEGORIES: 火锅, 自助餐 Tags: , , , , ,

对于老饕吃货们来说,秋天最重要的事,就是吃螃蟹!每每风起叶红之季,则是螃蟹膏满黄肥之时。一年中最好的吃螃蟹季节,就是中秋之后的一个月。虽然身在异乡,想吃鲜活的大闸蟹略有困难。但要说肥美的雪蟹腿、佛州石蟹还有龙虾,比起国内可就方便多了。秉着因地制宜、就地取材的吃货精神,今天给大家推荐一间超性价比海鲜自助,除了高质量的雪蟹腿、石蟹做成的潮州冻蟹可以无限量之外,每两人还送一只姜葱龙虾,以及品种丰富的其他海鲜、肉类、现做寿司手卷等等,每人$31.95。即日起为期两周(10/8/16-10/22/16),地图粉可享受以下福利:

1.地图粉消费即送一份炸冰淇淋(具体获取方式询问服务生)
2.两人同行,送一只龙虾(姜葱或清蒸自选)

3.周一到周五,供应游水活虾

吃不到大闸蟹,大快朵颐雪蟹腿也不错哈~

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SEAFOOD BUCKET

人均:$25-35

地址:9525 Queens Blvd, Rego Park, NY 11374

电话:(718) 896-8822

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锅锅火锅位于 REGO PARK,主营海鲜自助和火锅自助(二楼)。专注海鲜食材多年。店面很宽敞,临近 MR 地铁站,可在隔壁 SEARS 免费停车。之所以推荐他家的原因,就是因为性价比。跟一般自助餐不同的是,并没有太多的噱头、种类和豪华的装饰。但食材的品质方面没得说。一般自助餐厅吃到的蟹腿,细小不说,蟹肉并不饱满;这家的海鲜食材均来自指定合作方特供,蟹腿紧实新鲜,并且需要点单之后再上菜,因此不会有蟹腿被拿光长时间的等待期。拿着菜单一一画好想吃的选项,所有食材就会呈现在一个超大的水晶盆里被呈现上来,霸气十足~

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试吃团建议:

  1. 要求自助餐菜品一定要“琳琅满目”的小伙伴请勿入;
  2. 对自助餐各色菜肴的口味均要求比较高的小伙伴请勿入;
  3. 喜欢自己出动“任我取食”的小伙伴请勿入。

推荐的选项

雪蟹腿

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其实很多人不爱吃螃蟹是因为怕麻烦,那最适合蟹腿了。蟹腿肉是最鲜嫩清甜的,因为它活动的比较多嘛,号称“活肉”。这家店的雪蟹腿非常长,壳非常的脆,用店里提供的工具就可容易夹开,只需稍稍一剥就能吃到一根根长长的蟹肉了,这家的蟹肉十分鲜美紧实,图中可以轻松的看到丝状的水晶蟹肉纤维,入口是鲜甜多汁的细嫩,十分扎实。相比其他BUFFET店惯用的又小又细,内部空虚都是水的蟹腿肉来说,这家真的是很良心!

lobster-buffet-d-40 lobster-buffet-d-36阿拉斯加野生的雪蟹腿,蟹钳的肉质也是紧实饱满,并且锋利完整,看得出品质。

潮州冻蟹

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lobster-buffet-d-06一般在堂食店里都很少见到的冻蟹,这里任你吃。虽说选做冻蟹的食材不是昂贵的加拿大蟹,而是较小只的石头蟹。但每个步骤绝不马虎。做冻蟹比较麻烦,需要用20磅的螃蟹熬制出蟹卤,然后将新鲜的石蟹用热烹冷冻的方式料理,通过多个步骤繁琐的烹制而成。但是这样的蟹肉更为鲜美,并且汁水儿较为充足。

lobster-buffet-d-33石头蟹虽然比温哥华大蟹便宜一些,但是这个季节的石蟹油黄丰富。很值得吃。冻蟹的做法让蟹肉细腻更多,有淡淡的酒味儿,香味更醇厚。后味儿是微微的甜。

lobster-buffet-d-42 lobster-buffet-d-18 lobster-buffet-d-22蟹肉紧实饱满,石蟹口感温和,做成冻蟹以后鲜度提升了不少。并且每只都很大个。吃完不过瘾还可以一直点哦~

 

姜葱龙虾

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lobster-buffet-d-50龙虾虽然成了配角,但两人就赠送一整只,实惠之余味道也相当不错。龙虾软弹,姜葱SAUCE咸鲜,很适合配饭。

还可以选择清蒸龙虾

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青口&海蚌

lobster-buffet-d-20 lobster-buffet-d-14 lobster-buffet-d-21青口不是鲜活,选的是新西兰产的冷冻产品,肉质够弹;海蚌是鲜活的,不过蒸了以后略柴,新鲜度可以

海鲜炒饭

lobster-buffet-d-48 lobster-buffet-d-34 lobster-buffet-d-03虽然在一间BUFFET吃炒饭是很不明智的举动,但这里的海鲜炒饭真的非常赞。选用的是日本米,炒的湿度刚好。颗粒分明口感又黏软饱满,相当赞。虾仁很大颗,玉米和胡萝卜粒增加了炒饭的甜度,并不油,配姜葱龙虾很好。

烤排骨

lobster-buffet-d-15 lobster-buffet-d-10 lobster-buffet-d-35 lobster-buffet-d-13非常非常好吃的烤排骨!虽然知道,是冲着海鲜来的,但是这道排骨真的不容错过。先蒸后烤的方式,保证肋排的软烂程度,真的做到了入口即化。排骨选取最好的肋排部位,一点也不肥,BBQ SAUCE够甜但是没有很呛的酸味儿,因此吃起来软甜润口,吮指爽快!

炸鸡翅

lobster-buffet-d-38 lobster-buffet-d-23 lobster-buffet-d-04 lobster-buffet-d-55炸鸡翅有腌过,很入味,炸的干脆微焦,里边很好的保留了汁水儿。现点现炸,很推荐!

推荐卷类

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lobster-buffet-d-19 lobster-buffet-d-16 lobster-buffet-d-05有各式现点现做的卷类,很有诚意。点了SNOW WHITE和Mafia,Mafia很推荐,紫米做的饭卷健康清甜,中间包了炸虾和顶部TUNA加鳗鱼SAUCE一起,好吃够味儿;SNOW WHITE加了蟹肉和牛油果一起,很清爽的一款。

还有很多不错的小菜,CLAM CHOWER

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芒果沙拉

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Galic Bread

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趁着螃蟹季,记得过去大快朵颐,别忘了地图福利:即日起为期一个月(10/8/16-11/7/16)

1.地图粉消费即送一份炸冰淇淋(具体获取方式询问服务生)
2.两人同行,送一只龙虾(姜葱或清蒸自选)

3.周一到周五,供应游水活虾

二楼还有海鲜火锅自助,虽然没有无限量的雪蟹腿,不过有超多海鲜和各式高品质肉类任君选择~

 

SEAFOOD BUCKET

人均:$25-35

地址: 9525 Queens Blvd, Rego Park, NY 11374

电话:(718) 896-8822

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